Республика Карелия, г. Петрозаводск, ул. Повенецкая, д. 16, стр. 1
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
26.05.2023
🔔
Предостережение
При рассмотрении информации ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» вх. № 10-4793-2023 от 03.05.2023 о неудовлетворительном результате лабораторного исследования продукции, а именно: «Фарш говяжий» (говядина 1 сорт), срок годности 180 суток при температуре минус 18°С, номер партии ... Еще...При рассмотрении информации ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» вх. № 10-4793-2023 от 03.05.2023 о неудовлетворительном результате лабораторного исследования продукции, а именно: «Фарш говяжий» (говядина 1 сорт), срок годности 180 суток при температуре минус 18°С, номер партии 1194 от 14.04.2023, производства: ИП Полетаев Алексей Евгеньевич, Республика Карелия, г. Петрозаводск, ул. Повенецкая, д. 16, стр. 1 содержание микроорганизмов превышает допустимый уровень: БГКП - обнаружены в 0,0001г (при допустимом уровне - не допускается в 0,0001 г), патогенные в т.ч. сальмонеллы – обнаружены в 25 г (при допустимом уровне - не допускается в 25 г).
Вышеуказанные показатели не соответствуют требованиям микробиологической безопасности, предусмотренной гл. 2 ст. 7 п. 2, приложения 1 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», технического регламента, приложения 1 Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».
Управление Роспотребнадзора по Республике Карелия организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ПОЛЕТАЕВ АЛЕКСЕЙ ЕВГЕНЬЕВИЧ (ИНН: 100111612072) , адрес: Республика Карелия, г. Петрозаводск, ул. Повенецкая, д. 16, стр. 1
Предостережение:
При рассмотрении информации ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» вх. № 10-4793-2023 от 03.05.2023 о неудовлетворительном результате лабораторного исследования продукции, а именно: «Фарш говяжий» (говядина 1 сорт), срок годности 180 суток при температуре минус 18°С, номер партии 1194 от 14.04.2023, производства: ИП Полетаев Алексей Евгеньевич, Республика Карелия, г. Петрозаводск, ул. Повенецкая, д. 16, стр. 1 содержание микроорганизмов превышает допустимый уровень: БГКП - обнаружены в 0,0001г (при допустимом уровне - не допускается в 0,0001 г), патогенные в т.ч. сальмонеллы – обнаружены в 25 г (при допустимом уровне - не допускается в 25 г).
Вышеуказанные показатели не соответствуют требованиям микробиологической безопасности, предусмотренной гл. 2 ст. 7 п. 2, приложения 1 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», технического регламента, приложения 1 Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)
Вид КНМ
Значение
Объявление предостережения
Контролируемое лицо
ИНН
100111612072
ОГРН
315100100019900
Наименование
ПОЛЕТАЕВ АЛЕКСЕЙ ЕВГЕНЬЕВИЧ
Код МСП
Микропредприятие
Тип
ЮЛ
ОКВЭД
Код
10.73.1
Наименование
Производство макаронных изделий
Объект контроля
Адрес
Республика Карелия, г. Петрозаводск, ул. Повенецкая, д. 16, стр. 1
Тип объекта
Значение
Деятельность и действия
Вид объекта
Значение
Иная деятельность по производству пищевых продуктов, предоставлению услуг общественного питания и торговле пищевыми продуктами
Подвид объекта
Значение
Иная деятельность по производству пищевых продуктов, предоставлению услуг общественного питания и торговле пищевыми продуктами
Инспектор
ФИО инспектора
Шаруева Людмила Вадимовна
Должность инспектора
Значение
Ведущий специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Орган контроля (надзора)
Значение
Управление Роспотребнадзора по Республике Карелия
Основание проведения
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наименование
(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Код
PM_1
DIGIT_CODE
5.0.1
Наличие текста
Нет
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
При рассмотрении информации ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» вх. № 10-4793-2023 от 03.05.2023 о неудовлетворительном результате лабораторного исследования продукции, а именно: «Фарш говяжий» (говядина 1 сорт), срок годности 180 суток при температуре минус 18°С, номер партии 1194 от 14.04.2023, производства: ИП Полетаев Алексей Евгеньевич, Республика Карелия, г. Петрозаводск, ул. Повенецкая, д. 16, стр. 1 содержание микроорганизмов превышает допустимый уровень: БГКП - обнаружены в 0,0001г (при допустимом уровне - не допускается в 0,0001 г), патогенные в т.ч. сальмонеллы – обнаружены в 25 г (при допустимом уровне - не допускается в 25 г).
Вышеуказанные показатели не соответствуют требованиям микробиологической безопасности, предусмотренной гл. 2 ст. 7 п. 2, приложения 1 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», технического регламента, приложения 1 Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».
