Причина проверки:

надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения а также технических регламентов

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Во все объектах отсутствуют локальные вытяжные системы над моечными ваннами На открывающихся окнах пищеблока МОУ «Средняя школа 7» по адресу Республика Карелия г Петрозаводск ул Трудовых резервов д 7 и МОУ «Средняя школа 33» по адресу Республика Карелия г Петрозаводск ул Ключевая д 20 отсутствуют москитные сетки система водоотведения от раковины для мытья рук в мясорыбном цехе пищеблока МОУ «Средняя школа 7» по адресу Республика Карелия г Петрозаводск ул Трудовых резервов д 7 в нерабочем состоянии Поточность технологических процессов не исключает встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции на пищеблоке МОУ «Средняя школа 33» по адресу Республика Карелия г Петрозаводск ул Ключевая д 20Организация питания во всех объектах не соответствует требованиям раздела VIII СанПиН 2324359020

Нарушенный правовой акт:

• п 25 п 27 п 29 п 213 п 215 п 223 п 52 раздел VIII СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 2413 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федеральный закон от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный закон от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 880 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки Утвержден Решением Комиссии Таможенного Союза от 09122011 г 881 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0052011 О безопасности упаковки Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 16 августа 2011 г 769 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0242011 Технический регламент на масложировую продукцию Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 883 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0232011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 882 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0332013 О безопасности молока и молочной продукции Принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09102013 N 67 Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0292012 «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» Принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20072012 N 58
• Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0272012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» Принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 15062012 N 34Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 0442017 «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду» Принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 23062017 N 45Федеральный закон от 24 июня 1998 г 89ФЗ «Об отходах производства и потребления» Федеральный закон от 18 июня 2001 г 77ФЗ «О предупреждении распространения туберкулеза в Российской Федерации» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
• СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 СП 22367020 Санитарноэпидемиологии требования к условиям труда Единые санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю утвержденные Решением Комиссии Таможенного союза Евразийского экономического сообщества 299 от 18062010 г СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющим эпидемиологическое и санитарногигиенической значение» СП 317261610 «Профилактика сальмонеллеза»СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных заболеваний» СП 33236708 «Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней» СП 312311413 «Профилактика туберкулёза» СП 312310913 «Профилактика дифтерии»
• СП 32311013 «Профилактика энтеробиоза» СанПиН 32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации»Постановление Правительства РФ от 1 декабря 2009 г 982 Об утверждении единого перечня продукции подлежащей обязательной сертификации и единого перечня продукции подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии Приказ Министерства Здравоохранения РФ от 12052014г 214н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения» Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 28012021 N 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры Приказ Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации N 988н Министерства здравоохранения Российской Федерации N 1420н от 31122020 Об утверждении перечня вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные медицинские осмотры при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры
• Приказ Министерства здравоохранения РФ от 21032014г 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» Постановление главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 13072020 г 20 «О мероприятиях по профилактике гриппа и острых респираторных вирусных инфекций в том числе новой коронавирусной инфекции COVID19 в эпидемическом сезоне 20202021 г» Методические рекомендации МР 24018020 «Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях» Методические рекомендации МР 24017920 «Рекомендации по организации горячего питания для обучающихся общеобразовательных организаций»

Выданные предписания:

• Обеспечить на пищеблоке МОУ «Средняя школа 33» по адресу Республика Карелия г Петрозаводск ул Ключевая д 20 моечные ванны для мытья кухонной и столовой посуды локальными вытяжными системами п213 СанПиН 2324359020Не допускать наличие на пищеблоке МОУ «Средняя школа 33» по адресу Республика Карелия г Петрозаводск ул Ключевая д 20 насекомых п 223 СанПиН 2324359020Обеспечить на пищеблоке МОУ «Средняя школа 33» по адресу Республика Карелия г Петрозаводск ул Ключевая д 20 поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции п 25 п 27 СанПиН 2324359020Обеспечить на пищеблоке МОУ «Средняя школа 33» по адресу Республика Карелия г Петрозаводск ул Ключевая д 20 окна открываемые в весенний летний и осенний периоды москитными сетками п 2413 СП 24364820Обеспечить организацию питания учащихся образовательного учреждения МОУ «Средняя школа 33» по адресу Республика Карелия г Петрозаводск ул Ключевая д 20 в соответствии с разделом VIII СанПиН 2324359020Обеспечить на пищеблоке МОУ «Средняя школа 3» по адресу Республика Карелия г Петрозаводск ул Антонова д 10А моечные ванны для мытья кухонной и столовой посуды локальными вытяжными системами п213 СанПиН 2324359020Обеспечить организацию питания учащихся образовательного учреждения МОУ «Средняя школа 3» по адресу Республика Карелия г Петрозаводск ул Антонова д 10А в соответствии с разделом VIII СанПиН 2324359020Обеспечить на пищеблоке МОУ «Средняя школа 7» по адресу Республика Карелия г Петрозаводск ул Трудовых резервов д 7 моечные ванны для мытья кухонной и столовой посуды локальными вытяжными системами п213 СанПиН 2324359020Обеспечить исправность работы системы водоотведения от раковины для мытья рук в мясорыбном цехе пищеблока МОУ «Средняя школа 7» по адресу Республика Карелия г Петрозаводск ул Трудовых резервов д 7 п 215 СанПиН 2324359020Обеспечить пищеблок МОУ «Средняя школа 7» Республика Карелия г Петрозаводск ул Трудовых резервов д 7 разделочным инвентарем досками без повреждений п 29 СанПиН 2324359020Обеспечить на пищеблоке МОУ «Средняя школа 7» Республика Карелия г Петрозаводск ул Трудовых резервов д 7 окна открываемые в весенний летний и осенний периоды москитными сетками п 2413 СП 24364820Обеспечить организацию питания учащихся образовательного учреждения МОУ «Средняя школа 7» Республика Карелия г Петрозаводск ул Трудовых резервов д 7 в соответствии с разделом VIII СанПиН 2324359020Обеспечить на пищеблоке МОУ «Средняя школа 48» по адресу Республика Карелия г Петрозаводск ул Пархоменко д 28 моечные ванны для мытья кухонной и столовой посуды локальными вытяжными системами п213 СанПиН 2324359020Обеспечить организацию питания учащихся образовательного учреждения МОУ «Средняя школа 48» по адресу Республика Карелия г Петрозаводск ул Пархоменко д 28 в соответствии с разделом VIII СанПиН 2324359020