РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КАУДАЛЬ"
№10240041000116443392

🔢 ИНН:
1001274790
🆔 ОГРН:
1131001011900
📍 Адрес:
Карелия Респ, г Петрозаводск, р-н Перевалка, ул Парковая, 58
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
28.11.2024

Управление Роспотребнадзора по Республике Карелия организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КАУДАЛЬ" (ИНН: 1001274790) , адрес: Карелия Респ, г Петрозаводск, р-н Перевалка, ул Парковая, 58

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Республике Карелия
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 1001274790
ОГРН проверяемого лица 1131001011900
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КАУДАЛЬ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Малое предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.10
Наименование проверочного листа Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ Карелия Респ, г Петрозаводск, р-н Перевалка, ул Парковая, 58

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Категория риска - Справочник

Значение чрезвычайно высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гарнина Оксана Евгеньевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Горид Екатерина Арсентьевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель руководителя территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Республике Карелия

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате отсутствует
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение В рамках производственного контроля юридическим лицом - ООО «КАУДАЛЬ», осуществляющим деятельность по организации питания пациентов в медицинских учреждениях Республики Карелия, на пищеблоках по адресам: г. Петрозаводск, ш. Лососинское, д. 8 и г. Петрозаводск, ул. Парковая, д. 58, с целью установления соответствия требованиям законодательства проведен отбор проб молочной продукции. Согласно протоколу лабораторного исследования ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» № 10-00/16019-24 от 08.11.2024 в исследованной пробе — творог, массовая доля жира 5% в промышленной упаковке т.м. «Славмо», дата изготовления 25.10.2024, срок годности: хранить при температуре 4+/-2 гр.С-14 суток; размер партии: 5 кг остаток, АО «СЛАВМО» по адресу: Республика Карелия, г. Петрозаводск, ул. Антонова, д. 1, не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по показателям микробиологической безопасности - обнаружены дрожжи более 1,5*10^4 КОЕ/г (при нормативе не более 100 КОЕ/г), плесени 1,0*10^2 КОЕ/г (при нормативе не более 50 КОЕ/г). Согласно протоколу лабораторного исследования ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» № 10-00/16270-24 от 14.11.2024 в исследованной пробе — масло сливочное «Крестьянское», массовая доля жира 72,5%, дата изготовления 27.10.2024, срок годности: при температуре 3+/-2 гр.С и относительной влажности воздуха не более 90% - 10 суток с даты производства, при температуре минус (6+/-з гр. С) и относительной влажности воздуха не более 90% - 20 суток; номер партии: 3309; размер партии: 2 кг (10 пачек по 200 г), АО «ОЛОНЕЦКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ» по адресу: Республика Карелия, г. Олонец, ул. Полевая, д. 17А, не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по показателям микробиологической безопасности — выявлено содержание мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (далее по тексту - КМАФАнМ) более 3,0*10^6 КОЕ/г (при нормативе не более 100000 КОЕ/г); обнаружены дрожжи и плесени в сумме более 1,5*10^4 КОЕ/г (при нормативе не более 100 КОЕ/г). Таким образом, юридическое лицо - ООО «КАУДАЛЬ» на пищеблоках по адресам: г. Петрозаводск, ш. Лососинское, д. 8 и г. Петрозаводск, ул. Парковая, д. 58 осуществляло хранение молочной продукции не соответствующей по показателям микробиологической безопасности требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и использовало для лечебного питания пациентов. Сведения содержат информацию о нарушениях обязательных требований, что, согласно ч. 1 ст. 60 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», является основанием для проведения контрольных (надзорных) мероприятий. Однако, Постановлением №336 установлено, что в 2024 году в рамках видов государственного контроля (надзора), муниципального контроля, порядок организации и осуществления которых регулируются Федеральным законом «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» и Федеральным законом «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» проведение внеплановых контрольных (надзорных) мероприятий, внеплановых проверок приостановлено, за исключением проведения проверок по ограниченному перечню оснований, в том числе на основании информации о непосредственной угрозе причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан. Согласно разъяснениям Министерства экономического развития Российской Федерации от 24.03.2022 № Д24и-8436 «О разъяснении особенностей организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля в 2022 году» понятие «непосредственная угроза» подразумевает высокую степень вероятности причинения соответствующего вреда в краткосрочной перспективе. Представленная ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Карелия» информация (протоколы испытаний от 08.11.2024 № 10-00/16019-24 и от 14.11.2024 № 10-00/16270-24) не содержит сведений о непосредственной угрозе причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью и не является основанием для проведения контрольных (надзорных) мероприятий. В связи с вышеизложенным: В действиях ООО «КАУДАЛЬ», ИНН 1001274790, ОГРН 1131001011900, юридический адрес: Республика Карелия, г. Петрозаводск, ул. Анохина, д. 26А, помещ. 61, усматриваются сведения о готовящихся нарушениях /о признаках нарушений обязательных требований действующего законодательства, а именно: В соответствии со ст. 11 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», согласно которой индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязан: выполнять требования санитарного законодательства, разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг. Согласно ч. 1 ст. 10 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», в соответствии с которой изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. В соответствии с п. 47 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей молока и молочной продукции, обязаны осуществлять процессы их хранения, перевозки и реализации таким образом, чтобы молоко и молочная продукция соответствовали требованиям настоящего технического регламента, а также требованиям других технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на них распространяется. Процессы хранения, перевозки, реализации и утилизации молока и молочной продукции должны соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011).

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой