Предостережение:

• Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора (далее – Управление), в результате мониторинга правильности оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее ВСД) в Федеральной государственной информационной системе «ВетИС» (далее - ФГИС) компонент "Меркурий", проведённого на основании Задания от 08.10.2024 № 1821 на осуществление контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, предметом которого является соблюдение хозяйствующим субъектом (далее – ХС) (ООО "СЕВЕРНЫЙ"), (ИНН: 1106017486, Республика Коми) обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» путём сбора и анализа данных ФГИС «ВетИС», а также данных, содержащихся в государственных и муниципальных информационных системах и данных из открытых источников интернет-ресурсов, аналитического портала выявлены факты нарушений требований законодательства Российский Федерации и Таможенного союза в области обеспечения безопасности пищевой продукции а именно: Согласно данных ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий», хозяйствующий субъект ООО "СЕВЕРНЫЙ" 09.09.2024 на площадке ООО "Северный", цех переработки по адресу: Российская Федерация, Республика Коми, г. Усинск, д. Денисовка, Заречная ул., д. 40, (RU011:91763738), в производственной транзакции № 9340879575 от 09.09.2024, оформленной УЛ Габовой Еленой Алексеевной из сырья: ( молоко сырое коровье - 10.2 литра с МДЖ: 3,8%), выработано продукции: ( сливки пастеризованные - 1 литр с массовой долей жира 35%). Согласно разъяснения Россельхознадзора «О порядке внесения сведений о концентрации молочного жира и молочного белка при оформлении эВСД в компоненте Меркурий» https://fsvps.gov.ru/news/razjasnenie-o-porjadke-vnesenija-svedenij-o-koncentracii-molochnogo-zhira-i-molochnogo-belka-pri-oformlenii-jevsd-v-komponente-merkurij/: баланс производственной транзакции по молочному жиру рассчитывается как сумма произведений МДЖ каждой партии продукции на ее объем, рассчитывается сумма произведений МДЖ каждой партии сырья на ее объем, затем первая сумма делится на вторую. Таким образом, в транзакции № 9340879575 от 09.09.2024 масса жира сырья - 0,387 кг превышает массу жира продукции - 0,35 кг в 0,9 раза. Таким же образом с 09.09.2024 по 30.09.2024 ХС ООО "Северный" были оформлены производственные эВСД в количестве 26 штук с нарушением «При производстве объем сырья не соответствует объему продукции» №№ 25990456367, 25936295298, 25904524955 и др. В связи с отсутствием информации о фактическом количестве, полученной при производстве, вышеуказанной вырабатываемой продукции, нарушен один из основных принципов работы ФГИС - принцип прослеживаемости. В связи с этим нарушена возможность документарно установить место происхождения (производства, изготовления) вырабатываемой продукции, результаты проведенной в отношении вырабатываемой продукции ветеринарно-санитарной экспертизы, обязательных исследований на установленные требованиям законодательства показатели безопасности. Согласно абз. 1, 5, 7 п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ (ред. от 13.07.2020) «О качестве и безопасности пищевых продуктов» запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: 5-в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость; 7-которые не имеют товаросопроводительных документов. Согласно п. 4 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ (ред. от 13.07.2020) «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Пищевые продукты, материалы и изделия, указанные в абзацах четвертом - седьмом пункта 2 настоящей статьи, признаются некачественными и подлежат экспертизе, утилизации или уничтожению в порядке, устанавливаемом Правительством Российской Федерации.