РОСПРОВЕРКИ

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА П. ПОПОВ ПОРОГ
№10220041000104398888

🔢 ИНН:
1006004839
🆔 ОГРН:
1021000921116
📍 Адрес:
186410, РЕСПУБЛИКА, КАРЕЛИЯ, РАЙОН, СЕГЕЖСКИЙ, УЛИЦА, ШКОЛЬНАЯ, 13, А, 100140000050007
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
06.12.2022

Управление Роспотребнадзора по Республике Карелия организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА П. ПОПОВ ПОРОГ (ИНН: 1006004839) , адрес: 186410, РЕСПУБЛИКА, КАРЕЛИЯ, РАЙОН, СЕГЕЖСКИЙ, УЛИЦА, ШКОЛЬНАЯ, 13, А, 100140000050007

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Республике Карелия
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 1006004839
ОГРН проверяемого лица 1021000921116
Наименование проверочного листа МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА П. ПОПОВ ПОРОГ
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 85.13
Наименование проверочного листа Образование основное общее

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 186410, РЕСПУБЛИКА, КАРЕЛИЯ, РАЙОН, СЕГЕЖСКИЙ, УЛИЦА, ШКОЛЬНАЯ, 13, А, 100140000050007

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Основное общее и среднее (полное) общее образование

Подвид объекта

Значение Основное общее и среднее (полное) общее образование

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Черкашина Мария Игоревна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Республике Карелия

Основания проведения КНМ

Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа (ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ PM_1
Цифровой код 5.0.1
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение В Муниципальном казенном общеобразовательном учреждении основная общеобразовательная школа п. Попов Порог, ОГРН 1021000921116 от 25.09.2002, ИНН 1006004839, Республика Карелия, Сегежский район, п. Попов порог, ул. Школьная, д.13а, проведенной в соответствии решением Врио руководителя Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия Котович Л.М. о проведении внеплановой выездной проверки № 291 от 13.10.2022, учетный номер выездной проверки в едином реестре контрольных (надзорных) мероприятий № 10220041000103864581 от 13.10.2022 г. установлено: – Пищеблок не оснащен техническими средствами для реализации технологического процесса: мытье посуды, обработки сырья, а именно: мытье столовой и кухонной посуды и обработка овощей и фруктов (первичная вторичная) осуществляется в эмалированных тазах, (нарушение п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" (далее по тексту - СП 2.4.3648-20), п. 2.9. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (далее по тексту - СанПиН 2.3/2.4.3590-20). - В зоне обработки яиц отсутствует бактерицидная лампа (нарушение п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20). - Первичная обработка пищевого сырья и мытье посуды осуществляется в промаркированных тазах, таким образом, не организовано обеспечение пищеблока системой водоснабжения, соответствующей требованиям санитарного законодательства (нарушение п. 2.6.1. СП 2.4.3648-20, п. 2.15. СанПиН 2.3/2.4.3590-20). - Для приготовления готовых блюд используется алюминиевая посуда (нарушение п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20). - В помещении пищеблока, в процессе приготовления пищи 1 окно используется для проветривания помещения, москитная сетка на нем отсутствует (нарушение п. 2.4.13. СП 2.4.3648-20). - Рекомендации по организации здорового питания детей не размещены в доступных для родителей и детей месте (нарушение п. 8.1.7. СанПиН 2.3/2.4.3590-20). - В МКОУ ООШ п. Попов Порог нарушен объем и периодичность проведения мероприятий по дератизации и дезинсекции (нарушение п. 2.9.5. СП 2.4.3648-20, п. 99., п. 101, п. 110 СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней" (далее по тексту- СанПиН 3.3686-21). - Производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов не осуществляется (нарушение п.1.8. СП 2.4.3648-20, п.2.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20). - Примерное десятидневное меню для школьников 7-11 лет и фактическое меню на 10 дней МКОУ ООШ п. Попов Порог НЕ СООТВЕТСТВУЮТ требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (нарушение п. 8.1.2, п. 8.1.4, п. 8.1.7., п. 8.1.9. приложение № 7 таблица 2, приложение № 9 таблицы 1, 3, приложение № 10 таблица 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20). - Исследованная проба молока питьевого ультрапастеризованного с массовой долей жира 2,5% т.м. «Милушка» (изготовитель: ООО «Южный молочный завод», Российская Федерация, Краснодарский край, г. Армавир, ул. Тоннельная, д.51, пом. 40, адрес производства: ООО «Южный молочный завод», Российская Федерация, Краснодарский край, Кавказский муниципальный район, Кропоткинское городское поселение, г. Кропоткин, ул. Пушкина, д. 144, дата изготовления 27.06.2022 г.), отобранного на пищеблоке МКОУ ООШ п. Попов Порог, не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 г. № 67, (в редакции изм. на 14.07.2021 г.) (нарушение п. 1, п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», нарушение п. 1 ст. 25.1 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 02.01.2000; нарушение п. 30 разд. VII Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции; нарушение п. 8.1.9. СанПиН 2.3/2.4.3590-20). - Маркировка пробы молока питьевого ультрапастеризованного с массовой долей жира 2,5% т.м. «Милушка» (изготовитель: ООО «Южный молочный завод», Российская Федерация, Краснодарский край, г. Армавир, ул. Тоннельная, д.51, пом. 40, адрес производства: ООО «Южный молочный завод», Российская Федерация, Краснодарский край, Кавказский муниципальный район, Кропоткинское городское поселение, г. Кропоткин, ул. Пушкина, д. 144, дата изготовления 27.06.2022 г.), отобранного на пищеблоке МКОУ ООШ п. Попов Порог, не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям санитарно-эпидемиологическим требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» (утвержден решением Комиссии Таможенного союза Евразийского экономического сообщества от 09.12.2011 г. № 881) и Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 г. №67, с изм. на 15.07.2022 г.), (нарушение п.1 ч. 4.12 «Требования к способам доведения маркировки» ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) юридического лица МБОУ Энгозерская СОШ могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований действующего законодательства: - ст. 11, п.2, п.5 ст.15, п.2 ст.17, п.1 ст.28, п. 1 ст. 29 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее – 52-ФЗ от30.03.1999 г.); - п. 1, п. 2 ст. 3, п. 1 ст. 25.1 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (далее 29-ФЗ от 02.01.2000); - п.1.8., п. 2.4.6.2., 2.4.13., п. 2.6.1., п. 2.9.5. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" (далее по тексту - СП 2.4.3648-20); - п.2.1., п. 2.9., п. 2.15., п. 8.1.7., п. 8.1.2, п. 8.1.4, п. 8.1.7., п. 8.1.9. приложение № 7 таблица 2, приложение № 9 таблицы 1, 3, приложение № 10 таблица 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (далее по тексту - СанПиН 2.3/2.4.3590-20); - п. 99., п. 101, п. 110 СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней", (далее по тексту - СанПиН3.3686-21); - п. 30 разд. VII Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», (далее по тексту - ТР ТС 033/2013); - п.1 ч. 4.12 «Требования к способам доведения маркировки» Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки, (далее по тексту - ТР ТС 022/2011). (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: МУНИЦИПАЛЬНОМУ КАЗЕННОМУ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОМУ УЧРЕЖДЕНИЮ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА П. ПОПОВ ПОРОГ, ОГРН 1021000921116 от 25.09.2002, ИНН 1006004839, Республика Карелия, Сегежский район, п. Попов порог, ул. Школьная, д.13а, (указывается контролируемое лицо (в дательном падеже)) Принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований