Предостережение:

• Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора в соответствии с заданием, утвержденным заместителем руководителя Североморского межрегионального управления Россельхознадзора Громыко А.А. от 28.10.2024 № 2141ВН, при проведении анализа сведений Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (ФГИС «ВетИС»), компонент «Меркурий», установлено следующее. Согласно информации ФГИС «Цербер», ИП Аветисян С.А. в данной информационной системе зарегистрирован, видом деятельности является «01.41 - Разведение молочного крупного рогатого скота, производство сырого молока», «10.20 Переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков» В ходе проведения наблюдения за соблюдением обязательных требований на площадке молокоперерабатывающий цех ИП Аветисян Сергей Азатович (186753, Российская Федерация, Республика Карелия, г. Сортавала, п. Хаапалампи, Юбилейная ул., д. 1Б) оформлено 42 транзакции переработка/производство, тип операции: незавершенное производство на молоко и молочную продукцию. В данных транзакциях в сырье указана продукция: молоко сырое коровье - 97 литров; (МДБ: 3,2%; МДЖ: 4%; ρ: 1,028 г/см3), вырабатываемая продукция: молоко коровье питьевое пастеризованное, с м.д.ж 4% - 1,0 л; Сливки пастеризованные питьевые, с м.д.ж. 10%; Сыр Чеддер. Оформление ВСД при производстве подконтрольных товаров должно быть завершено в течение 48 часов после окончания технологического процесса производства подконтрольного товара. Таким образом дата выработки Сыр Чеддер 15.10.2024, транзакцию необходимо завершить в течении 48 часов. При производстве «Молоко коровье питьевое пастеризованное, с м.д.ж 4% , 1,0 л - 8 литров; Сливки пастеризованные питьевые, с м.д.ж. 10% - 0,6 литра;» на производство данной продукции временные затраты не требуется, в связи с чем отсутствует технологический процесс (отсутствуют стадии производства) и для данной продукции транзакцию переработка/производство невозможно применить тип операции - незавершенное производство. Таким образом, есть вероятность указания недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве. На площадке рыбоперерабатывающий цех (RU010:74340281) ИП Аветисяна С.А. (Российская Федерация, Республика Карелия, г. Сортавала, Юбилейная ул., д. 1 Б) оформлена транзакция переработка/производство 24.04.2024 № 8462242442, тип операции: незавершенное производство, где не указано сырье для вырабатываемой продукции: форель потрошенная охлажденная - 68,5 кг; применена 24.04.2024. Таким образом отсутствует прослеживаемость вырабатываемой продукции. Оформление ВСД при производстве подконтрольных товаров должно быть завершено в течение 48 часов после окончания технологического процесса производства подконтрольного товара. При производстве продукции «форель потрошенная охлажденная (Аквакультура)» временные затраты не требуется, в связи с чем отсутствует технологический процесс (отсутствуют стадии производства) и для типа транзакции переработка/производство невозможно применить тип операции - незавершенное производство. Таким образом, есть вероятность указания недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве.