|
Значение |
Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора, в соответствии с заданием, утвержденным Заместителем Руководителя Североморского межрегионального управления Россельхознадзора Громыко А.А. от 05 ноября 2024 года № 662ВН/К, проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований, путем сбора и анализа данных компонентов, ФГИС «ВетИС» (ИС «Меркурий», ИС «Цербер») установлено следующее.
1. На площадку МУП "ОШС." (пищеблок МБОУ КГО "СОШ № 2 им. А.С. Пушкина") (186931, Российская Федерация, Республика Карелия, г. Костомукша, Ленина ул., д. 19), с АО "Славмо" (185033, Российская Федерация, Республика Карелия, г. Петрозаводск, Антонова ул., д. 1), по ветеринарному свидетельству формы №2 № 26488746819 от 04.11.2024г, поступил - творог с массовой долей жира 9%, масса нетто 5000г, ГОСТ 31453-2013 дата изготовления 04.11.2024 – срок годности при температуре (4+-2)˚С 14 суток. Производителем продукции является хс: акционерное общество "Славмо" (ИНН: 1001004472) на площадке: АО "Славмо" (185033, Российская Федерация, Республика Карелия, г. Петрозаводск, Антонова ул., д. 1), производственный сертификат № 26481971914 от 04.11.2024, транзакция переработка/производство № 26481971914 от 04.11.2024. В результате анализа производственного сертификата № 26481971914 от 04.11.2024 и транзакции переработка/производство № 26481971914 от 04.11.2024 установлено, что в качестве сырья использовалось – молоко сырое сборное, творог МДЖ 9%, творог обезжиренный, вырабатываемая продукция – готовая молочная продукция в ассортименте. Производителем установлен срок годности творога с МДЖ 9% и обезжиренного 1 год с даты изготовления, исходя из длительности срока годности, предполагается, что творог с МДЖ 9% и обезжиренный хранился в замороженном состоянии. При этом в наименовании продукции указано: творог, массовая доля жира 9%, масса нетто 10000г; творог обезжиренный, масса нетто 10000г, без указания, что продукция замороженная, данное действие рассматривается как внесение недостоверных сведений о подконтрольном товаре в наименовании продукции.
В соответствии с пунктом 9 приложения № 2 Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 - при оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре.
2. На площадку МУП "ОШС." (пищеблок МБОУ КГО "СОШ № 1 им. Я.В. Ругоева") (186931, Российская Федерация, Республика Карелия, г. Костомукша, Первооткрывателей ул., д. 1), с АО "Славмо" (185033, Российская Федерация, Республика Карелия, г. Петрозаводск, Антонова ул., д. 1), по ветеринарному свидетельству формы №2 № 26488767182 от 04.11.2024г, поступило - сливочное масло "Крестьянское" , м.д.ж. 72,5% 185 г., фольга, ГОСТ 32261-2013 дата изготовления 01.11.2024 – срок годности при температуре (3+-2)˚С до 06.12.2024. Производителем продукции является хс: акционерное общество "Славмо" (ИНН: 1001004472) на площадке: АО "Славмо" (185033, Российская Федерация, Республика Карелия, г. Петрозаводск, Антонова ул., д. 1), производственный сертификат № 26444643598 от 01.11.2024, транзакция переработка/производство № 9641015049 от 01.11.2024. В результате анализа производственного сертификата № 26444643598 от 01.11.2024 и транзакции переработка/производство № 9641015049 от 01.11.2024 установлено, что в качестве сырья использовалось – масло сливочное "Крестьянское", м.д.ж. 72,5% 20 кг в ассортименте. Сырье изготовлено по производственным сертификатам: № 26356186074 от 25.10.2024 транзакция № 9599449853 от 24.10.2024 переработка/производство; № 26393558457 от 28.10.2024 транзакция № 9614539154 от 27.10.2024 переработка/производство. Транзакции № 9599449853 от 24.10.2024, № 9614539154 от 27.10.2024 находятся в статусе незавершенное производство.
В соответствии с пунктом 7 приложения № 1 Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 - оформление ВСД при производстве подконтрольных товаров (далее - производственный ВСД) должно быть завершено в течение 48 часов после окончания технологического процесса производства подконтрольного товара (партии подконтрольного товара).
Акционерному обществу «Славмо», принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, указанных в п. 7 ст. 4.5 Закона РФ от 14 мая 1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии»; п. 7 приложения № 1, п. 9 приложения № 2 к Приказу Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», (ознакомиться и соблюдать указанные требования, 1. в графе наименование продукции рекомендуется вносить дополнительную информацию - творог, массовая доля жира 9%, масса нетто 10000г «замороженный»; 2. транзакции переработка/производство завершать в течение 48 часов после окончания технологического процесса производства подконтрольного товара (партии подконтрольного товара)). |
