Предостережение:

• Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований в отношении ООО "Борок" При мониторинге ФГИС «Меркурий» на основании задания заместителя руководителя Североморского межрегионального управления Россельхознадзора (далее – Управление) от 18.09.2024 года №10/А-1874 АО установлено следующее: На площадке ООО «Борок» RU029:69951430 (убойный пункт) по адресу: 164574, Российская Федерация, Архангельская обл., Виноградовский район, д.Гридинская, д.70, стр. «в», заведующей ветеринарным пунктом Зыковой Еленой Викторовной (далее – Зыкова Е.В.) 14.08.2024 года оформлен производственный сертификат №25316532051 на субпродукты говяжьи охлажденные (печень) в объеме 8,05 кг. В транзакции в качестве сырья указан крупный рогатый скот убойный– 2 головы, вырабатываемая продукция – говядина в четвертинах охлажденная в объеме 218,23 кг и субпродукты говяжьи охлажденные (печень) в объеме 8,05 кг. Вырабатываемые в ходе технологического процесса иные субпродукты, биологические отходы, шкуры не указаны. Кроме того, в ВСД не указано наименование учреждения, выдавшего ВСД. ООО «Борок» территориально находится в Виноградовском районе Архангельской области. ГБУ АО «Виноградовская райСББЖ» прекратила деятельность 27.06.2023 года и исключена из компонента ФГИС ВетИС «Цербер». Согласно официального сайта Инспекции по ветеринарному надзору Архангельской области, ГБУ АО «Виноградовская райСББЖ» реорганизовано в ГБУ АО «Приморская райСББЖ», и имеет в ИС «Цербер» структурное подразделение – Виноградовская ветеринарная лечебница. В соответствии с п.23 Решения Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 «О техническом регламенте Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013 – На всех стадиях процесса производства продуктов убоя и мясной продукции должна обеспечиваться прослеживаемость. Таким образом, юридическим лицом ООО «Борок» не обеспечена прослеживаемость при производстве продуктов убоя и мясной продукции. ООО «Борок» необходимо принять меры к соблюдению требований, установленных Законом РФ «О ветеринарии» от 14.05.1993 года №4979-1, ТР ТС 034/2013 при производстве и обороте животноводческой продукции, а именно: не допускать случаи сертификации продукции животного происхождения с внесением неполных данных в ВСД, при производстве продуктов убоя и мясной продукции обеспечивать их прослеживаемость.