РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТРАПЕЗА"
№10240041000110552716

🔢 ИНН:
7842022946
🆔 ОГРН:
1157847036951
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
13.05.2024

Управление Роспотребнадзора по Республике Карелия организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТРАПЕЗА" (ИНН: 7842022946)

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Республике Карелия
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 7842022946
ОГРН проверяемого лица 1157847036951
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТРАПЕЗА"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Малое предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.10
Наименование проверочного листа Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение значительный риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Шабалкова Ольга Вячеславна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Начальник отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Республике Карелия

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате Указанные действия (бездействие) юридического лица ООО «Трапеза» приводят к нарушениям обязательных требований действующего законодательства
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение При рассмотрении информации ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» (вх. № 10-20-10.06/25-1410-2024 от 10.04.2024) о неудовлетворительных результатах лабораторного исследования продукции, изготовленной ООО «Трапеза» в ресторане «Густав Винтер» по адресу: Республика Карелия, Сортавальский муниципальный район, п. Тарулинна, д. 19, проведенного на базе испытательной лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия». Согласно протокола лабораторного исследования ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» № 10-00/03648-24 от 02.04.2024 в исследованной пробе «Салат с форелью с заправкой», дата изготовления 28.03.2024, изготовитель: ООО «Трапеза» в ресторане «Густав Винтер» по адресу: Республика Карелия, Сортавальский муниципальный район, п. Тарулинна, д. 19, содержание плесени 60 КОЕ/г (при нормируемом уровне – не более 50 КОЕ/г); БГКП (колиформы) обнаружено в 0,1 г (при нормируемом уровне – не допускается в 0,1 г). Согласно протокола лабораторного исследования ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» № 10-00/03648-24 от 02.04.2024 в исследованной пробе «Теплый салат с кроликом с заправкой», дата изготовления 28.03.2024, изготовитель: ООО «Трапеза» в ресторане «Густав Винтер» по адресу: Республика Карелия, Сортавальский муниципальный район, п. Тарулинна, д. 19, содержание БГКП (колиформы) обнаружено в 0,1 г (при нормируемом уровне – не допускается в 0,1 г). Согласно протокола лабораторного исследования ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» № 10-00/03649-24 от 02.04.2024 в исследованной пробе «Печень налима с заправкой», дата изготовления 28.03.2024, изготовитель: ООО «Трапеза» в ресторане «Густав Винтер» по адресу: Республика Карелия, Сортавальский муниципальный район, п. Тарулинна, д. 19, содержание БГКП (колиформы) обнаружено в 0,1 г (при нормируемом уровне – не допускается в 0,1 г). Вышеуказанные показатели не соответствуют требованиям микробиологической безопасности предусмотренной ч.2 ст. 7, пр. 2 р.1.8 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Вакансии вахтой