РОСПРОВЕРКИ

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 4 Г. СЕГЕЖИ
№10240041000109766145

🔢 ИНН:
1006004490
🆔 ОГРН:
1021000922172
📍 Адрес:
186420, РЕСПУБЛИКА КАРЕЛИЯ, Р-Н СЕГЕЖСКИЙ, Г. СЕГЕЖА, УЛ. СОВЕТСКАЯ, Д. Д.2, Корпус К.А,
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
04.03.2024

Управление Роспотребнадзора по Республике Карелия организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 4 Г. СЕГЕЖИ (ИНН: 1006004490) , адрес: 186420, РЕСПУБЛИКА КАРЕЛИЯ, Р-Н СЕГЕЖСКИЙ, Г. СЕГЕЖА, УЛ. СОВЕТСКАЯ, Д. Д.2, Корпус К.А,

Смотреть все проверки данной организации (7 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться
Оценка как работодателя
Добавить отзыв

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Республике Карелия
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 1006004490
ОГРН проверяемого лица 1021000922172
Наименование проверочного листа МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 4 Г. СЕГЕЖИ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Не является субъектом МСП
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 85.14
Наименование проверочного листа Образование среднее общее

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 186420, РЕСПУБЛИКА КАРЕЛИЯ, Р-Н СЕГЕЖСКИЙ, Г. СЕГЕЖА, УЛ. СОВЕТСКАЯ, Д. Д.2, Корпус К.А,

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Основное общее и среднее (полное) общее образование

Подвид объекта

Значение Основное общее и среднее (полное) общее образование

Категория риска - Справочник

Значение чрезвычайно высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дубровская Наталья Сергеевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Республике Карелия

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате Согласно обращению №3/Ж-2024/10-11-01 от 05.02.2024г.
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение 1. В отношении Муниципального казенного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа № 4 г. Сегежи, ОГРН 1021000922172, ИНН 1006004490, юридический адрес: 186420, Республика Карелия, Сегежский район, г.Сегежа, ул. Советская, д. 2А (указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика) 2. При осуществлении федерального государственного контроля (надзора) в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) поступили сведения о следующих действиях (бездействии). Согласно обращению №3/Ж-2024/10-11-01 от 05.02.2024г. заявитель утверждает, что напиток (какао) это вода с молоком. На витрине в продаже сосиски в тесте, хот-доги, салаты с майонезом (это все входит в запрещенные продукты питания в школе). Заявитель просит провести проверку наличие запрещенных продуктов питания, на наличие воды в школе, провести отбор проб готовых блюд. В целях подтверждения достоверности поступивших сведений, в соответствии с п. 2 части 3 статьи 58 Федерального закона от 31.07.2020г. №248-ФЗ территориальным отделом в адрес МКОУ СОШ № 4 г. Сегежи направлен запрос о предоставлении пояснений в отношении указанных в обращении сведений (исх. № 10-11-01/21т-114-2024). В ответ на запрос МКОУ СОШ № 4 г. Сегежи сообщило, что: В день посещения столовой родительским комитетом в меню было какао быстрорастворимое фирмы «Тикли» с молоком, приготовленное в соответствии с нормами. Сосиски в тесте и хот-доги, реализуемые через буфет, не являются основным блюдом, а могут лишь рассматриваться, как дополнительное питание. Согласно методических рекомендаций № 0100/8606-07-34 «Рекомендуемый ассортимент пищевых продуктов для реализации в школьных буфетах» (утв. Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 24.08.2007г.), сосиски в тесте и булочки с сосиской и сыром (хот-дог) не являются запрещенным продуктом при условии обеспечения термической обработки. В образовательном учреждении обучаются дети-сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей, для них требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20 санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения колбасные изделия сохранены. Выпечку, реализуемую через буфет, прежде всего, покупают сотрудники образовательного учреждения. Салаты, реализуемые через буфет представлены без майонеза. На момент посещения родительским комитетом столовой в охлажденной витрине могли находиться салаты, заправленные майонезом по просьбе работников образовательного учреждения и для них отложенные. При анализе материалов обращения и пояснений, представленных МКОУ СОШ № 4 г. Сегежи подтверждается достоверность сведений, указанных в заявлении, а именно наличие на витрине в продаже кулинарных изделий - сосиски в тесте и хот-доги. В ответе на запрос МБОУ СОШ № 4 г. Сегежи ссылается на методические рекомендации № 0100/8606-07-34 «Рекомендуемый ассортимент пищевых продуктов для реализации в школьных буфетах» (утв. Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 24.08.2007г.), согласно которым реализация продуктов через школьные буфеты, является, наряду с горячими школьными завтраками и обедами важнейшим фактором удовлетворения потребности детей в основных пищевых веществах и энергии. В связи с этим, одним из важных условий оптимизации питания детей является формирование ассортимента буфетной продукции. В рекомендуемый ассортимент продуктов включены преимущественно готовые к употреблению пищевые продукты промышленного производства в индивидуальной упаковке, что обеспечивает их гигиеническую безопасность, в том числе, п. 15 и п. 16 «Рекомендуемого ассортимента пищевых продуктов для реализации в школьных буфетах» рекомендованы колбасные изделия, специализированные виды для школьного питания № п/п Наименование пищевых продуктов Масса (объем) порции, упаковки Примечание Колбасные изделия 15. Сосиски, колбаски детские и сардельки, (специализированные виды для школьного питания), в т.ч. в тесте при условии обеспечения термической обработки в условиях школьного буфета 16. Колбасы варено-копченые (для приготовления бутербродов), специализированные виды для школьного питания при наличии охлаждаемого прилавка Требования к изделиям колбасным вареным для детского питания регламентированы межгосударственным стандартом ГОСТ 31498-2012 "Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия" (введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2012 г. N 1478-ст) (далее - ГОСТ 31498-2021). Согласно разделу 1 ГОСТ 31498-2021 настоящий стандарт распространяется на вареные мясные колбасные изделия [колбасы, колбаски (сосиски), сардельки], предназначенные для питания детей старше трех лет (далее - вареные колбасные изделия). Вареные колбасные изделия выпускают в следующем ассортименте: - колбаски (сосиски): "Детские"; "Детские витаминизированные"; "Здоровье"; "Малышок"; "Сказка"; "Сказка-вита"; "Диабетические детские"; "Карапуз"; "Гематогеновые"; "Печеночные"; "Тимка"... Согласно пункта 6.1 ГОСТ 31498-2021 каждая единица фасованной продукции (упакованные под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в газонепроницаемые полимерные материалы целые батоны колбас, порционная и сервировочная нарезка), искусственная колбасная оболочка, этикетка (бандероль), прикрепленная к батону в натуральной оболочке, должны иметь маркировку, характеризующую продукцию. Маркировка должна содержать следующую информацию: - наименование продукта, сведения о том, что продукт предназначен для питания детей старше трех лет… К ответу МКОУ СОШ № 4 г. Сегежи приложены пояснения, в которых даны пояснения по вопросу наличия на витрине в продаже сосисок в тесте и хот-догов. Из пояснений организатора питания, осуществляющего свою деятельность на базе МКОУ СОШ № 4 г. Сегежи, приложенных к ответу МКОУ СОШ № 4 г. Сегежи следует, что для приготовления кулинарных изделий - сосиски в тесте, булочка с сосиской и сыром (хот-дог) используются сосиски соответствующие ГОСТу, при этом подтверждения, что сосиски предназначены для питания детей старше трех лет в соответствии с ГОСТ 31498-2021 не представлены. В ответе на запрос МКОУ СОШ № 4 г. Сегежи поясняет, что в образовательном учреждении обучаются дети-сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей, для них требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20 санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения колбасные изделия сохранены. При этом, в таблице 3 приложения № 7 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" определен среднесуточные наборы пищевой продукции для организации питания детей, находящихся в организациях для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей от 1 года, где для организации питания детей в организациях для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей используются колбасные изделия, в том числе для возрастных категорий 7-11 лет и 12 лет и старше. МКОУ СОШ № 4 г. Сегежи осуществляет образовательную деятельность и не является организацией для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей. Доказательств, подтверждающих непосредственную угрозу причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью заявителю, по фактам причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью не представлено. По результатам проведенного мероприятия установлено следующее: В соответствии с частью 1 статьи 28 Федеральный закон от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (далее - Федеральный закон N 52-ФЗ) в организациях отдыха и оздоровления детей, дошкольных и других образовательных организациях независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполняться требования санитарного законодательства. В соответствии с пунктом 2.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20) изготовление продукции должно производиться в соответствии с ассортиментом, утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом, по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом. Наименование блюд и кулинарных изделий, указываемых в меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в технологических документах. В соответствии с пунктом 8.1.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание, дополнительного питания, а также индивидуальных меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований, содержащихся в приложениях N 6 - 13 к настоящим Правилам. В организованных детских коллективах в детских организациях исключение горячего питания из меню, а также замена его буфетной продукцией, не допускаются. В соответствии с пунктом 8.1.9. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей, приведен в приложении N 6 к настоящим Правилам. В соответствии с пунктом 8.3.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 ассортимент дополнительного питания (буфетной продукции) должен приниматься с учетом ограничений, изложенных в приложении N 6 к настоящим Правилам. В соответствии с пунктом 21, пунктом 26 Приложения № 6 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей»: - пункт 21. Сырокопченые мясные гастрономические изделия и колбасы; - пункт 26. Острые соусы, кетчупы, майонез. В соответствии с таблицей 2 Приложения № 7 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 определен «Среднесуточные наборы пищевой продукции для организации питания детей от 7 до 18 лет (в нетто г, мл, на 1 ребенка в сутки)», при этом колбасные изделия в перечне отсутствуют. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействия) Муниципального казенного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа № 4 г. Сегежи могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований действующего законодательства: - ч.1 ст. 28 Федерального закона N 52-ФЗ; - п. 2.8., п. 8.1.2., п. 8.3.1, пп. 21, 26 Приложения № 6, таблицы 2 Приложения № 7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований санитарного законодательства, а именно: - ч.1 ст. 28 Федерального закона N 52-ФЗ; - п. 2.8., п. 8.1.2., п. 8.3.1, п. 21, п. 26 Приложения № 6, таблицы 2 Приложения № 7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения
Вакансии вахтой