РОСПРОВЕРКИ

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ПЕТРОЗАВОДСКОГО ГОРОДСКОГО ОКРУГА "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 20"
№10230041000105144491

🔢 ИНН:
1001034780
🆔 ОГРН:
1031000005574
📍 Адрес:
185002, РЕСПУБЛИКА, КАРЕЛИЯ, ГОРОД, ПЕТРОЗАВОДСК, УЛИЦА, ОЛОНЕЦКАЯ (ПЕРЕВАЛКА Р-Н), 75, 100000010000803
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
21.02.2023

Управление Роспотребнадзора по Республике Карелия организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ПЕТРОЗАВОДСКОГО ГОРОДСКОГО ОКРУГА "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 20" (ИНН: 1001034780) , адрес: 185002, РЕСПУБЛИКА, КАРЕЛИЯ, ГОРОД, ПЕТРОЗАВОДСК, УЛИЦА, ОЛОНЕЦКАЯ (ПЕРЕВАЛКА Р-Н), 75, 100000010000803

Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться
Оценка как работодателя
Добавить отзыв

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Республике Карелия
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 1001034780
ОГРН проверяемого лица 1031000005574
Наименование проверочного листа МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ПЕТРОЗАВОДСКОГО ГОРОДСКОГО ОКРУГА "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 20"
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 85.14
Наименование проверочного листа Образование среднее общее

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 185002, РЕСПУБЛИКА, КАРЕЛИЯ, ГОРОД, ПЕТРОЗАВОДСК, УЛИЦА, ОЛОНЕЦКАЯ (ПЕРЕВАЛКА Р-Н), 75, 100000010000803

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гарнина Оксана Евгеньевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Республике Карелия

Основания проведения КНМ

Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа (ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ PM_1
Цифровой код 5.0.1
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение При рассмотрении акта внеплановой документарной проверки в отношении МОУ «Средняя школа № 20» от 03.02.2023 № 330 на основании решения врио руководителя Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия Л.М. Котович о проведении контрольного (надзорного) мероприятия от «20» декабря 2022 № 330, установлено: МОУ «Средняя школа № 20» согласно лицензии №2417 от 13.02.2015 осуществляет образовательную деятельность (начальное, основное, среднее общее образование). В соответствии с выпиской из Единого государственного реестра юридических лиц МОУ «Средняя школа № 20» имеет основной вид деятельности ОКВЭД 85.14 Образование среднее общее, осуществляет свою деятельность по адресу: 185014, Республика Карелия, г. Петрозаводск, ул. Олонецкая, д. 75. При рассмотрении 03.02.2023 представленных 24.01.2023 в ответ на требование документов установлено: МОУ «Средняя школа № 20» не обеспечило выполнение требований СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (далее по тексту - СП 2.4.3648-20); СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее по тексту- СанПиН 2.3/2.4.3590-20), а именно: 1. Не обеспечено выполнение требований к условиям для организации питания учащихся в соответствии с п. 3.4.3 СП 2.4.3648-20, а именно: в соответствии с письмом МОУ «Средняя школа № 20» от 29.12.2022 № 177/01-17 (Информационное письмо) • В общеобразовательной организации обучается 868 учащихся, в обеденном зале оборудовано – 234 посадочных места, что недостаточно для обеспечения организации питания всех обучающихся в течение не более трех перемен, необходимо 290 посадочных мест; • В помещении перед обеденным залом установлено 3 раковин для мытья рук с подводкой холодного и горячего водоснабжения, что недостаточно для 234 посадочных мест из расчета 1 кран на 20 посадочных мест, необходимо 12 умывальников. 2. Не обеспечено выполнение требований к меню дополнительного питания учащихся в соответствии с требованиями п. 8.3.1, приложения № 6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, а именно: • При рассмотрении прейскуранта свободного выбора и прейскуранта цен на кондитерские изделия (выпечка), представленные письмом МОУ «Средняя школа № 20» от 23.01.2023 № 17/01-17 как ассортиментный перечень буфетной продукции для дополнительного питания учащихся, установлено включение в питание детей блюд, кулинарных изделий и напитков, при приготовлении которых используется пищевая продукция, которая не допускается при организации питания детей (кофе натуральный): кофе растворимый без сахара. 3. Не обеспечено выполнение требований к оформлению меню дополнительного питания учащихся в соответствии с требованиями п. 8.1.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, а именно: ассортиментный перечень буфетной продукции для дополнительного питания учащихся (прейскурант цен на кондитерские изделия (выпечка)) не содержит информации о калорийности кондитерских изделий. В рамках внеплановой документарной проверки проведена санитарно-эпидемиологическая экспертиза документации (основного (организованного) двухнедельного меню, утвержденного руководителем 01.09.2022 и ежедневного фактического меню учащихся за период с 05.12.2022 по 16.12.2022), по результатам которой, согласно данных экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» № 32-Г/1 от 01.02.2023 основное (организованное) двухнедельной и ежедневное фактическое меню учащихся в возрасте 7-11 лет МОУ «Средняя школа № 20», Республика Карелия, г. Петрозаводск, ул. Олонецкая, д. 75, не соответствует требованиям раздела VIII СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 1. Не обеспечено выполнение требований к организации питания учащихся и формированию меню в соответствии с п. 8.1.2, приложением № 9 таблица 1, таблица 3, приложением № 10 таблица 1, таблица 3, п. 8.1.4, п. 8.1.7, приложение № 13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, а именно: • В основном меню завтраков для учащихся в возрасте 7-11 лет массы порций не соответствуют требованиям п. 8.1.2 приложение № 9 таблица 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, а именно: во 2 день включен пудинг творожный со сгущенным молоком с выходом блюда 110гр (норма 150-200гр), в 3 день включена котлета рубленная из птицы с выходом блюда 70гр (норма 90-120гр), в 3,5 дни включены рис отварной и капуста свежая тушеная с выходом блюда 120-130гр (норма 15-200гр); в 5,9 дни включены биточки мясные и тефтели мясные с соусом с выходом блюда 50гр-50/50гр (норма 90-120гр); в 6 день включен плов из птицы с выходом блюда 130гр (норма 150-200гр); в 7 день включена каша геркулесовая с маслом с выходом блюда 210гр (норма 150-200гр); в 10 день включен омлет натуральный с сыром с выходом блюда 120гр (норма 150-200гр); в 3, 5 и 6 дни включены овощи порционно с выходом от 25гр до 50гр (норма 60-100гр), в 1,6,7 дни включены свежие фрукты с выходом 130гр (норма 100гр). • В основном меню для учащихся в возрасте 7-11 лет на завтрак не соблюдаются требования по суммарным объёмам блюд, а именно: суммарный объем блюд во 2,4,5,9,10 дни составляет 340-480гр (норма не менее 500гр), не соответствует требованиям п. 8.1.2.приложение № 9 таблица 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. • Согласно основного меню: калорийность завтрака занижена во 2,5,6,9 дни от 18,29 до 19,7% и завышена в 7,8 дни от 26,68 до 27,2% при норме 20-25%, не соответствует требованиям п. 8.1.2 приложение 10 таблица 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. • Содержание жиров выше нормируемой потребности для учащихся в возрасте 7-11 летне соответствует требованиям п. 8.1.2 приложение № 10 таблица 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. • В представленных листах ежедневного (фактического) меню с обеденного зала МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 20» за период с 05.12.2022г. по 16.12.2022г. не указана возрастная категория детей, не соответствует требованиям п. 8.1.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. • Представленное фактическое меню (завтраки на сумму 64,00 руб.) не соответствует основному 05.12.2022г., 06.12.2022г., 07.12.2022г., 08.12.2022г., 09.12.2022г.. 12.12.2022г., 13.12.2022г., 14.12.2022г.. 15.12.2022г., 16.12.2022г., не соответствует требованиям п. 8.1.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. • В ежедневном (фактическом) меню завтраков для учащихся в возрасте 7-11 лет массы порций не соответствуют требованиям п. 8.1.2 приложение № 9 таблица 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, а именно: 07.12.2022г. включены биточки мясные с соусом с выходом блюда 50/50гр (норма 90-120гр.), 07.12.2022г. включена каша гречневая рассыпчатая с выходом блюда 100гр. (норма 150-200гр); 08.12.2023г, 09.12.2022г, 13.12.2022г, 15.12.2022г включена (каша геркулесовая с маслом, каша дружба, каша рисовая молочная) с выходом блюда 210гр (норма 150-200гр); 14.12.2022г включен омлет натуральный с колбасой с выходом блюда 120гр (норма 150-200гр), не соответствует требованиям п. 8.1.2 приложение № 9 таблица 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. • В фактическом меню для учащихся в возрасте 7-11 лет на завтрак не соблюдаются требования по суммарным объёмам блюд, а именно: 05.12.2022г, 06.12.2022г, 07.12.2022г, 08.12.2022г, 12.12.2022г. 13.12.2022г, 14.12.2022г. 16.12.2022г суммарный объем блюд составляет 350-460гр (норма не менее 500гр), не соответствует требованиям п. 8.1.2.приложение № 9 таблица 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. • Представленное фактическое меню (завтраки на сумму 90,00 руб.) не соответствует основному 05.12.2022г., 07.12.2022г., 08.12.2022г., 12.12.2022г., 13.12.2022г., 14.12.2022г.. 15.12.2022г., не соответствует требованиям п. 8.1.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. • В ежедневном (фактическом) меню завтраков для учащихся в возрасте 7-11 лет массы порций не соответствуют требованиям п. 8.1.2 приложение № 9 таблица 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, а именно: 05.12.2023г, 09.12.2022г, 13.12.2022г, 15.12.2022г включена (каша пшенная с маслом, каша пшеничная молочная, каша пшенная с маслом, каша геркулесовая с маслом) с выходом блюда 210гр (норма 150-200гр); 06.12.2022г включен плов из птицы с выходом блюда 130гр (норма 150-200гр); 09.12.2022г включена запеканка рисовая с творогом, сгущ. молоком с выходом блюда 210гр (норма 150-200гр); 13.12.2022г. включена котлета рубленная из птицы с выходом блюда 70гр (норма 90-120гр.); 15.12.2022г включен омлет натуральный с выходом блюда 100гр (норма 150-200гр); 06.12.2022г, 13.12.2022г, 14.12.2022г включены овощи порционно с выходом от 25гр до 50гр (норма 60-100гр), 05.12.2022г, 06.12.2022г, 08.12.2022г, 12.12.2022г, 16.12.2022г включены свежие фрукты с выходом 130гр (норма 100гр), не соответствует требованиям п. 8.1.2 приложение № 9 таблица 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. • В фактическом меню для учащихся в возрасте 7-11 лет на завтрак не соблюдаются требования по суммарным объёмам блюд, а именно: 07.12.2022г, 14.12.2022г. 15.12.2022г суммарный объем блюд составляет 450-490гр (норма не менее 500гр), не соответствует требованиям п. 8.1.2.приложение № 9 таблица 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. • Представленные документы: ведомость контроля за рационом питания оформлена в нарушение требований п. 8.1.2., п. 8.1.4, п. 8.1.7. раздела VIII, приложения 13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Указанные действия (бездействие) юридического лица МОУ «Средняя школа № 20» могут привести/приводят к нарушению следующих обязательных требований действующего законодательства: Статьи 11 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее по тексту – Федеральный закон № 52-ФЗ), в соответствии с которой юридические лица обязаны выполнять требования санитарного законодательства. Части 1 статьи 28 Федерального закона № 52-ФЗ, в соответствии с которой в организациях отдыха и оздоровления детей, дошкольных и других образовательных организациях независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполняться требования санитарного законодательства. Пункта 3.4.3 СП 2.4.3648-20 для всех обучающихся должны быть созданы условия для организации питания. Количество мест в обеденном зале должно обеспечивать организацию питания всех обучающихся в течение не более трех перемен, во вновь строящихся и реконструируемых - не более чем в две перемены. Число одновременно питающихся детей не должно превышать количество посадочных мест в обеденном зале по проекту. При обеденном зале устанавливаются умывальники из расчета один кран на 20 посадочных мест. Пункта 8.3.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 ассортимент дополнительного питания (буфетной продукции) должен приниматься с учетом ограничений, изложенных в приложении N 6 к настоящим Правилам. Приложения № 6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей включает в себя: сырокопченые мясные гастрономические изделия и колбасы, острые соусы, кетчупы, майонез, кофе натуральный, тонизирующие напитки (в том числе энергетические). Пункта 8.1.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 организации, осуществляющие питание детей в организованных коллективах, должны размещать в доступных для родителей и детей местах (в обеденном зале, холле, групповой ячейке) следующую информацию: ежедневное меню основного (организованного) питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции; меню дополнительного питания (для обучающихся общеобразовательных организаций и организации профессионального образования) с указанием наименования блюда, массы порции, калорийности порции; рекомендации по организации здорового питания детей; Пункта 8.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание, дополнительного питания, а также индивидуальных меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований, содержащихся в приложениях N 6 - 13 к настоящим Правилам. Таблицы 1 приложения 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Масса порций для детей в зависимости от возраста (в граммах) Блюдо Масса порций от 1 года до 3 лет 3-7 лет 7-11 лет 12 лет и старше Каша, или овощное, или яичное, или творожное, или мясное блюдо (допускается комбинация разных блюд завтрака, при этом выход каждого блюда может быть уменьшен при условии соблюдения общей массы блюд завтрака) 130-150 150-200 150-200 200-250 Закуска (холодное блюдо) (салат, овощи и т.п.) 30-40 50-60 60-100 100-150 Первое блюдо 150-180 180-200 200-250 250-300 Второе блюдо (мясное, рыбное, блюдо из мяса птицы) 50-60 70-80 90-120 100-120 Гарнир 110-120 130-150 150-200 180-230 Третье блюдо (компот, кисель, чай, напиток кофейный, какао-напиток, напиток из шиповника,сок) 150-180 180-200 180-200 180-200 Фрукты 95 100 100 100 Таблицы 3 приложения 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Суммарные объемы блюд по приемам пищи (в граммах - не менее) Показатели от 1 до 3 лет от 3 до 7 лет от 7 до 12 лет 12 лет и старше Завтрак 350 400 500 550 Второй завтрак 100 100 200 200 Обед 450 600 700 800 Таблицы 1 приложения 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Потребность в пищевых веществах, энергии, витаминах и минеральных веществах (суточная) Показатели Потребность в пищевых веществах 1-3 лет 3-7 лет 7-11 лет 12 лет и старше белки (г/сут) 42 54 77 90 жиры (г/сут) 47 60 79 92 углеводы (г/сут) 203 261 335 383 энергетическая ценность (ккал/сут) 1400 1800 2350 2720 витамин С (мг/сут) 45 50 60 70 витамин В1 (мг/сут) 0,8 0,9 1,2 1,4 витамин В2 (мг/сут) 0,9 1,0 1,4 1,6 витамин А (рет. экв/сут) 450 500 700 900 витамин D (мкг/сут) 10 10 10 10 кальций (мг/сут) 800 900 1100 1200 фосфор (мг/сут) 700 800 1100 1200 магний (мг/сут) 80 200 250 300 железо (мг/сут) 10 10 12 18 калий (мг/сут) 400 600 1100 1200 йод (мг/сут) 0,07 0,1 0,1 0,1 селен (мг/сут) 0,0015 0,02 0,03 0,05 фтор (мг/сут) 1,4 2,0 3,0 4,0 Таблицы 3 приложения 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Распределение в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации Тип организации Прием пищи Доля суточной потребности в пищевых веществах и энергии Общеобразовательные организации и организации профессионального образования с односменным режимом работы (первая смена) завтрак 20-25% обед 30-35% полдник 10%-15% Общеобразовательные организации и организации профессионального образования с двусменным режимом работы (вторая смена) обед 30-35% полдник 10-15% Пункта 8.1.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 меню должно разрабатываться на период не менее двух недель (с учетом режима организации) для каждой возрастной группы детей (рекомендуемый образец приведен в приложении N 8 к настоящим Правилам). Питание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным меню. Допускается замена одного вида пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности (приложение N 11 к настоящим Правилам). Приложения № 13 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Ведомость контроля за рационом питания (излагаются положения нормативных актов, СанПиН, ГН, Правил и т.д., предусматривающих указанные требования)
Вакансии вахтой