Причина проверки:

проверка проводится с целью осуществления надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения а также технических регламентов Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданный в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665задачами настоящей проверки являются осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения а также технических регламентовПредметом настоящей проверки являетсясоблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 02 февраля 2021 года в рамках проведения внеплановой выездной проверки в отношении МКОУ Муезерская СОШ на пищеблоке МКОУ Муезерская СОШ по адресу Республика Карелия пгтМуезерский улОктябрьская д27 для проведения санитарноэпидемиологической экспертизы был проведен отбор пробы масло сливочное «традиционное» сладкосливочное несоленое ТМ Деревенская буренка содержание массовой доли жира 825 изготовитель ООО «ЛавПродукт» 140126 Россия Московская область Раменский район сельское поселение Софьинское деревня Тимонино дата изготовления 18122020г срок годности при температуре минус 16+2 град С120 суток при +3 градС90 суток при 3+2 градС 60 суток масса 180 грамм ГОСТ 322612013 маркировка знаков ЕАС на пищеблоке МКОУ Муезерская СОШ требованиям Технического регламента Таможенного союза ТРТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям жирнокислотному составу массовой доле жира содержанию остаточных количеств антибиотиков идентификации отсутствие жиров немолочного происхождения» На продукцию была предоставлена копия декларации о соответствии регистрационный номер ЕАЭС N RU ДRUАД37В0679120 дата регистрации декларации о соответствии 29052020г Согласно представленных учреждением документов поставщиком данной продукции является Индивидуальный предприниматель Пивовар Светлана Николаевна ИНН 101900129788 ОРГНИП 317100100022160 что подтверждается накладной 3 от 21012021 года16 февраля 2021 года в адрес территориального отдела поступило экспертное заключение 96г3 и 97гЗ от 16022021 года В соответствии с экспертными заключениями проба масло сливочное «традиционное» сладкосливочное несоленое ТМ Деревенская буренка содержание массовой доли жира 825 изготовитель ООО «ЛавПродукт» 140126 Россия Московская область Раменский район сельское поселение Софьинское деревня Тимонино дата изготовления 18122020г срок годности при температуре минус 16+2 град С120 суток при +3 градС90 суток при 3+2 градС 60 суток масса 180 грамм ГОСТ 322612013 маркировка знаков ЕАС не соответствует требованиям Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» по идентификационным показателям характеризующим жировую фазу масла фальсификация жировой фазы масла жирами немолочного растительного происхождения не соответствует требованиям Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части её маркировки» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» по маркировке упаковки в части недостоверной информации о наименовании продукта составе продукта использование жиров немолочного происхождения

Нарушенный правовой акт:

• Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части её маркировки» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 « О безопасности пищевой продукции»
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26122008 г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля
• Федеральный закон РФ от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон 77ФЗ от 18062001 «О предупреждении распространения туберкулёза в РФ» Федеральный закон от 17091998 157ФЗ Об иммунопрофилактике инфекционных болезней Федеральный закон от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании Федеральный закон от 02012000 N 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции»
• Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 0402016 Единые санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю утвержденные Решением Комиссии таможенного союза от 280552010 299
• ТР ЕАЭС 0442017«О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду» Постановление Правительства РФ от 01122009 982 Об утверждении единого перечня продукции подлежащей обязательной сертификации и единого перечня продукции подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» СП 312311413 «Профилактика туберкулёза» СП 3195800 «Профилактика вирусных гепатитов Общие требования к эпидемиологическому надзору за вирусными гепатитами» СП 33236708 «Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней» СП 31295211 «Профилактика кори краснухи и эпидемического паротита» СП 312310913 «Профилактика дифтерии» СП 312311713 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций»
• СП 32311013 «Профилактика энтеробиоза» СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций» СП 312314913 «Профилактика стрептококковой группы А инфекции»МР 24017920 «Организация питания обучающихся общеобразовательных организаций» МР 24018020 «Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях» Приказ Министерства Здравоохранения РФ от 21032014 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12042011 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда»

Выданные предписания:

• Обеспечить реализацию продуктов питания в соответствии с требованиями технических регламентов