Предостережение:

• при анализе Реестра санитарно-эпидемиологических заключений о соответствии (несоответствии) видов деятельности (работ, услуг) требованиям государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов (далее по тексту — Реестр санитарно-эпидемиологических заключений) Роспотребнадзора, результатов выездной оценки (акт от 11.08.2023г. №7В) устранения указанных в Решении о направлении лицензиату перечня выявленных нарушений от 06.03.2023г. установлено следующее: в Реестре санитарно-эпидемиологических заключений имеются сведения о наличии у АО «Петрозаводский хлебокомбинат-1» действующего санитарно-эпидемиологического заключения № 10.КЦ..02.000.М.000124.05.23 от 05.05.2023г. о соответствии выполнения работ с микроорганизмами 4 группы патогенности. Проведение исследований пищевых продуктов на выявление КМАФАнМ, БГКП, S.aureus, дрожжи, плесени; исследование воды на определение общего микробного числа, общих колиформных бактерий, термотолерантных бактерий; исследование поверхностей методом смывов на определение бактерий группы кишечных палочек, S.aureus в бактериологической лаборатории АО "Петрозаводский хлебокомбинат-1" Республика Карелия, г.Петрозаводск, ул.Ригачина, д.37 требованиям СП 1.2.731-99 "Безопасность работы с микроорганизмами III-IV группы патогенности и гельминтами", которые утратили силу с 1 мая 2008 года на основании Постановления главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.01.2008г. №5 «Об отмене санитарно- эпидемиологических правил 1.2.731-99». В соответствии со ст.26 Федерального закона от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 1. Условия работы с биологическими веществами, биологическими и микробиологическими организмами и их токсинами, в том числе условия работы в области генной инженерии, и с возбудителями инфекционных заболеваний не должны оказывать вредное воздействие на человека. 2. Требования к обеспечению безопасности условий работ, указанных в пункте 1 настоящей статьи, для человека и среды обитания устанавливаются санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации. 3. Осуществление работ с биологическими веществами, биологическими и микробиологическими организмами и их токсинами допускается при наличии санитарно-эпидемиологических заключений о соответствии условий выполнения таких работ санитарным правилам. Согласно п. 135 СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней" (далее СанПиН 3.3686-21), введенных в действие и действующих с 01.09.2021г. на основании Постановления главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.01.2021г. №4, осуществление работ с биологическими веществами, биологическими и микробиологическими организмами и их токсинами допускается при наличии санитарно-эпидемиологических заключений о соответствии условий выполнения таких работ Санитарным правилам. Каждое структурное подразделение, выполняющее работу с ПБА I-IV групп, должно иметь санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии условий выполнения работ с биологическими агентами I-IV групп патогенности (опасности) требованиям Санитарных правил. В п.1 СанПиН 3.3686-21 указано, что под «Санитарными правилами» понимаются Настоящие санитарные правила и нормы, то есть СанПиН 3.3686-21. Следовательно, АО «Петрозаводский хлебокомбинат-1» ИНН:1001292809 должно осуществлять работы с возбудителями IV группы патогенности при наличии действующего санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии условий выполнения таких работ требованиям СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней"