Предостережение:

• При рассмотрении материалов Североморского межрегионального управления Росельхознадзора от 19.03.2024 №10-9507 на пищеблоке в ГБУЗ «Кемская ЦРБ», Республика Карелия, Кемский район, г. Кемь, Энергетиков ул., д. 16 в рамках государственных работ (Приказ МСХ РСХН № 1630 от 22.12.2023 г.) отобрана проба молочной продукции. По результатам исследований Северо-западного филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» (протокол испытаний № 24.12274СПбВ от 29.02.2024) исследованная проба молочной продукции - Молоко питьевое ультрапастеризованное с м.д.ж 2,5% 1 л Тетра-Пак., дата изготовления 93.01.2024, срок годности 01.07.2024 производитель АО "Маслосырзавод Славянский" АНН 2349013527 (353560, Краснодарский край, Славянский район, г. Славянск-на- Хубани, Красная ул., д. 160) не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 Техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по наличию растительных жиров: бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин (норматив — отсутствие растительных жиров). На пищеблок медицинского учреждения продукция поступила по ВСД № 22460438934 от 25.01.2024 (накладная ОТ-1016 от 25.01.2024) с оптового склада ООО "МЕГА" (185013, РФ, Республика Карелия, г. Петрозаводск, Шуйское ш., д. 8А). В соответствии с пунктом 5 статьи 1.3 раздела I «Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)» (утв. решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 г. № 299) пищевые продукты должны удовлетворять физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии, отвечать обычно предъявляемым к пищевым продуктам требованиям в части органолептических и физико-химических показателей и соответствовать установленным нормативными документами требованиям к допустимому содержанию химических, биологически активных веществ и их соединений, микроорганизмов и других организмов, представляющих опасность для здоровья нынешних и будущих поколений. Как установлено в ходе изучения поступившей информации и анализа имеющихся у должностного лица документов в действиях ГБУЗ «Кемская ЦРБ», ИНН 1002000488, ОГРН 1021000843610, Республика Карелия, Кемский район, г. Кемь, Энергетиков ул., д. 16, усматриваются сведения о признаках нарушений обязательных требований действующего законодательства, а именно: - абз. 1 статьи 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее по тексту – Федеральный закон № 52-ФЗ), в соответствии с которыми юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны - выполнять требования санитарного законодательства; - ч. 1 ст. 15 Федерального закона № 52-ФЗ, в соответствии с которой пищевые продукты должны удовлетворять физиологическим потребностям человека и не должны оказывать на него вредное воздействие; - ч. 2 ст. 15 Федерального закона № 52-ФЗ, в соответствии с которой пищевые продукты, пищевые добавки, продовольственное сырье, а также контактирующие с ними материалы и изделия в процессе их производства, хранения, транспортировки и реализации населению должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям; - ч. 3 ст. 39 Федерального закона № 52-ФЗ, в соответствии с которой соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц; - ч. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», в соответствии с которым пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. - ч. 1, ч. 2 ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», в соответствии с которыми пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной; показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1, 2, 3, 4 и 6 к настоящему техническому регламенту; - п. 30 ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" молочная продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасна. Молочная продукция должна соответствовать требованиям настоящего технического регламента и других технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на нее распространяется. что может привести к причинению вреда (ущерба) или угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям.