Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПИТ-СЕРВИС"
№10240041000111317608

🔢 ИНН:	1000008139
🆔 ОГРН:	1231000002045
📍 Адрес:	186350, РЕСПУБЛИКА КАРЕЛИЯ, МЕДВЕЖЬЕГОРСКИЙ, МЕДВЕЖЬЕГОРСКОЕ, МЕДВЕЖЬЕГОРСК, УЛ ОМЕЛИНА, Д. 2, 1
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	11.07.2024

Управление Роспотребнадзора по Республике Карелия организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПИТ-СЕРВИС" (ИНН: 1000008139) , адрес: 186350, РЕСПУБЛИКА КАРЕЛИЯ, МЕДВЕЖЬЕГОРСКИЙ, МЕДВЕЖЬЕГОРСКОЕ, МЕДВЕЖЬЕГОРСК, УЛ ОМЕЛИНА, Д. 2, 1

Смотреть все проверки данной организации (5 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Республике Карелия

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	1000008139
ОГРН проверяемого лица	1231000002045
Наименование проверочного листа	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПИТ-СЕРВИС"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	186350, РЕСПУБЛИКА КАРЕЛИЯ, МЕДВЕЖЬЕГОРСКИЙ, МЕДВЕЖЬЕГОРСКОЕ, МЕДВЕЖЬЕГОРСК, УЛ ОМЕЛИНА, Д. 2, 1

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	Деятельность по производству пищевых продуктов, включая напитки, по производству табачных изделий

Подвид объекта

Значение	Деятельность по производству пищевых продуктов, включая напитки, по производству табачных изделий

Категория риска - Справочник

Значение	умеренный риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Андрей Юрьевич Лупарев

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Республике Карелия

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	-
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	В территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия в Кондопожском, Медвежьегорском и Пудожском районах (далее по тексту – территориальный отдел) находится на рассмотрении обращение гражданина (вх. 1100/Ж-2024 от 02.07.2024.) с жалобой на реализацию некачественной пищевой продукции (свинина запеченная с помидорами под сырно сливочным соусом" в ресторане ООО "ПИТ-СЕРВИС" "В Медвежке", что является нарушением п.п. 2.3., 2.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания" (далее по тексту СанПиН 2.3/2.4.3590-20). 02.07.2024 г. в рамках рассмотрения обращения, руководствуясь пунктом 2 части 3 статьи 58 Федерального закона от 31.07.2020 №248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации", территориальный отдел в адрес ООО "ПИТ-СЕРВИС" направлено письмо с предложением о предоставлении пояснений по указанным в обращении вопросам. 04.07.2024 г. ООО "ПИТ-СЕРВИС" предоставило пояснения по поставленным вопросам вх. № 10-100-2024/10-10-01 от 08.07.2024 г. в котором предоставило копии счет - фактуры №1802 от 07.05.2024 г. и ветеринарного свидетельства № 23893317957 от 07.05.2024 г. На поставленные в письме вопросы ООО "ПИТ-СЕРВИС" не ответило, подтверждающие документы не представило, что дает право полагать о возможных нарушениях п.п. 2.1, 2.8, 5.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Сведения содержат информацию о готовящихся нарушениях обязательных требований (нарушениях обязательных требований). Вместе с тем, Постановлением Правительства РФ от 10 марта 2022 г. N 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля» с 10.03.2022 ограничен перечень оснований для проведения внеплановых контрольных (надзорных) мероприятий, а именно: при непосредственной угрозе причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан, по фактам причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан, при условии согласования с органами прокуратуры. Представленные материалы не содержат информации о непосредственной угрозе причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПИТ-СЕРВИС", ОГРН: 1231000002045, ИНН: 100008139, 186350, Республика Карелия, г. Медвежьегорск, ул. Омелина, д. 2, помещ. 1 усматриваются сведения о готовящихся нарушениях /о признаках нарушений (нужное подчеркнуть) обязательных требований действующего законодательства, а именно: -п. 2.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в соответствии с которым предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР - Hazard Analysis and Critical Control Points)3, в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания; -п. 2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в соответствии с которым готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые в предприятиях общественного питания, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям; -п. 2.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в соответствии с которым изготовление продукции должно производиться в соответствии с ассортиментом, утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом, по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом. Наименование блюд и кулинарных изделий, указываемых в меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в технологических документах; -п. 5.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в соответствии с которым с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю должны использоваться термометры.

Значение

В территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия в Кондопожском, Медвежьегорском и Пудожском районах (далее по тексту – территориальный отдел) находится на рассмотрении обращение гражданина (вх. 1100/Ж-2024 от 02.07.2024.) с жалобой на реализацию некачественной пищевой продукции (свинина запеченная с помидорами под сырно сливочным соусом" в ресторане ООО "ПИТ-СЕРВИС" "В Медвежке", что является нарушением п.п. 2.3., 2.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания" (далее по тексту СанПиН 2.3/2.4.3590-20). 02.07.2024 г. в рамках рассмотрения обращения, руководствуясь пунктом 2 части 3 статьи 58 Федерального закона от 31.07.2020 №248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации", территориальный отдел в адрес ООО "ПИТ-СЕРВИС" направлено письмо с предложением о предоставлении пояснений по указанным в обращении вопросам. 04.07.2024 г. ООО "ПИТ-СЕРВИС" предоставило пояснения по поставленным вопросам вх. № 10-100-2024/10-10-01 от 08.07.2024 г. в котором предоставило копии счет - фактуры №1802 от 07.05.2024 г. и ветеринарного свидетельства № 23893317957 от 07.05.2024 г. На поставленные в письме вопросы ООО "ПИТ-СЕРВИС" не ответило, подтверждающие документы не представило, что дает право полагать о возможных нарушениях п.п. 2.1, 2.8, 5.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Сведения содержат информацию о готовящихся нарушениях обязательных требований (нарушениях обязательных требований). Вместе с тем, Постановлением Правительства РФ от 10 марта 2022 г. N 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля» с 10.03.2022 ограничен перечень оснований для проведения внеплановых контрольных (надзорных) мероприятий, а именно: при непосредственной угрозе причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан, по фактам причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан, при условии согласования с органами прокуратуры. Представленные материалы не содержат информации о непосредственной угрозе причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПИТ-СЕРВИС", ОГРН: 1231000002045, ИНН: 100008139, 186350, Республика Карелия, г. Медвежьегорск, ул. Омелина, д. 2, помещ. 1 усматриваются сведения о готовящихся нарушениях /о признаках нарушений (нужное подчеркнуть) обязательных требований действующего законодательства, а именно: -п. 2.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в соответствии с которым предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР - Hazard Analysis and Critical Control Points)3, в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания; -п. 2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в соответствии с которым готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые в предприятиях общественного питания, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям; -п. 2.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в соответствии с которым изготовление продукции должно производиться в соответствии с ассортиментом, утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом, по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом. Наименование блюд и кулинарных изделий, указываемых в меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в технологических документах; -п. 5.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в соответствии с которым с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю должны использоваться термометры.

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПИТ-СЕРВИС" №10240041000111317608