|
Значение |
Согласно обращению №1341/ж-2024 от 12.08.2024 на отравление приобретенной пищевой продукцией 11.08.2024 в ресторане быстрого питания «Бургер кинг» по адресу: г. Петрозаводск, ул. Анохина, д. 41, а также антисанитарное состояние туалетов.
Для принятия решения (о проведении контрольного (надзорного) мероприятия либо о направлении предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований либо об отсутствии основания для проведения контрольного (надзорного) мероприятия), предусмотренного статьей 60 Федерального закона от 31.07.2020 N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» (далее по тексту — Закон №248-ФЗ) необходимо провести оценку достоверности поступивших сведений об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям.
В соответствии с пунктом 1 части 1 статьи 58 Закона №248-ФЗ, при анализе обращения заявителя установлено, что отсутствуют документы и материалы, подтверждающие факт изложенный им в обращении, в том числе документ, подтверждающий обращение в медицинскую организацию по факту отравления.
Согласно пункту 1 части 3 статьи 58 Закона N 248-ФЗ в целях проведения оценки достоверности поступивших сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям должностное лицо контрольного (надзорного) органа при необходимости запрашивает дополнительные сведения и материалы у гражданина, направившего обращение (заявление), заявителю был направлен запрос о предоставлении дополнительных пояснений и документов (исх. письмо Управления от 13.08.2024 № 10-00-02/30-1631-2024).
В ответ на запрос заявитель пояснил, что в медицинское учреждение не обращался (вх. письмо от 13.08.2024).
Руководствуясь пунктом 2 части 3 статьи 58 Закона N 248-ФЗ, в соответствии с которым в целях проведения оценки достоверности поступивших сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям должностное лицо контрольного (надзорного) органа при необходимости запрашивает у контролируемого лица пояснения в отношении указанных сведений, однако представление таких пояснений и иных документов не является обязательным, Управлением было предложено ООО «БЕРГЕР РУС» представить в срок до 22.08.2024 письменные пояснения по всем доводам, содержащимся в обращении.
По состоянию на 23.08.2024 пояснений ООО «БЕРГЕР РУС» в адрес Управления не представлено.
При анализе материалов обращения, установлено отсутствие подтверждения достоверности сведений, изложенных в обращении.
Указанные действия (бездействие) ООО «БЕРГЕР РУС», ОГРН 1097746274009, ИНН 7719723690, юридический адрес: 119002, г. МОСКВА, ул. АРБАТ, д. 29, что привели/могут привести к причинению вреда (ущерба) или угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, а именно:
Согласно абз. 2, 3, 4 статье 11 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее по тексту — Закон № 52-ФЗ) индивидуальные предприниматели в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг.
В соответствии с п. 2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее по тексту - СанПиН 2.3/2.4.3590-20), согласно которому готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые в предприятиях общественного питания, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям.
Согласно п. 2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 все помещения, предназначенные для организации общественного питания, должны подвергаться уборке. В производственных помещениях ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. Столы для посетителей должны подвергаться уборке после каждого использования.
Согласно ч. 1 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее по тексту — ТР ТС 021/2011), в соответствии с которым пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной.
В соответствии с ч. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011, согласно которой изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. |