Проверка СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КООПЕРАТИВ "ШАРДОНЕМСКИЙ"
№10240881000010050590

🔢 ИНН:	2919005136
🆔 ОГРН:	1022901443278
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	28.03.2024

Североморское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КООПЕРАТИВ "ШАРДОНЕМСКИЙ" (ИНН: 2919005136)

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Североморское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	2919005136
ОГРН проверяемого лица	1022901443278
Наименование проверочного листа	СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КООПЕРАТИВ "ШАРДОНЕМСКИЙ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Малое предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	01.50
Наименование проверочного листа	Смешанное сельское хозяйство

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	деятельность по производству товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по производству товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение	умеренный риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Редин А.М.

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Начальник отдела

Контрольно надзорный орган

Значение	Североморское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	Задание 10/А-590АО от 19.03.2024
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	ведущим ветеринарным врачом ГБУАО «Северодвинская горСББЖ» Коневой Дарьей Александровной оформлена справка о безопасности сырого молока в СПК «Шардонемский» от 07.03.2024 № 23042514518 на объем 13383 литра сырого молока, поголовье дойных коров – 65 голов. В данную справку в разделе «лабораторные исследования» внесены следующие показатели: содержание соматических клеток, плотность, СОМО, цвет, вкус и запах, консистенция, кислотность, массовая доля белка, массовая доля жира, левомицетин, антибиотики бета-лактамного типа, стрептомицин, тетрациклиновая группа, дата проведения исследований 26.02.2024. Исследования проведены ГБУАО «Архоблветлаборатория». При этом, информация о проведении исследований на стронций-90, цезий-137, афлатоксин М1, ДДТ и его метаболиты, ГХЦГ, ртуть, мышьяк, кадмий, свинец, КМАФАнМ в справке отсутствует. Кроме того, Коневой Д.А. не заполнен раздел «Ветсанэкспертиза». Кроме того, в период с 07.03.2024 по 28.03.2024 (21 день) на основании вышеуказанной справки о безопасности сырого молока оформлено 17 транспортных ВСД на общий объем молока – 104,96 ц. При этом сырое молоко на молочно-товарных фермах вырабатывается ежедневно. На производственные партии сырого молока ежедневно должен оформляться ВСД. Сертификация сырого молока проводится не в полном объеме. Одновременно с этим, в справку вносятся не корректные данные по результатам исследований: в соответствии с экспертизой №595/13367 от 26.02.2024 получены следующие результаты: массовая доля белка 3,31, массовая доля жира 2,9, плотность 1028,4, однако в разделе «качественные характеристики продукции» по этой же справке внесены значения: массовая доля белка 2,99%, массовая доля жира 4%, плотность 1 г/см3 (что свойственно воде). За 1 квартал 2024 года по информации, внесенной в компонент Меркурий СПК «Шардонемский» произвел 262,15 ц сырого молока. При просмотре производственных ВСД установлено, что в 1 квартале 2024 года СПК «Шардонемский» произведен убой 4 голов убойного КРС (22429798740 от 23.01.2024, 22526058415 от 30.01.2024, 22736564903 от 14.02.2024, 22915051884 от 27.02.2024) общим живым весом 2140 кг, в результате чего получены мясо и субпродукты говяжьи общим весом 1108,1 кг, а также ветеринарный конфискат (биологические отходы) общим объемом 153,8 кг. Таким образом, сертификация вырабатываемого мяса говядины и субпродуктов на предприятии осуществляется не в полном объеме (не учтено 878,1 кг). При просмотре записей о проведенных лабораторных исследованиях и ВСЭ по ВСД 22915051884 от 27.02.2024 установлено: В разделе «лабораторные исследования» внесены показатели радионуклиды (цезий-137), пестициды (ГХЦГ, ДДТ), токсичные элементы, тетрациклиновая группа, бактерии Листерия, Сальмонелла, Колиформные бактерии, КМАФАнМ – исследования проведены ФБУ «Архангельский ЦСМ» 05.09.2023; В разделе «ВСЭ» внесены показатели лимфоузлы туши, туша (серозные оболочки, мышцы), Цистицеркоз, Внешний вид мяса, Консистенция, Запах, Состояние жира, Состояние сухожилий, Цвет, Мышцы на разрезе, Определение видовой принадлежности мяса – исследования проведены 27.02.2024 Коневой Д.А., принято решение о выпуске продукции в реализацию. При таких обстоятельствах, СПК «Шардонемский» систематически документально не подтверждается выработка сельскохозяйственной продукции (сырого молока, мяса и с/п говяжьих), качество и безопасность готовой молочной продукции, выработанной из получаемого сырого молока.

Значение

ведущим ветеринарным врачом ГБУАО «Северодвинская горСББЖ» Коневой Дарьей Александровной оформлена справка о безопасности сырого молока в СПК «Шардонемский» от 07.03.2024 № 23042514518 на объем 13383 литра сырого молока, поголовье дойных коров – 65 голов. В данную справку в разделе «лабораторные исследования» внесены следующие показатели: содержание соматических клеток, плотность, СОМО, цвет, вкус и запах, консистенция, кислотность, массовая доля белка, массовая доля жира, левомицетин, антибиотики бета-лактамного типа, стрептомицин, тетрациклиновая группа, дата проведения исследований 26.02.2024. Исследования проведены ГБУАО «Архоблветлаборатория». При этом, информация о проведении исследований на стронций-90, цезий-137, афлатоксин М1, ДДТ и его метаболиты, ГХЦГ, ртуть, мышьяк, кадмий, свинец, КМАФАнМ в справке отсутствует. Кроме того, Коневой Д.А. не заполнен раздел «Ветсанэкспертиза». Кроме того, в период с 07.03.2024 по 28.03.2024 (21 день) на основании вышеуказанной справки о безопасности сырого молока оформлено 17 транспортных ВСД на общий объем молока – 104,96 ц. При этом сырое молоко на молочно-товарных фермах вырабатывается ежедневно. На производственные партии сырого молока ежедневно должен оформляться ВСД. Сертификация сырого молока проводится не в полном объеме. Одновременно с этим, в справку вносятся не корректные данные по результатам исследований: в соответствии с экспертизой №595/13367 от 26.02.2024 получены следующие результаты: массовая доля белка 3,31, массовая доля жира 2,9, плотность 1028,4, однако в разделе «качественные характеристики продукции» по этой же справке внесены значения: массовая доля белка 2,99%, массовая доля жира 4%, плотность 1 г/см3 (что свойственно воде). За 1 квартал 2024 года по информации, внесенной в компонент Меркурий СПК «Шардонемский» произвел 262,15 ц сырого молока. При просмотре производственных ВСД установлено, что в 1 квартале 2024 года СПК «Шардонемский» произведен убой 4 голов убойного КРС (22429798740 от 23.01.2024, 22526058415 от 30.01.2024, 22736564903 от 14.02.2024, 22915051884 от 27.02.2024) общим живым весом 2140 кг, в результате чего получены мясо и субпродукты говяжьи общим весом 1108,1 кг, а также ветеринарный конфискат (биологические отходы) общим объемом 153,8 кг. Таким образом, сертификация вырабатываемого мяса говядины и субпродуктов на предприятии осуществляется не в полном объеме (не учтено 878,1 кг). При просмотре записей о проведенных лабораторных исследованиях и ВСЭ по ВСД 22915051884 от 27.02.2024 установлено: В разделе «лабораторные исследования» внесены показатели радионуклиды (цезий-137), пестициды (ГХЦГ, ДДТ), токсичные элементы, тетрациклиновая группа, бактерии Листерия, Сальмонелла, Колиформные бактерии, КМАФАнМ – исследования проведены ФБУ «Архангельский ЦСМ» 05.09.2023; В разделе «ВСЭ» внесены показатели лимфоузлы туши, туша (серозные оболочки, мышцы), Цистицеркоз, Внешний вид мяса, Консистенция, Запах, Состояние жира, Состояние сухожилий, Цвет, Мышцы на разрезе, Определение видовой принадлежности мяса – исследования проведены 27.02.2024 Коневой Д.А., принято решение о выпуске продукции в реализацию. При таких обстоятельствах, СПК «Шардонемский» систематически документально не подтверждается выработка сельскохозяйственной продукции (сырого молока, мяса и с/п говяжьих), качество и безопасность готовой молочной продукции, выработанной из получаемого сырого молока.

Проверка СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КООПЕРАТИВ "ШАРДОНЕМСКИЙ" №10240881000010050590