|
Значение |
При рассмотрении информации ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» от 09.02.2024 № 10-1339-2024 о неудовлетворительных результатах лабораторного исследования продукции, изготовленной АО «ЭССОЙЛА» по адресу: Республика Карелия, Пряжинский район, п. Эссойла, ул. Совхозная, д.2, отобранной на пищеблоке в ГБУЗ «Детская республиканская больница» по адресу: г. Петрозаводск, ул. Парковая, д. 58, в рамках плановой выездной проверки в отношении ООО «Каудаль» на базе испытательной лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Карелия», установлено следующее:
Согласно экспертному заключению ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Карелия» № 102-г/1 от 09.02.2024 исследованная проба — молока питьевого пастеризованного с массовой долей жира 2,5%, дата изготовления 23.01.2024, срок годности: не более 7 суток при температуре хранения (4+2)0С, изготовитель: АО «ЭССОЙЛА» по адресу: Республика Карелия, Пряжинский район, п. Эссойла, ул. Совхозная, д. 2, не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по показателям микробиологической безопасности - обнаружены бактерии группы кишечной палочки (колиформы) в 0,01 см3 (при нормативе не допускается в 0,01 см3);
Согласно экспертному заключению ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Карелия» № 103-г/1 от 09.02.2024 исследованная проба — молока питьевого пастеризованного с массовой долей жира 2,5%, дата изготовления 23.01.2024, срок годности: не более 7 суток при температуре хранения (4+2)0С, изготовитель: АО «ЭССОЙЛА» по адресу: Республика Карелия, Пряжинский район, п. Эссойла, ул. Совхозная, д. 2, не соответствует требованиям п. 1 ч. 4.12 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», в части способа нанесения даты изготовления (отсутствие контраста между цветом фона упаковки и цветом нанесения информации о дате изготовления).
Сведения содержат информацию о нарушениях обязательных требований, что, согласно ч. 1 ст. 60 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», является основанием для проведения контрольных (надзорных) мероприятий.
Однако, Постановлением №336 установлено, что в 2024 году в рамках видов государственного контроля (надзора), муниципального контроля, порядок организации и осуществления которых регулируются Федеральным законом «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» и Федеральным законом «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» проведение внеплановых контрольных (надзорных) мероприятий, внеплановых проверок приостановлено, за исключением проведения проверок по ограниченному перечню оснований, в том числе на основании информации о непосредственной угрозе причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан.
Согласно разъяснениям Министерства экономического развития Российской Федерации от 24.03.2022 № Д24и-8436 «О разъяснении особенностей организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля в 2022 году» понятие «непосредственная угроза» подразумевает высокую степень вероятности причинения соответствующего вреда в краткосрочной перспективе.
Представленная ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Карелия» информация (экспертные заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Карелия» от 09.02.2024 № 102-г/1 и № 103-г/1 не содержит сведений о непосредственной угрозе причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью и не является основанием для проведения контрольных (надзорных) мероприятий.
Указанные действия (бездействие) АО «ЭССОЙЛА», что привело/могут привести к причинению вреда (ущерба) или угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям.
В соответствии с абзацем 2 статьи 11 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» юридические лица обязаны выполнять требования санитарного законодательства.
Согласно пункту 1 статьи 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», согласно которому при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования.
В соответствии с пунктом 30 технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» молочная продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасна.
Молочная продукция должна соответствовать требованиям настоящего технического регламента и других технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на нее распространяется.
Согласно пункта 33 технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» уровни содержания микроорганизмов в молочной продукции не должны превышать допустимые уровни, установленные в приложении N 8 к настоящему техническому регламенту.
В соответствии с пунктом 66 технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» молоко и молочная продукция должны сопровождаться информацией для потребителей, соответствующей требованиям технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011) и дополнительным требованиям настоящего технического регламента.
Согласно пункта 1 части 4.12 статьи 4 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» - маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящей статьи, в том числе дата изготовления, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей (приобретателей), при этом надписи, знаки, символы должны быть контрастными фону, на который нанесена маркировка. Способ нанесения маркировки должен обеспечивать ее сохранность в течение всего срока годности пищевой продукции при соблюдении установленных изготовителем условий хранения. |