Предостережение:

• 1) ООО ПЛЕМХОЗ "УХТА-97" в лице УЛ Солонченковой Н. П. при выработке на площадке Республика Коми, г. Ухта, Совхозная ул., д. 31-31А (номер площадки ФГИС RU011:50512075) Сыра полутвёрдого "Югэр" с датой выработки 07.11.2023 (годен до 07.12.2023, запись журнала 43551353269, производственный эВСД № 21426314976 от 07.11.2023) в количестве 5,768 кг, при оформлении в ФГИС производственной транзакции в качестве сырья указал продукцию Сыр полутвёрдый "Югэр" - 0.732 кг и 5.036 кг (производственная транзакция № 7448152186 от 07.11.2023, записи журнала №№ 43496858291, 42296871269) с датой выработки 19.10.2023, сроком годности 18.11.2023. Согласно раздела «Качественные характеристики продукции» записей журналов №№ 43551353269, 43496858291, 42296871269 молочной продукции «Сыр полутвёрдый "Югэр"» указанной в качестве сырья и выработанной продукции, присвоена категория продукции «Готовая продукция». Учитывая изложенное, оформляя производственную транзакцию № 7448152186 от 07.11.2023 ООО ПЛЕМХОЗ "УХТА-97" изменил дату выработки и срок годности выработанной продукции в сторону её увеличения. 2) Согласно производственного эВСД № 21508539504 от 13.11.2023 ООО ПЛЕМХОЗ "УХТА-97" в лице УЛ Солонченковой Н. П. на площадке Республика Коми, г. Ухта, Совхозная ул., д. 31-31А (номер площадки ФГИС RU011:50512075) выработал Сыр полутвердый "Ухтинский" с датой выработки 04.12.2023 (годен до 03.01.2024, запись журнала 43721923774) в количестве 88,24 кг. В качестве сырья при этом указал Сыр полутвёрдый "Югэр" с аналогичной датой выработки (04.12.2023 и сроком годности 03.01.2024), выработанный по производственному эВСД № 21472169127 от 10.11.2023, отнесённый к категории «Готовая продукция» и упакованный по 1 кг. Указанная транзакция, отражающая производство упакованного сыра одного наименования из упакованного сыра другого наименования, который, к слову сказать, ещё не произведён, даёт основания полагать о внесении ООО ПЛЕМХОЗ "УХТА-97" в ФГИС недостоверных сведений вводящих в заблуждение потребителей. Увеличение срока годности продукции через оформление транзакции «Переработка/производство», а также оформление производственных эВСД на продукцию с авансовыми датами выработки и внесение в ФГИС недостоверных данных о сырье и выработанной продукции способствует выпуску в оборот небезопасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции животного происхождения. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ООО ПЛЕМХОЗ "УХТА-97" принять меры к соблюдению требований при оформлении ВСД на вырабатываемую продукцию, в соответствии с Законом РФ от 14 мая 1993 г. N 4979-1 "О ветеринарии", Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 N 862, а именно: -при оформлении в ФГИС производственных транзакций, вносить в ФГИС достоверные сведения о сырье и вырабатываемой продукции (не допускать оформление производственных транзакций с изменением даты выработки и срока годности, на фактически не проводимые производственные процессы, а также исключить сертификацию продукции с авансовыми датами выработки).