Проверка ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЕ ОБЩЕСТВО "КОРТКЕРОС-2"
№10240881000015456843

🔢 ИНН:	1113005474
🆔 ОГРН:	1021101018773
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	19.09.2024

Североморское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЕ ОБЩЕСТВО "КОРТКЕРОС-2" (ИНН: 1113005474)

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Североморское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	1113005474
ОГРН проверяемого лица	1021101018773
Наименование проверочного листа	ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЕ ОБЩЕСТВО "КОРТКЕРОС-2"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Малое предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	10.71
Наименование проверочного листа	Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	деятельность по переработке товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по переработке товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение	средний риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Наталия Анатольевна Черкашина

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Старший государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Североморское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	Задание № 1751
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора (далее – Управление), в результате мониторинга правильности оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее ВСД) в Федеральной государственной информационной системе «ВетИС» (далее - ФГИС) компонент "Меркурий", проведённого на основании Задания от 19.09.2024 № 1751 на осуществление контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, предметом которого является соблюдение хозяйствующим субъектом (далее – ХС) ПО «Корткерос-2» (ИНН 1113005474, Республика Коми) обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» путём сбора и анализа данных ФГИС «ВетИС», а также данных, содержащихся в государственных и муниципальных информационных системах и данных из открытых источников интернет-ресурсов, Аналитического портала выявлены факты нарушений требований законодательства Российский Федерации и Таможенного союза в области обеспечения безопасности пищевой продукции а именно: Согласно данных ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий», хозяйствующим субъектом ПО «Корткерос-2» 09.09.2024 на площадке по адресу: Российская Федерация, Республика Коми, Корткеросский район, с. Корткерос, Советская ул., д. 209, мясной цех (RU11:71202073), в производственной транзакции № 9341463668 от 09.09.2024, оформленной УЛ Шевелевой Надеждой Валериановной, из сырья: Котлетное мясо свиное в брикете замороженное (вид продукции - свинина бескостная мороженая (0203)) и Отруб лопаточный из говядины без голяшки замороженный б/к, ГОСТ 31797-2012 (вид продукции - говядина бескостная замороженная (0202), выработана продукция: полуфабрикаты мясные – Котлеты "Мясные" ( замороженные) (запись журнала № 52356688335, производственный № 25687172195), где вид продукции говядина на кости мороженая (0202); Полуфабрикаты мясные- котлеты " Свиные" замороженные (запись журнала № 52356717964, производственный № 25687172214) и полуфабрикаты мясные фрикадельки "Набор для супа"(замороженные)+лапша домашняя (запись журнала № 52356735533, производственный № 25687172250), где вид продукции - свинина бескостная мороженая (0203). Подобным образом, некорректно были оформлены и другие производственные транзакции: № 9268159777 от 28.08.2024, № 9268228381 от 28.08.2024, № 9255244482 от 26.08.2024 и другие. Кроме того, в производственной транзакции № 9135239026 от 07.08.2024 из сырья Котлетное мясо п/ф мясной мелкокусковой б/к из говядины вес. Замороженный (вид продукции - говядина бескостная замороженная (0202)), Котлетное мясо свиное в брикете замороженное (вид продукции - свинина бескостная мороженая (0203)), Яйцо куриное С2 (С/П), выработали продукцию - Полуфабрикаты мясные - пельмени "Домашние" (замороженные)", где вид продукции свинина бескостная мороженая (0203). Подобным образом были оформлены и другие производственные транзакции: 9166826975 от 12.08.2024, № 9211436633 от 19.08.2024 и другие. Согласно производственных транзакций № 9167171398 от 12.08.2024, 9167155868 от 12.08.2024, 9211615245 от 19.08.2024 из сырья - Мороженая пищевая рыбная продукция. Минтай обезглавленный мороженый глазированный чистой морской водой, выработана продукция - полуфабрикаты (шницель рыбный натуральный) замороженные и полуфабрикаты - котлеты рыбные замороженные. В данных производственных транзакциях не указаны образующиеся в процессе производства производственные отходы в виде рыбных костей (либо биоотходы). Согласно п. 5.2.2.1 ГОСТ 32366-2013, МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ, Рыба мороженая, Технические условия, Обезглавленная - рыба, у которой удалены голова, плечевые кости и внутренности без разреза по брюшку. Допускается: - оставление части внутренностей, в том числе икры или молок, невскрытого плавательного пузыря; - оставление плечевых костей; - удаление головы вместе с грудными плавниками; - осуществление поперечного надреза в области анального отверстия. Отходы, непригодные в пищу людям, в соответствии с п. 2 Приказа Минсельхоза России от 26.10.2020 N 626 "Об утверждении Ветеринарных правил перемещения, хранения, переработки и утилизации биологических отходов" являются биологическими отходами и подлежат переработке или утилизации. Таким образом, в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС» отсутствует прослеживаемость. Не указание в производственной транзакции подконтрольных отходов, а, следовательно, не оформление на указанную продукцию ветеринарных сопроводительных документов не позволяет установить прослеживаемость вырабатываемых подконтрольных товаров и оценить соблюдение требований законодательства РФ в области ветеринарии. Согласно абз. 1, 5, 7 п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ (ред. от 13.07.2020) «О качестве и безопасности пищевых продуктов» запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: 5-в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость; 7-которые не имеют товаросопроводительных документов. Согласно п. 4 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ (ред. от 13.07.2020) «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Пищевые продукты, материалы и изделия, указанные в абзацах четвертом - седьмом пункта 2 настоящей статьи, признаются некачественными и подлежат экспертизе, утилизации или уничтожению в порядке, устанавливаемом Правительством Российской Федерации.

Значение

Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора (далее – Управление), в результате мониторинга правильности оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее ВСД) в Федеральной государственной информационной системе «ВетИС» (далее - ФГИС) компонент "Меркурий", проведённого на основании Задания от 19.09.2024 № 1751 на осуществление контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, предметом которого является соблюдение хозяйствующим субъектом (далее – ХС) ПО «Корткерос-2» (ИНН 1113005474, Республика Коми) обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» путём сбора и анализа данных ФГИС «ВетИС», а также данных, содержащихся в государственных и муниципальных информационных системах и данных из открытых источников интернет-ресурсов, Аналитического портала выявлены факты нарушений требований законодательства Российский Федерации и Таможенного союза в области обеспечения безопасности пищевой продукции а именно: Согласно данных ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий», хозяйствующим субъектом ПО «Корткерос-2» 09.09.2024 на площадке по адресу: Российская Федерация, Республика Коми, Корткеросский район, с. Корткерос, Советская ул., д. 209, мясной цех (RU11:71202073), в производственной транзакции № 9341463668 от 09.09.2024, оформленной УЛ Шевелевой Надеждой Валериановной, из сырья: Котлетное мясо свиное в брикете замороженное (вид продукции - свинина бескостная мороженая (0203)) и Отруб лопаточный из говядины без голяшки замороженный б/к, ГОСТ 31797-2012 (вид продукции - говядина бескостная замороженная (0202), выработана продукция: полуфабрикаты мясные – Котлеты "Мясные" ( замороженные) (запись журнала № 52356688335, производственный № 25687172195), где вид продукции говядина на кости мороженая (0202); Полуфабрикаты мясные- котлеты " Свиные" замороженные (запись журнала № 52356717964, производственный № 25687172214) и полуфабрикаты мясные фрикадельки "Набор для супа"(замороженные)+лапша домашняя (запись журнала № 52356735533, производственный № 25687172250), где вид продукции - свинина бескостная мороженая (0203). Подобным образом, некорректно были оформлены и другие производственные транзакции: № 9268159777 от 28.08.2024, № 9268228381 от 28.08.2024, № 9255244482 от 26.08.2024 и другие. Кроме того, в производственной транзакции № 9135239026 от 07.08.2024 из сырья Котлетное мясо п/ф мясной мелкокусковой б/к из говядины вес. Замороженный (вид продукции - говядина бескостная замороженная (0202)), Котлетное мясо свиное в брикете замороженное (вид продукции - свинина бескостная мороженая (0203)), Яйцо куриное С2 (С/П), выработали продукцию - Полуфабрикаты мясные - пельмени "Домашние" (замороженные)", где вид продукции свинина бескостная мороженая (0203). Подобным образом были оформлены и другие производственные транзакции: 9166826975 от 12.08.2024, № 9211436633 от 19.08.2024 и другие. Согласно производственных транзакций № 9167171398 от 12.08.2024, 9167155868 от 12.08.2024, 9211615245 от 19.08.2024 из сырья - Мороженая пищевая рыбная продукция. Минтай обезглавленный мороженый глазированный чистой морской водой, выработана продукция - полуфабрикаты (шницель рыбный натуральный) замороженные и полуфабрикаты - котлеты рыбные замороженные. В данных производственных транзакциях не указаны образующиеся в процессе производства производственные отходы в виде рыбных костей (либо биоотходы). Согласно п. 5.2.2.1 ГОСТ 32366-2013, МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ, Рыба мороженая, Технические условия, Обезглавленная - рыба, у которой удалены голова, плечевые кости и внутренности без разреза по брюшку. Допускается: - оставление части внутренностей, в том числе икры или молок, невскрытого плавательного пузыря; - оставление плечевых костей; - удаление головы вместе с грудными плавниками; - осуществление поперечного надреза в области анального отверстия. Отходы, непригодные в пищу людям, в соответствии с п. 2 Приказа Минсельхоза России от 26.10.2020 N 626 "Об утверждении Ветеринарных правил перемещения, хранения, переработки и утилизации биологических отходов" являются биологическими отходами и подлежат переработке или утилизации. Таким образом, в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС» отсутствует прослеживаемость. Не указание в производственной транзакции подконтрольных отходов, а, следовательно, не оформление на указанную продукцию ветеринарных сопроводительных документов не позволяет установить прослеживаемость вырабатываемых подконтрольных товаров и оценить соблюдение требований законодательства РФ в области ветеринарии. Согласно абз. 1, 5, 7 п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ (ред. от 13.07.2020) «О качестве и безопасности пищевых продуктов» запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: 5-в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость; 7-которые не имеют товаросопроводительных документов. Согласно п. 4 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ (ред. от 13.07.2020) «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Пищевые продукты, материалы и изделия, указанные в абзацах четвертом - седьмом пункта 2 настоящей статьи, признаются некачественными и подлежат экспертизе, утилизации или уничтожению в порядке, устанавливаемом Правительством Российской Федерации.

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII

Проверка ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЕ ОБЩЕСТВО "КОРТКЕРОС-2" №10240881000015456843