|
Значение |
Североморским межрегиональным Управлением Россельхознадзора (далее - Управление) в
рамках государственного задания на 2023 год (Приказ МСХ РСХН от 20.12.2022г. № 1915) был
произведен отбор проб субпродуктов северного оленя, выработанных ООО «Северный»
(фактический адрес: Республика Коми, г. Усинск, ул. Промышленная, д. 28/1), а именно:
- почки северного оленя замороженные, выработанные 12.01.2023 года, размер партии
10 кг (ветеринарный сертификат № 17935405091 от 22.02.2023);
- почки северного оленя замороженные, выработанные 12.01.2023 года, размер партии
10 кг (ветеринарный сертификат № 17935405091 от 22.02.2023);
- печень северного оленя замороженная, выработанная 17.01.2023, размер партии 1,2 кг (сертификат № 17696475181 от 03.02.2023);
- печень северного оленя замороженная, выработанная 24.12.2022, размер партии 2 кг (сертификат № 17696437363 от 03.02.2023);
- печень северного оленя замороженная, выработанная 24.12.2022, размер партии 2 кг (сертификат № 17696437363 от 03.02.2023);
Пробы были направлены для лабораторных исследований в ФГБУ «ВГНКИ».
В Управление поступили срочные отчеты о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм № 505-В-23-1539-М от 25.04.2023; № 505-В-23-1538-М* от 25.04.2023; № 505-В-23-1553-М* от 25.04.2023; № 505-В-23-1552-М от 26.04.2023; № 505-В-23-1551-М от 25.04.2023.
В результате исследования выявлено несоответствие установленным требованиям по
показателям качества, а именно выявлено превышение нормативных значений по показателям: ртуть, кадмий.
Установленное значение в почках:
- массовая доля ртути – 0,52; 0,38 мг/кг при нормативном значении не более 0,2.
Установленное значение в печени:
- массовая доля кадмия – 0,41; 0,45; 0,31; мг/кг при нормативном значении не более 0,3.
- массовая доля ртути – 0,16; 0,13; 0,15 мг/кг при нормативном значении не более 0,1.
- массовая концентрация полихлорированных дибензодиоксинов и дибензофуранов – 11,20 мг/кг при нормативном значении не более 0,000006 мг/кг.
ООО «Северный» принять меры к соблюдению требований Технических регламентов Таможееного союза в сфере обращения субпродуктов оленьих (почек, печени) на территории Таможенного союза, а именно:
- провести изъятие из оборота опасной продукции (почек, печени северного оленя замороженных) с датами выработок 24.12.2022, 12.01.2023, 17.01.2023;
- осуществить утилизацию опасной продукции в соответствии требований ст. 18 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880.
- представить в Североморское межрегиональное управление Россельхознадзора документ, подтверждающий факт утилизации. |