Предостережение:

• В результате мониторинга правильности оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее ВСД) в ФГИС "Меркурий", проведённого на основании Задания от 21.02.2023 № 205 на осуществление контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, предметом которого является соблюдение хозяйствующим субъектом (далее – ХС) ООО «Пригородный» (ИНН: 1101097230, Республика Коми) обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» путём сбора и анализа данных ФГИС «ВетИС», а также данных, содержащихся в государственных и муниципальных информационных системах и данных из открытых источников Интернет-ресурсов, установлено: В ходе мониторинга деятельности в ФГИС «Меркурий» ООО «Пригородный», цех переработки молока (номер предприятия в ИС «Цербер»: RU011:08001737) по адресу: Российская Федерация, Республика Коми, г. Сыктывкар, Тентюковская ул., д. 447, выявлено, что сырьем для производства: молока 2,5% 1л т/п пастеризованного в количестве 48 литров, (производственный эВСД № 17653976200 от 31.01.2023); сливок 10% фас. 0,5 л т/п в количестве 42,0 кг, (производственный эВСД № 17653976212 от 31.01.2023); кефира 2,5% 0,5 литров т/пак в количестве 9,0 кг, (производственный эВСД № 17653976225 от 31.01.2023); молока 3,2% 1л т/п пастеризованного в количестве 72 литра, (производственный эВСД № 17653976206 от 31.01.2023); сметаны 20% фас. по 200 г в количестве 5,4 кг, (производственный эВСД № 17653976219 от 31.01.2023); ряженки 4,0% 0,5 литров т/пак в количестве 33,0 кг, (производственный эВСД № 17653976218 от 31.01.2023) послужило молоко сырое коровье охлажденное в количестве 33, 328 кг. В ходе мониторинга деятельности в ФГИС «Меркурий» ООО «Пригородный» выявлены факты нарушений изготовителем требований законодательства Российской Федерации и Таможенного союза в области обеспечения безопасности пищевой продукции, а именно: Производитель, выше указанной продукции ООО «Пригородный», в лице уполномоченного лица Коловой Елены Евгеньевны (логин: kolova_ee_220520), в ходе выработки указанной продукции, при оформлении в ФГИС производственной транзакции от 31.01.2023 № 5851911670, в качестве «сырья» указала нелогично малый объем использованного сырья, а именно из 37,328 кг молока коровьего охлажденного получилось: 120 литров и 89,4 кг готовой молочной продукции. Таким образом, ООО «Пригородный», в связи с отсутствием информации о фактически использованном при производстве указанной продукции сырье, нарушил один из основных принципов работы ФГИС – принцип прослеживаемости, что создает возможность выпуска в обращение небезопасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции.