Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТОРГОВЫЙ ДОМ "СЫКТЫВКАРСКИЙ"
№10240881000015511849

🔢 ИНН:	1101040869
🆔 ОГРН:	1041100410152
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	23.09.2024

Североморское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТОРГОВЫЙ ДОМ "СЫКТЫВКАРСКИЙ" (ИНН: 1101040869)

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Оценка как работодателя

Добавить отзыв

Общая информация

Проверяющая организация:

Североморское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	1101040869
ОГРН проверяемого лица	1041100410152
Наименование проверочного листа	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТОРГОВЫЙ ДОМ "СЫКТЫВКАРСКИЙ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Малое предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	56.29
Наименование проверочного листа	Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	деятельность по хранению товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по хранению товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение	средний риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Наталия Анатольевна Черкашина

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Старший государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Североморское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	Задание № 1763
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора (далее – Управление), в результате мониторинга правильности оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее ВСД) в Федеральной государственной информационной системе «ВетИС» (далее - ФГИС) компонент "Меркурий", проведённого на основании Задания от 23.09.2024 № 1763 на осуществление контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, предметом которого является соблюдение хозяйствующим субъектом (далее – ХС) ООО ТД «Сыктывкарский» (ИНН 1101040869, Республика Коми) обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» путём сбора и анализа данных ФГИС «ВетИС», а также данных, содержащихся в государственных и муниципальных информационных системах и данных из открытых источников интернет-ресурсов, Аналитического портала выявлены факты нарушений требований законодательства Российский Федерации и Таможенного союза в области обеспечения безопасности пищевой продукции а именно: Согласно данных ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий», хозяйствующим субъектом ООО ТД «Сыктывкарский» 14.08.2024 на площадке по адресу: 167000, Российская Федерация, Республика Коми, г. Сыктывкар, Октябрьский пр-кт, д. 123, стр. 7 (RU011:32999344), в производственной транзакции № 9180133687 оформленной УЛ Игушевой Татьяной Владимировной, из сырья: Тазобедренная часть п/ф мясной крупнокусковой б/к из говядины замороженный и Бедро цыплят-бройлеров (замороженное, 240), выработана продукция: Котлеты Московские (запись журнала № 51591290624, производственный № 25314599981). Согласно п.п. 29, 32, 34, 35, 36, 37, 43, 48 ГОСТ Р 52313-2005 «Птицеперерабатывающая промышленность. Продукты пищевые. Термины и определения» (далее - ГОСТ Р 52313-2005) к частям тушки птицы, относят грудку, филе, окорочок, крылья, голень, бедро, спинку, гузку. Согласно п. 35 ГОСТ Р 52313-2005, Бедро тушки птицы: Часть тушки птицы, состоящая из бедренной кости с прилегающими к ней мякотными тканями. Примечание - Бедро тушки птицы в зависимости от схемы разделки может быть без кожи, с прилегающими брюшным жиром и кожей. Подобным образом, УЛ Игушевой Т.В. была оформлена производственная транзакция № 9194066505 от 16.08.2024, где сырья - Лопаточная часть на кости свиная (замороженное, 90) была выработана продукция - Котлета из Свинины (где, кроме того некорректно указан вид продукции - полуфабрикаты из мяса птицы, говядины и свинины рубленые формованные (1602)). В данных производственных транзакциях не указаны образующиеся в процессе производства производственные отходы в виде костей (либо биоотходы). В производственной транзакции № 9341594795 от 09.09.2024 УЛ Игушевой Т.В. некорректно указан вид вырабатываемой продукции. Из свиного сырья была выработана продукция: полуфабрикаты из мяса птицы, говядины и свинины рубленые формованные «Котлета из Свинины». Отходы, непригодные в пищу людям, в соответствии с п. 2 Приказа Минсельхоза России от 26.10.2020 N 626 "Об утверждении Ветеринарных правил перемещения, хранения, переработки и утилизации биологических отходов" являются биологическими отходами и подлежат переработке или утилизации. Таким образом, в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС» отсутствует прослеживаемость. Не указание в производственной транзакции подконтрольных отходов, а, следовательно, не оформление на указанную продукцию ветеринарных сопроводительных документов не позволяет установить прослеживаемость вырабатываемых подконтрольных товаров и оценить соблюдение требований законодательства РФ в области ветеринарии. Согласно абз. 1, 5, 7 п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ (ред. от 13.07.2020) «О качестве и безопасности пищевых продуктов» запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: 5-в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость; 7-которые не имеют товаросопроводительных документов. Согласно п. 4 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ (ред. от 13.07.2020) «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Пищевые продукты, материалы и изделия, указанные в абзацах четвертом - седьмом пункта 2 настоящей статьи, признаются некачественными и подлежат экспертизе, утилизации или уничтожению в порядке, устанавливаемом Правительством Российской Федерации.

Значение

Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора (далее – Управление), в результате мониторинга правильности оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее ВСД) в Федеральной государственной информационной системе «ВетИС» (далее - ФГИС) компонент "Меркурий", проведённого на основании Задания от 23.09.2024 № 1763 на осуществление контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, предметом которого является соблюдение хозяйствующим субъектом (далее – ХС) ООО ТД «Сыктывкарский» (ИНН 1101040869, Республика Коми) обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» путём сбора и анализа данных ФГИС «ВетИС», а также данных, содержащихся в государственных и муниципальных информационных системах и данных из открытых источников интернет-ресурсов, Аналитического портала выявлены факты нарушений требований законодательства Российский Федерации и Таможенного союза в области обеспечения безопасности пищевой продукции а именно: Согласно данных ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий», хозяйствующим субъектом ООО ТД «Сыктывкарский» 14.08.2024 на площадке по адресу: 167000, Российская Федерация, Республика Коми, г. Сыктывкар, Октябрьский пр-кт, д. 123, стр. 7 (RU011:32999344), в производственной транзакции № 9180133687 оформленной УЛ Игушевой Татьяной Владимировной, из сырья: Тазобедренная часть п/ф мясной крупнокусковой б/к из говядины замороженный и Бедро цыплят-бройлеров (замороженное, 240), выработана продукция: Котлеты Московские (запись журнала № 51591290624, производственный № 25314599981). Согласно п.п. 29, 32, 34, 35, 36, 37, 43, 48 ГОСТ Р 52313-2005 «Птицеперерабатывающая промышленность. Продукты пищевые. Термины и определения» (далее - ГОСТ Р 52313-2005) к частям тушки птицы, относят грудку, филе, окорочок, крылья, голень, бедро, спинку, гузку. Согласно п. 35 ГОСТ Р 52313-2005, Бедро тушки птицы: Часть тушки птицы, состоящая из бедренной кости с прилегающими к ней мякотными тканями. Примечание - Бедро тушки птицы в зависимости от схемы разделки может быть без кожи, с прилегающими брюшным жиром и кожей. Подобным образом, УЛ Игушевой Т.В. была оформлена производственная транзакция № 9194066505 от 16.08.2024, где сырья - Лопаточная часть на кости свиная (замороженное, 90) была выработана продукция - Котлета из Свинины (где, кроме того некорректно указан вид продукции - полуфабрикаты из мяса птицы, говядины и свинины рубленые формованные (1602)). В данных производственных транзакциях не указаны образующиеся в процессе производства производственные отходы в виде костей (либо биоотходы). В производственной транзакции № 9341594795 от 09.09.2024 УЛ Игушевой Т.В. некорректно указан вид вырабатываемой продукции. Из свиного сырья была выработана продукция: полуфабрикаты из мяса птицы, говядины и свинины рубленые формованные «Котлета из Свинины». Отходы, непригодные в пищу людям, в соответствии с п. 2 Приказа Минсельхоза России от 26.10.2020 N 626 "Об утверждении Ветеринарных правил перемещения, хранения, переработки и утилизации биологических отходов" являются биологическими отходами и подлежат переработке или утилизации. Таким образом, в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС» отсутствует прослеживаемость. Не указание в производственной транзакции подконтрольных отходов, а, следовательно, не оформление на указанную продукцию ветеринарных сопроводительных документов не позволяет установить прослеживаемость вырабатываемых подконтрольных товаров и оценить соблюдение требований законодательства РФ в области ветеринарии. Согласно абз. 1, 5, 7 п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ (ред. от 13.07.2020) «О качестве и безопасности пищевых продуктов» запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: 5-в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость; 7-которые не имеют товаросопроводительных документов. Согласно п. 4 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ (ред. от 13.07.2020) «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Пищевые продукты, материалы и изделия, указанные в абзацах четвертом - седьмом пункта 2 настоящей статьи, признаются некачественными и подлежат экспертизе, утилизации или уничтожению в порядке, устанавливаемом Правительством Российской Федерации.

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТОРГОВЫЙ ДОМ "СЫКТЫВКАРСКИЙ" №10240881000015511849