санитарного законодательства, а именно: - ст.11 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999, в соответствии с которой: Индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению; осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции; проводить работы по обоснованию безопасности для человека новых видов продукции и технологии ее производства, критериев безопасности и (или) безвредности факторов среды обитания и разрабатывать методы контроля за факторами среды обитания; - п.2, п.5 ст.15 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999, в соответствии с которыми п. 2. Пищевые продукты, пищевые добавки, продовольственное сырье, а также контактирующие с ними материалы и изделия в процессе их производства, хранения, транспортировки и реализации населению должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям. п.5. Граждане, индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие производство, закупку, хранение, транспортировку, реализацию пищевых продуктов, пищевых добавок, продовольственного сырья, а также контактирующих с ними материалов и изделий, должны выполнять санитарно-эпидемиологические требования.; - п.1 ст.29 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999, в соответствии с которой: В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны своевременно и в полном объеме проводиться предусмотренные санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия, в том числе мероприятия по осуществлению санитарной охраны территории Российской Федерации, введению ограничительных мероприятий (карантина), осуществлению производственного контроля, мер в отношении больных инфекционными заболеваниями, проведению медицинских осмотров, профилактических прививок, гигиенического воспитания и обучения граждан, санитарно-гигиенического просвещения населения и пропаганды здорового образа жизни. - п. 2 ст. 17 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.19991, в соответствии с которым при организации питания в дошкольных и других образовательных организациях, медицинских организациях, оздоровительных учреждениях и организациях социального обслуживания, установлении норм пищевого довольствия для военнослужащих, а также при установлении норм питания для лиц, находящихся в следственных изоляторах или отбывающих наказание в исправительных учреждениях, обязательно соблюдение научно обоснованных физиологических норм питания человека; - п.1 ст. 28 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.19991, в соответствии с которым в организациях отдыха и оздоровления детей, дошкольных и других образовательных организациях независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполняться требования санитарного законодательства; - - п. 1, п. 2 ст. 3, п. 1 ст. 25.1 Федерального закона № 29-ФЗ от 02.01.2000, в соответствии с которыми «п. 1 В обращении могут находиться пищевые продукты, материалы и изделия, соответствующие требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, и прошедшие подтверждение соответствия таким требованиям», «п. 2 Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий в отношении которых установлен факт фальсификации»; «Пищевые продукты для питания детей должны удовлетворять физиологические потребности детского организма, быть качественными и безопасными для здоровья детей». - п.1.8. СП 2.4.3648-20, в соответствии с которым «На объектах должен осуществляться производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов», – п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20, в соответствии с которым: «Помещения для приготовления и приема пищи, хранения пищевой продукции оборудуются технологическим, холодильным и моечным оборудованием, инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами, а также в целях соблюдения технологии приготовления блюд, режима обработки, условий хранения пищевой продукции. Посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали. Инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, должен иметь мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах. Кухонная посуда, столы, инвентарь, оборудование маркируются в зависимости от назначения и должны использоваться в соответствии с маркировкой Количество технологического, холодильного и моечного оборудования, инвентаря, кухонной и столовой посуды должно обеспечивать поточность технологического процесса, а объем единовременно приготавливаемых блюд должен соответствовать количеству непосредственно принимающих пищу лиц. Для обеззараживания воздуха в холодном цехе используется бактерицидная установка для обеззараживания воздуха. При отсутствии холодного цеха приборы для обеззараживания воздуха устанавливают на участке (в зоне) приготовления холодных блюд, в мясорыбном, овощном цехах и в помещении для обработки яиц». - п. 2.6.1. СП 2.4.3648-20, в соответствии с которым «Здания хозяйствующих субъектов оборудуются системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения в соответствии с требованиями к общественным зданиям и сооружениям в части хозяйственно-питьевого водоснабжения и водоотведения согласно законодательству о техническом регулировании в сфере безопасности зданий и сооружений. Сливные трапы оборудуются в производственных, складских, хозяйственных, подсобных и административно-бытовых помещений столовой (далее - пищеблока), в помещениях для стирки белья, душевых, туалетах, за исключением помещений, размещенных в жилых помещениях жилищного фонда и в дошкольных группах, размещенных в нежилых помещениях. Полы, оборудованные сливными трапами, должны быть оборудованы уклонами к отверстиям трапов. При отсутствии централизованной системы водоснабжения и водоотведения хозяйствующие субъекты оборудуются нецентрализованными (автономными) системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения, со спуском сточных вод в локальные очистные сооружения. При отсутствии горячего централизованного водоснабжения в помещениях хозяйствующего субъекта устанавливаются водонагревающие устройства»; - п. 2.4.13. СП 2.4.3648-20, в соответствии с которым «Окна помещений оборудуются в зависимости от климатической зоны регулируемыми солнцезащитными устройствами (подъемно-поворотные жалюзи, тканевые шторы) с длиной не ниже уровня подоконника, а окна, открываемые в весенний, летний и осенний периоды, - москитными сетками». - п. 2.9.5. СП 2.4.3648-20, в соответствии с которым: «В целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний и пищевых отравлений в хозяйствующим субъектом проводятся (за исключением организаций дополнительного образования, развивающих центров, игровых комнат, организаций социального обслуживания в части предоставления социальных услуг в полу стационарной форме (с кратковременным дневным пребыванием)): работа по организации и проведению мероприятий по дезинфекции, дезинсекции и дератизации, противоклещевых (акарицидных) обработок и контроль за их проведением». - п. 2.9. СанПиН 2.3/2.4.3590-20, в соответствии с которым «Предприятия общественного питания для приготовления пищи должны быть оснащены техническими средствами для реализации технологического процесса, его части или технологической операции (технологическое оборудование), холодильным, моечным оборудованием, инвентарем, посудой (одноразового использования, при необходимости), тарой, изготовленными из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией8, устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств и обеспечивающими условия хранения, изготовления, перевозки (транспортирования) и реализации пищевой продукции»). - п.2.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20, в соответствии с которым «Предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points) <3>, в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания.» - п. 2.15. СанПиН 2.3/2.4.3590-20, в соответствии с которыми «Предприятия общественного питания должны быть оборудованы исправными системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения, теплоснабжения, вентиляции и освещения, которые должны быть выполнены так, чтобы исключить риск загрязнения пищевой продукции. Допускается использование автономных систем и оборудования для обеспечения горячего водоснабжения и теплоснабжения»). - п. 8.1.7. СанПиН 2.3/2.4.3590-20, в соответствии с которыми «Организации, осуществляющие питание детей в организованных коллективах, должны размещать в доступных для родителей и детей местах (в обеденном зале, холле, групповой ячейке) следующую информацию: ежедневное меню основного (организованного) питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции; рекомендации по организации здорового питания детей». - п. 8.1.9. СанПиН 2.3/2.4.3590-20, согласно которому: «Перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей, приведен в приложении N 6 к настоящим Правилам. Пунктом 32 приложения 6 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 определено: Молочная продукция и мороженое на основе растительных жиров». - п. 99., п. 101, п. 110 СанПиН 3.3686-21, в соответствии с которыми «99. Дезинсекционные мероприятия включают организацию и проведение: определения видовой принадлежности членистоногих; учета численности, определения заселенности членистоногими объектов и территории; истребительных мероприятий с использованием механических, химических и биологических методов; контроля эффективности истребительных мероприятий своими силами или силами исполнителей дезинсекционных работ или сторонних организаций. При отсутствии эффективности проверяют качество препарата, а дезинсекционные обработки повторяют, используя инсектициды из других групп химических веществ. п.101 Кратность плановых обследований на заселенность членистоногими объектов, имеющих особое эпидемиологическое значение, должна составлять не менее 2 раз в месяц, для других объектов - 1 раз в месяц (в местах общего пользования многоквартирных домов, общежитий), в очагах инфекционных и паразитарных заболеваний, а также анофелогенных водоемов - 1 раз в неделю, открытых территорий - 1 раз в месяц. п. 110. На объектах, имеющих особое эпидемиологическое значение, дератизация осуществляется по результатам ежемесячной оценки. На территории городских и сельских поселений и в природных очагах инфекционных антропозоонозных заболеваний дератизация осуществляется по эпидемиологическим и санитарно-гигиеническими показаниям». - п. 8.1.2, п. 8.1.4, п. 8.1.7., п. 8.1.9. приложение № 7 таблица 2, приложение № 9 таблицы 1, 3, приложение № 10 таблица 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, в соответствии которым: «8.1.2. В организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание19, дополнительного питания, а также индивидуальных меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований, содержащихся в приложениях № 6-13 к настоящим Правилам. В организованных детских коллективах в детских организациях исключение горячего питания из меню, а также замена его буфетной продукцией, не допускаются»; «8.1.4. Питание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным меню. Допускается замена одного вида пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности (приложение № 11 к настоящим Правилам)»;«8.1.7. Организации, осуществляющие питание детей в организованных коллективах, должны размещать в доступных для родителей и детей местах (в обеденном зале, холле, групповой ячейке) следующую информацию: ежедневное меню основного (организованного) питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции; меню дополнительного питания (для обучающихся общеобразовательных организаций и организации профессионального образования) с указанием наименования блюда, массы порции, калорийности порции; рекомендации по организации здорового питания детей»; «8.1.9. Перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей, приведен в приложении N 6 к настоящим Правилам»; Приложение №7 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Таблица 2. Среднесуточные наборы пищевой продукции для организации питания детей от 7 до 18 лет (в нетто г, мл, на 1 ребенка в сутки)»; «Приложение № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Таблица 1. Масса порций для детей в зависимости от возраста (в граммах)»; «Таблица 3. Суммарные объемы блюд по приемам пищи (в граммах - не менее)»).; Приложение N 10 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Таблица 1. Потребность в пищевых веществах, энергии, витаминах и минеральных веществах (суточная)». - п. 30 разд. VII Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», в соответствии с которым «Молочная продукция должна соответствовать требованиям настоящего технического регламента и других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется»; - п.1 ч. 4.12 «Требования к способам доведения маркировки» Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», в соответствии с которым «Маркировка пищевой продукции должна быть понятной, достоверной и не вводить в заблуждение потребителя».
Вакансии вахтой