Проверка АСАЛИЯ АБДЕЛЬКАРИМ ЯХЬЯ ЮСЕФ
№10230041000108028324

🔢 ИНН:	100123990657
🆔 ОГРН:	321100100029640
📍 Адрес:	185002, Республика Карелия, ПЕТРОЗАВОДСКИЙ, ПЕТРОЗАВОДСК, УЛ ОСТРОВСКОГО, Д. 54, 38
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	09.10.2023

Управление Роспотребнадзора по Республике Карелия организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации АСАЛИЯ АБДЕЛЬКАРИМ ЯХЬЯ ЮСЕФ (ИНН: 100123990657) , адрес: 185002, Республика Карелия, ПЕТРОЗАВОДСКИЙ, ПЕТРОЗАВОДСК, УЛ ОСТРОВСКОГО, Д. 54, 38

Смотреть все проверки данной организации (9 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Республике Карелия

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	100123990657
ОГРН проверяемого лица	321100100029640
Наименование проверочного листа	АСАЛИЯ АБДЕЛЬКАРИМ ЯХЬЯ ЮСЕФ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	56.10.1
Наименование проверочного листа	Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	185002, Республика Карелия, ПЕТРОЗАВОДСКИЙ, ПЕТРОЗАВОДСК, УЛ ОСТРОВСКОГО, Д. 54, 38

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение	Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Гарнина Оксана Евгеньевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Республике Карелия

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	отсутствует
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	Согласно обращению заявителя №1156/ж-2023 от 17.08.2023: «...19.07.2023 около 12 часов дня обедали в кафе «Хабиби» в ТЦ «Макси» г. Петрозаводска. Куриный бульон подали испорченный, но по требованию заменили на рыбный суп. Салат винегрет также кислый, повар предложил замену, но мы отказались...». К обращению не приложены материалы, подтверждающие факты указанные в обращении. В соответствии с требованиями части 2 статьи 58 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» (далее по тексту – Федеральный закон № 248-ФЗ) при рассмотрении сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, содержащихся в обращениях (заявлениях) граждан должностным лицом контрольного (надзорного) органа проводится оценка достоверности. Согласно пункта 1 части 3 статьи 58 Федерального закона № 248-ФЗ в целях проведения оценки достоверности поступивших сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям должностное лицо контрольного (надзорного) органа при необходимости запрашивает дополнительные сведения и материалы (в том числе в устной форме) у гражданина или организации, направивших обращение (заявление), органов государственной власти, органов местного самоуправления, средств массовой информации, был направлен запрос заявителю о предоставлении недостающих сведений. По состоянию на 06.10.2023 заявителем в ответ на запрос материалы и информация в Управление не представлены. Руководствуясь пунктом 2 части 3 статьи 58 Федерального закона № 248-ФЗ, в соответствии с которым в целях проведения оценки достоверности поступивших сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям должностное лицо контрольного (надзорного) органа при необходимости запрашивает у контролируемого лица пояснения в отношении указанных сведений, однако представление таких пояснений и иных документов не является обязательным, Управлением было предложено ИП Асалию А.Я.Ю. представить письменные пояснения по всем доводам, содержащимся в обращении заявителя, в том числе: -поступали ли обращения граждан на качество приобретенной продукции (в частности куриный бульон, салат «Винегрет») или иные нарушения требований санитарного законодательства при осуществлении деятельности кафе «Хабиби» в ТЦ «Макси» по адресу: Республика Карелия, г. Петрозаводск, пр. Ленина, д. 14 в период с 17.07.2023 по 18.09.2023, если да, то какие меры приняты по данным обращениям. - о проведении мероприятий по контролю за условиями хранения и качества поступающей продукции, которая используется в процессе приготовления готовых блюд в кафе «Хабиби» в ТЦ «Макси» по адресу: Республика Карелия, г. Петрозаводск, пр. Ленина, д. 14 за истекший период 2023 года. - о проведении бракеража готовой продукции перед реализацией в кафе «Хабиби» в ТЦ «Макси» по адресу: Республика Карелия, г. Петрозаводск, пр. Ленина, д. 14 за истекший период 2023 года. По информации ИП Асалия А.Я.Ю.: «В кафе «Хабиби» в ТЦ «Макси» по адресу: Республика Карелия, г. Петрозаводск, пр-т Ленина, д. 14 существует книга жалоб и предложений граждан и за период с 17.07.2023 по 18.09.2023 в данной книге какие-либо жалобы граждан на качество предоставляемой готовой пищевой продукции отсутствуют, в частности на качество куриного бульона и салата «Винегрет»; В соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 производственный контроль планируется на декабрь 2023 г.; Бракераж готовой продукции перед реализацией проводится ежедневно, журнал бракеража ведется, отвественный за выполнение — Асалия А.Я.Ю.» Исходя из изложенного, достоверность информации, отраженной в обращении от № 1156/ж-2023 от 17.08.2023 не подтверждена. Указанные действия (бездействие) ИП Асалия А.Я.Ю., ИНН 100123990657, ОГРНИП 321100100029640, адрес регистрации: 185002, Республика Карелия, г. Петрозаводск, ул. Островского, д. 54, кв. 38 что привело/может привести к причинению вреда (ущерба) или угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям. Согласно статье 11 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг. В соответствии с пунктом 1 статьи 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», согласно которому при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования. Согласно пункта 2 статьи 3 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, которые являются опасными и (или) некачественными по органолептическим показателям. В соответствии с пунктом 23 раздела 1 глава II «Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)» (утвержденные Решением Комиссии Таможенного союза Евразийского экономического сообщества № 299 от 18.06.2010) пищевые продукты не должны иметь посторонних запахов, привкусов, включений, изменений цвета, запаха и консистенции, свидетельствующих о порче продукта. Согласно части 1 статьи 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880), согласно которому пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной.

Значение

Согласно обращению заявителя №1156/ж-2023 от 17.08.2023: «...19.07.2023 около 12 часов дня обедали в кафе «Хабиби» в ТЦ «Макси» г. Петрозаводска. Куриный бульон подали испорченный, но по требованию заменили на рыбный суп. Салат винегрет также кислый, повар предложил замену, но мы отказались...». К обращению не приложены материалы, подтверждающие факты указанные в обращении. В соответствии с требованиями части 2 статьи 58 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» (далее по тексту – Федеральный закон № 248-ФЗ) при рассмотрении сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, содержащихся в обращениях (заявлениях) граждан должностным лицом контрольного (надзорного) органа проводится оценка достоверности. Согласно пункта 1 части 3 статьи 58 Федерального закона № 248-ФЗ в целях проведения оценки достоверности поступивших сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям должностное лицо контрольного (надзорного) органа при необходимости запрашивает дополнительные сведения и материалы (в том числе в устной форме) у гражданина или организации, направивших обращение (заявление), органов государственной власти, органов местного самоуправления, средств массовой информации, был направлен запрос заявителю о предоставлении недостающих сведений. По состоянию на 06.10.2023 заявителем в ответ на запрос материалы и информация в Управление не представлены. Руководствуясь пунктом 2 части 3 статьи 58 Федерального закона № 248-ФЗ, в соответствии с которым в целях проведения оценки достоверности поступивших сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям должностное лицо контрольного (надзорного) органа при необходимости запрашивает у контролируемого лица пояснения в отношении указанных сведений, однако представление таких пояснений и иных документов не является обязательным, Управлением было предложено ИП Асалию А.Я.Ю. представить письменные пояснения по всем доводам, содержащимся в обращении заявителя, в том числе: -поступали ли обращения граждан на качество приобретенной продукции (в частности куриный бульон, салат «Винегрет») или иные нарушения требований санитарного законодательства при осуществлении деятельности кафе «Хабиби» в ТЦ «Макси» по адресу: Республика Карелия, г. Петрозаводск, пр. Ленина, д. 14 в период с 17.07.2023 по 18.09.2023, если да, то какие меры приняты по данным обращениям. - о проведении мероприятий по контролю за условиями хранения и качества поступающей продукции, которая используется в процессе приготовления готовых блюд в кафе «Хабиби» в ТЦ «Макси» по адресу: Республика Карелия, г. Петрозаводск, пр. Ленина, д. 14 за истекший период 2023 года. - о проведении бракеража готовой продукции перед реализацией в кафе «Хабиби» в ТЦ «Макси» по адресу: Республика Карелия, г. Петрозаводск, пр. Ленина, д. 14 за истекший период 2023 года. По информации ИП Асалия А.Я.Ю.: «В кафе «Хабиби» в ТЦ «Макси» по адресу: Республика Карелия, г. Петрозаводск, пр-т Ленина, д. 14 существует книга жалоб и предложений граждан и за период с 17.07.2023 по 18.09.2023 в данной книге какие-либо жалобы граждан на качество предоставляемой готовой пищевой продукции отсутствуют, в частности на качество куриного бульона и салата «Винегрет»; В соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 производственный контроль планируется на декабрь 2023 г.; Бракераж готовой продукции перед реализацией проводится ежедневно, журнал бракеража ведется, отвественный за выполнение — Асалия А.Я.Ю.» Исходя из изложенного, достоверность информации, отраженной в обращении от № 1156/ж-2023 от 17.08.2023 не подтверждена. Указанные действия (бездействие) ИП Асалия А.Я.Ю., ИНН 100123990657, ОГРНИП 321100100029640, адрес регистрации: 185002, Республика Карелия, г. Петрозаводск, ул. Островского, д. 54, кв. 38 что привело/может привести к причинению вреда (ущерба) или угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям. Согласно статье 11 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг. В соответствии с пунктом 1 статьи 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», согласно которому при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования. Согласно пункта 2 статьи 3 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, которые являются опасными и (или) некачественными по органолептическим показателям. В соответствии с пунктом 23 раздела 1 глава II «Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)» (утвержденные Решением Комиссии Таможенного союза Евразийского экономического сообщества № 299 от 18.06.2010) пищевые продукты не должны иметь посторонних запахов, привкусов, включений, изменений цвета, запаха и консистенции, свидетельствующих о порче продукта. Согласно части 1 статьи 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880), согласно которому пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной.

Проверка АСАЛИЯ АБДЕЛЬКАРИМ ЯХЬЯ ЮСЕФ №10230041000108028324