Предостережение:

• ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ГБУ РК «Управление ветеринарии Республики Коми» принять меры к соблюдению требований при оформлении ВСД на вырабатываемую продукцию, в соответствии с Законом РФ от 14 мая 1993 г. N 4979-1 "О ветеринарии", Приказа Минсельхоза России от 28.04.2022 N 269 (ред. от 18.11.2022), а именно: - осуществлять в ФГИС ветеринарную сертификацию продукции, после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы в полном объёме. 1). По эВСД 19992347710 от 25.07.2023 в адрес КФХ Рудницкий Степан Владимирович (убойный пункт) от ООО «Авангард» (ИНН 1614006863, Республика Татарстан) сертифицированы убойные свиньи в количестве 10 голов. Согласно производственной транзакции № 6872536009 от 03.08.2023 из указанного сырья выработана свинина в полутушах охлажденная объёмом 820 кг (дата выработки 03.08.2023:00, годен до 14.08.2023, производственный эВСД 20118043692 от 03.08.2023, упаковка Крюк (HN), 15 шт., маркировка: клеймо овальное 62-16-02, оформлен сотрудником ГБУ РК "Управление ветеринарии Республики Коми" Киселёвой И. Г.). При этом, в графе «Лабораторные исследования» указанного эВСД отражены сведения о проведении лабораторных испытаний на показатели «токсичные элементы, радионуклиды, пестициды, микробиологические показатели, показатели качества, антибиотики тетрациклиновой группы, левомицетин» без указания конкретных наименований показателей безопасности. Кроме того, в качестве документа, подтверждающего проведение исследований в ФГИС отражён протокол лабораторных испытаний ФБУ "Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в г. Москве и Московской области" Орехово-Зуевский филиал ФБУ "Ростест-Москва 10273 ПП от 28.12.2022. При этом, согласно абз.б) п.12.гл III Приказа Минсельхоза России от 28.04.2022 N 269 (ред. от 18.11.2022) "Об утверждении Ветеринарных правил убоя животных и Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации" (Зарегистрировано в Минюсте России 02.06.2022 N 68718), Ветеринарно-санитарная экспертиза проводится: в отношении мяса и продуктов убоя, полученных от партии животных одного владельца, по следующим показателям: максимально допустимые уровни остатков ветеринарных (зоотехнических) препаратов, стимуляторов роста животных (в том числе гормональных препаратов) и лекарственных средств (в том числе антибиотиков) в продуктах убоя на основании информации от владельца об их использовании - не реже 2 раз в год; допустимые уровни радионуклидов, нормируемых приложением N 4 к техническому регламенту "О безопасности пищевой продукции", - не реже 1 раза в 6 месяцев. Таким образом, сотрудником ГБУ РК «Управление ветеринарии Республики Коми» осуществлена в ФГИС ветеринарная сертификация продукции, не подвергнутой ветеринарно-санитарной экспертизе в полном объёме.