|
Значение |
В результате контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия - наблюдение за соблюдением обязательных требований, проводимого в соответствии с заданием от 17.03.2023 №10/А-104АО установлено недостоверное декларирование сыров полутвёрдых головками, упакованных в многослойные пакеты или в латексном покрытии (Полисвэд), или нарезанные (секторами, брусками массой от 100 г. до 500 г.) и упакованные в многослойные пакеты для вакуумной упаковки или в модифицированной газовой среде:
- сыр "Монастырский" массовой долей жира в сухом веществе 50%;
- сыр "Императоръ" массовой долей жира в сухом веществе 50%;
- сыр "Граф" массовой долей жира в сухом веществе 50%,
Декларация о соответствия от 12.04.2022 ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.03718/22 (далее – Декларация). Производитель - ООО «Сырная долина», ИНН 4611012310, ОГРН 1134611000127 осуществляющий производственную деятельность по адресу: 305510, Российская Федерация, Курская область, Курский р-н, с. Отрешково.
Из Заключения следует, что государственным инспектором отдела ветеринарного надзора по Республике Карелия, Архангельской области, Республике Коми и Ненецкому автономному округу (г. Архангельск) Североморского межрегионального управления Россельхознадзора Бессоновой Ириной Ивановной установлено, что на официальном сайте Росаккредитации размещена информация о Декларации от 12.04.2022 ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.03718/22, производитель ООО «Сырная долина», ИНН 4611012310, ОГРН 1134611000127, осуществляющего производственную деятельность по адресу: 305510, Российская Федерация, Курская область, Курский р-н, с. Отрешково.
Согласно сайта Росаккредитации Декларация имеет статус - действующая.
Схема декларирования 6д.
В ходе данного контрольного (надзорного) мероприятия проанализированы документы (декларация) и доказательственные материалы к ней, размещенные на официальном сайте Росаккредитации.
Согласно данной Декларации: «Общее наименование продукции -
Сыры полутвердые головками, упакованные в многослойные пакеты или в латексном покрытии (Полисвэд), или нарезанные (секторами, брусками массой от 100 г. до 500 г.) и упакованные в многослойные пакеты для вакуумной упаковки или в модифицированной газовой среде:
- сыр "Монастырский" массовой долей жира в сухом веществе 50%;
- сыр "Императоръ" массовой долей жира в сухом веществе 50%;
- сыр "Граф" массовой долей жира в сухом веществе 50%,
которая соответствуют требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (далее - ТР ТС 033/2013), ТР ТС 029/2012 «Требования к безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (далее – ТР ТС 029/2012), технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее - ТР ТС 021/2011); ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» (далее - ТР ТС 022/2011), что подтверждается протоколом испытаний от 06.09.2021 №22079 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» (согласно сайту Россаккредитации ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» имеет аттестат аккредитации RA.RU.321АС75).
К указанной Декларации на официальном сайте Росаккредитации прикреплен ПДФ файл с Протоколом испытаний от 06.09.2021 №22079, согласно которому исследование проведено в отношении сыра «Мраморный» м.д.ж. 50%. То есть, результаты Протокола испытаний от 06.09.2021 №22079 нельзя отнести в качестве доказательственных материалов к сырам
полутвердым головками, упакованным в многослойные пакеты или в латексном покрытии (Полисвэд), или нарезанным (секторами, брусками массой от 100 г. до 500 г.) и упакованным в многослойные пакеты для вакуумной упаковки или в модифицированной газовой среде: - сыр "Монастырский" массовой долей жира в сухом веществе 50%; - сыр "Императоръ" массовой долей жира в сухом веществе 50%; - сыр "Граф" массовой долей жира в сухом веществе 50% и соответственно к Декларации о соответствии от 12.04.2022 ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.03718/22
При анализе Протокола испытаний от 06.09.2021 №22079, установлено, что Протокол оформлен в соответствии с действующими на тот момент ГОСТ ISO/IEC 17025-2019 "Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий", идентичный международному стандарту ISO/IEC 17025:2017 "Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий", с датой введения в действие 1 сентября 2019 г., введенным в действие Приказом Росстандарта от 15.07.2019 N 385-ст "О введении в действие межгосударственного стандарта" (далее – ГОСТ).
Отсутствуют испытания на:
- антибиотики исследование которых предусмотрено «Приложения для всех разделов» «Антибиотики» ТР ТС 021/2011; приложение 4 ТР ТС 033/2013, в соответствии с которым молоко и продукты переработки молока, подвергаются исследования на левомицетин. |
