Причина проверки:

надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения а также технических регламентов

Цели, задачи проверки:

часть 9 статьи 9 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ Постановление Правительства РФ от 23112009 г 944

Выявленные нарушения (5 шт.):

• выявлена пищевая продукция без маркировки
• Имеются повреждения отделки помещений в овощном складе в складском помещении для сухих продуктов
• В туалете для персонала раковина для мытья рук не имеет подводки горячей воды
• примерное десятидневное меню для питания получателей социальных услуг ГБУ СО РК «Центр помощи детям 8» не соответствует установленным требованиям
• срок прохождения очередной профессиональной гигиенической подготовки и аттестации у работников истек

Нарушенный правовой акт:

• п23 п819 Приложение 6 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• п216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• п37 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п265СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• раздела VIII СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения”
• п15СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• Федеральный закон от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федеральный закон от 24 июня 1998 г 89ФЗ Об отходах производства и потребления Федеральный закон от 17 сентября 1998 г 157ФЗ Об иммунопрофилактике инфекционных болезней Федеральный закон от 18 июня 2001 г 77ФЗ О предупреждении распространения туберкулеза в Российской Федерации Федеральный закон от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании Федеральный закон от 23022013 N 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака Федеральный закон от 23 ноября 2009 г N 261ФЗ Об энергосбережении и о повышении энергетической эффективности и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации Закон Российской Федерации от 30 марта 1995 г 38ФЗ О предупреждении распространения в РФ заболевания вызываемого вирусом иммунодефицита человека ВИЧинфекции Федеральный закон от 4 мая 2011 г N 99ФЗ О лицензировании отдельных видов деятельности Федеральный закон от 9 января 1996 г 3ФЗ О радиационной безопасности населения Технический регламент Таможенного Союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» ТР ТС 0232011 Технический регламент Таможенного Союза «Технический регламент на масложировую продукцию» ТР ТС 0242011
• Технический регламент Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного Союза «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» ТР ТС 0292012 Технический регламент Таможенного Союза О безопасности зерна ТР ТС 0152011 Технический регламент Таможенного Союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» ТР ТС 0272012 Технический регламент Таможенного Союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013 Технический регламент Таможенного Союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки» ТР ТС 0052011 Правила обращения с отходами производства и потребления в части осветительных устройств электрических ламп ненадлежащие сбор накопление использование обезвреживание транспортирование и размещение которых может повлечь причинение вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям и окружающей среде утверждены постановлением Правительства Российской Федерации от 28 декабря 2020 г N 2314 Постановление Правительства РФ от 01122009г 982 «Об утверждении единого перечня продукции подлежащей обязательной сертификации и единого перечня продукции подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии»
• СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий СП 22367020 Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда» СП 313235208 «Профилактика клещевого энцефалита» СП 31331015 Профилактика инфекций передающихся иксодовыми клещами» СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» СанПиН 32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» СанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение
• СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций» СП 312310913 «Профилактика дифтерии» СП 312311713 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» СП 31295211 «Профилактика кори краснухи эпидемического паротита» СП 3195800 «Профилактика вирусных гепатитов Общие требования к эпидемиологическому надзору за вирусными гепатитами» СП 312311413 «Профилактика туберкулеза» СП 312311313 «Профилактика столбняка» СП 317261510 «Профилактика иерсиниоза» СП 317261610 «Профилактика сальмонеллеза» СП 32311013 «Профилактика энтеробиоза» СП 31282510 «Профилактика вирусного гепатита А» СП 312314913 «Профилактика стрептококковой группы А инфекции» СП 315282610 «Профилактика ВИЧинфекции» СП 311234108 «Профилактика вирусного гепатита В» СП 3195800 «Профилактика вирусных гепатитов Общие требования к эпидемиологическому надзору за вирусными гепатитами»
• СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19 СанПиН 261252309 «Нормы радиационной безопасности НРБ992009 Приказ Минздравсоцразвития РФ от 21032014г 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» Приказ Минздрава России от 28012021 N 29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры» Приказ Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации от 31122020 г 988н Министерства здравоохранения Российской Федерации от 31122020 г 1420н «Об утверждении перечня вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные медицинские осмотры при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры» Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации 342 от 26111998 «Об усилении мероприятий по профилактике эпидемического сыпного тифа и борьбе с педикулезом» Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 12052014 г 214н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения»

Выданные предписания:

• Обеспечить соблюдение требований к наличию маркировки на принимаемую в учреждение пищевую продукцию
• Обеспечить соответствие отделки помещений установленным требованиям
• Обеспечить наличие подводки горячей воды к раковине для мытья рук в туалете для персонала пищеблока
• Обеспечить соответствие примерного десятидневного меню для питания получателей социальных услуг установленным требованиям
• Обеспечить прохождение очередной профессиональной гигиенической подготовки и аттестации работниками учреждения