|
🔢 ИНН:
|
1005020066 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1021000905727 |
|
📍 Адрес:
|
186810 Республика Карелия Питкярантский район город Питкяранта улица Ленина 43 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
17.05.2021 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Карелия 17.05.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ ГПИТКЯРАНТА И ПИТКЯРАНТСКОГО РАЙОНА КОМБИНАТ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ (ИНН: 1005020066) , адрес: 186810 Республика Карелия Питкярантский район город Питкяранта улица Ленина 43
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
|---|---|
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Адрес | г Питкяранта ул Ленина 45 г Питкяранта ул Победы 3 п Салми ул Свирских дивизий 2 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Адрес | 186810 Республика Карелия Питкярантский район город Питкяранта улица Ленина 43 |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2021-06-11T17:00:00.000000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Республика Карелия г Питкяранта ул Пушкина 7 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2021-05-17T10:00:00.000000Z |
| Длительность КНМ (в днях) | 20 |
| ФИО | Шабалкова ОВ |
|---|---|
| Должность | заместителя начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия в г Сортавала Питкярантском Лахденпохском Олонецком и Суоярвском районах руководитель проверяющей группы |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Минулина АА |
| Должность | ведущий специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия в г Сортавала Питкярантском Лахденпохском Олонецком и Суоярвском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Дугина ТВ |
| Должность | Главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия в городе Сортавала Питкярантском Лахденпохском и Олонецком районах» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Краснюк ИВ |
| Должность | помощника врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия в городе Сортавала Питкярантском Лахденпохском и Олонецком районах» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | примерные десятидневного меню для обучающихся с 7 до 10 лет и с 11 лет и старше разработанное МУП г Питкяранта «КШП» для МОУ СОШ 1 2 г Питкяранта МОУ СОШ п Салми не соответствует требованиям раздела VIII СанПиН 2324359020 во всех трех столовых контроль за условиями хранения овощей не осуществляется хранение овощей осуществляется в помещениях не оборудованных приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха в столовые принимаются пищевые продукты картофель сухофрукты без маркировки без товарных ярлыков без сопроводительных документов в ходе проверки выявлены факты недостаточного объема суточных проб готовых блюд Документов подтверждающих проведение производственного лабораторного контроля не представлено производственный лабораторный контроль в соответствии с Программой не осуществляется в столовой 7 в МОУ СОШ 2 г Питкяранта г Питкяранта ул Победы 3 не используется раздельное холодильное оборудование для продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции а именно в одной стационарной холодильной камере осуществляется хранение продовольственного пищевого сырья сырого яйца овощей сырых включая корнеплоды за исключением картофеля а также готовой к употреблению продукции в загрузочной осуществляется хранение картофеля в сетках контроль за условиями хранения картофеля не осуществляется Мытье оборотной тары осуществляется в моечной для столовой и кухонной посуды при этом оборудование для мытья тары отсутствует В ходе проверки были выявлены нарушения последовательности и поточности технологических процессов при изготовлении блюд кулинарных и кондитерских изделий не все продукты поступающие в столовые сопровождаются документами товарнотранспортными накладными с перечнем сведений о сертификации ветеринарными сопроводительными документами в случае отсутствия товаросопроводительной документации и маркировки пищевая продукция на предприятии общественного питания принимается В ходе проверки к осмотру представлен уборочный инвентарь на котором отсутствует маркировка уборочный инвентарь для уборки санузла на момент проверки отсутствует В ходе проверки выявлен факт совместного хранения личной и спецодежды персонала |
| Код | 157 от 11062021 г |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-06-11 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-09-20 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Обеспечить соответствие примерных десятидневных меню для обучающихся МОУ СОШ 1 2 г Питкяранта МОУ СОШ п Салми с 7 до 10 лет и с 11 лет и старше требованиям раздела VIII СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»В соответствии с пунктом 233 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в столовой 7 МУП г Питкяранта «КШП» размещенной в здании МОУ СОШ 2 г Питкяранта по адресу г Питкяранта ул Победы 3 работающей на полуфабрикатах не допускать использование пищевого сырья при имеющемся наборе помещений и оборудования обеспечить последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукцииОбеспечить мытье оборотной тары в моечной для мытья тары оборудованной в соответствии с таблицей 618 «Минимальный перечень оборудования производственных помещений столовых образовательных организаций и базовых предприятий питания» СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания и пунктом 213 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияОбеспечить прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в организации общественного питания в соответствии с п 22 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияОбеспечить проведение контроля за условиями хранения овощей в соответствии с пунктом 313 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияОбеспечить отбор суточных проб готовых блюд в соответствии с пунктом 714 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияОбеспечить наличие маркировку и хранение уборочного инвентаря в соответствии с пунктом 219 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияОбеспечить хранение личной и спецодежды персонала в соответствии с пунктом 34 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Обеспечить осуществление производственного контроля в соответствии с пунктом 21 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» |
| Положение нормативно-правового акта | 233 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежипп 21 219 34 313 32 22 714 раздел VIII СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения |
|---|
| ФИО | Лялина ЮА |
|---|---|
| Должность | директор МУП г Питкяранта КШП |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Уполномоченный представитель |
| Тип сведений о результате | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству |
|---|---|
| Текст | с актом познакомлен под подпись законный представитель проверяемого юридического лица присутствовавший при проверке |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | МУНИЦИПАЛЬНОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ ГПИТКЯРАНТА И ПИТКЯРАНТСКОГО РАЙОНА КОМБИНАТ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ |
| ИНН | 1005020066 |
| ОГРН | 1021000905727 |
| Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица | 2015-06-22 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
| Категория риска | Значительный риск 3 класс |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Лично |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2021-05-11 |
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Карелия |
|---|---|
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1051000011677 |
| Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ | Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республике Карелия Архангельской области и Ненецкому автономному округу |
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров |
|---|
| ФИО | Шабалкову Ольгу Вячеславну |
|---|---|
| Должность | заместителя начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия в г Сортавала Питкярантском Лахденпохском Олонецком и Суоярвском районах руководитель проверяющей группы |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Минулину Алену Анатольевну |
| Должность | ведущего специалистаэксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия в г Сортавала Питкярантском Лахденпохском Олонецком и Суоярвском районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Пахомову Татьяну Николаевну |
| Должность | главного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Исаеву Анастасию Алексеевну |
| Должность | заместителя главного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Корзун Веру Алексеевну |
| Должность | заведующую лабораторным отделом врачабактериолога ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Поутонен Татьяну Борисовну |
| Должность | заведующего бактериологической лабораторией врачабактериолога ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Коваленко Максима Анатольевича |
| Должность | заведующего санитарногигиеническим отделом врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Коновалову Олесю Николаевну |
| Должность | врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Киброеву Наталью Евгеньевну |
| Должность | врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Дийкову Валентину Александровну |
| Должность | врача по гигиене питания ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Дугину Татьяну Викторовну |
| Должность | Главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия в городе Сортавала Питкярантском Лахденпохском и Олонецком районах» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Горину Валерию Николаевну |
| Должность | врача бактериолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия в городе Сортавала Питкярантском Лахденпохском и Олонецком районах» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Григорьеву Людмилу Юрьевну |
| Должность | врача по общей гигиене филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» в г Сортавала Питкярантском Лахденпохском и Олонецком районах |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Краснюк Ирину Владимировну |
| Должность | помощника врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия в городе Сортавала Питкярантском Лахденпохском и Олонецком районах» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Дата начала | 2021-05-01 |
|---|---|
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения а также технических регламентов |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | обследование используемых для осуществления деятельности производственных объектов с 17052021 по 11062021 изъятие проб продовольственного сырья и пищевых продуктов с целью проведения санитарноэпидемиологической экспертизы с 17052021 по 11062021 проведение лабораторных исследований и инструментальных замеров с целью проведения санитарноэпидемиологической экспертизы с 17052021 по 11062021 проведение санитарноэпидемиологической экспертизы с 17052021 по 11062021 анализ документов юридического лица необходимых для достижения целей и задач проверки с 17052021 по 11062021 |
|---|---|
| Дата начала | 2021-05-17 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2021-06-11 |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2015-06-22 |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 308 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2021-05-11 |
| Положение нормативно-правового акта | Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федеральный закон от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный закон от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 880 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки Утвержден Решением Комиссии Таможенного Союза от 09122011 г 881 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0052011 О безопасности упаковки Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 16 августа 2011 г 769 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0242011 Технический регламент на масложировую продукцию Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 883 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0232011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 882 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0332013 О безопасности молока и молочной продукции Принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09102013 N 67 Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0292012 «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» Принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20072012 N 58 |
|---|---|
| Положение нормативно-правового акта | Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0272012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» Принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 15062012 N 34Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 0442017 «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду» Принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 23062017 N 45Федеральный закон от 24 июня 1998 г 89ФЗ «Об отходах производства и потребления» Федеральный закон от 18 июня 2001 г 77ФЗ «О предупреждении распространения туберкулеза в Российской Федерации» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 СП 22367020 Санитарноэпидемиологии требования к условиям труда |
| Положение нормативно-правового акта | Единые санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю утвержденные Решением Комиссии Таможенного союза Евразийского экономического сообщества 299 от 18062010 г СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющим эпидемиологическое и санитарногигиенической значение» СП 317261610 «Профилактика сальмонеллеза»СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных заболеваний» СП 33236708 «Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней» СП 312311413 «Профилактика туберкулёза» СП 312310913 «Профилактика дифтерии» СП 32311013 «Профилактика энтеробиоза» СанПиН 32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации»Постановление Правительства РФ от 1 декабря 2009 г 982 Об утверждении единого перечня продукции подлежащей обязательной сертификации и единого перечня продукции подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии |
| Положение нормативно-правового акта | Приказ Министерства Здравоохранения РФ от 12052014г 214н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения» Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 28012021 N 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры Приказ Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации N 988н Министерства здравоохранения Российской Федерации N 1420н от 31122020 Об утверждении перечня вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные медицинские осмотры при поступлении на работу и периодические медицинские осмотрыПриказ Министерства здравоохранения РФ от 21032014г 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» Постановление главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 13072020 г 20 «О мероприятиях по профилактике гриппа и острых респираторных вирусных инфекций в том числе новой коронавирусной инфекции COVID19 в эпидемическом сезоне 20202021 г» Методические рекомендации МР 24018020 «Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях» Методические рекомендации МР 24017920 «Рекомендации по организации горячего питания для обучающихся общеобразовательных организаций» |