Предостережение:

• В результате мониторинга правильности оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее ВСД) в Федеральной государственной информационной системе «ВетИС» - компонент «Меркурий», проведённого на основании Задания от 21.11.2024 № 10/А-2487 на осуществление контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, предметом которого является соблюдение ИП Петиным А.А. обязательных требований в области ветеринарии, установленных международными договорами Российской Федерации в сфере ветеринарии, актами, составляющими право Евразийского экономического союза и требований установленными техническими регламентами при производстве, переработке, хранении и реализация товара подлежащего федеральному государственному ветеринарному контролю (надзору), установлено. Ветеринарным врачом ГБУ АО «Архангельская горСББЖ» Чеботаревой Еленой Вячеславовной на площадке № RU29:68115941 (163057, Российская Федерация, Архангельская обл., г. Архангельск, Дачная ул., д. 59, стр. помещение 2-Н) оформлены производственные ВСД на свинину на кости охлажденную, с указанием недостоверных данных о сроке годности продукции, а именно: - ВСД № 23496992736 от 09.04.2024, «Отруб из свинины спинно-поясничный на кости в шкуре(КОРЕЙКА)», в количестве 639 кг; - ВСД № 23496992674 от 09.04.2024, «Отруб из свинины тазобедренный на кости в шкуре (ОКОРОК)», в количестве 1277 кг; - ВСД № 23496992702 от 09.04.2024, «Отруб из свинины плечелопаточный на кости в шкуре (ЛОПАТКА)», в количестве 1277 кг; - ВСД № 23496992766 от 09.04.2024, «Отруб из свинины грудино-реберный с пашиной на кости в шкуре (ГРУДИНКА)», в количестве 638 кг. Во всех ВСД указано – дата выработки продукции: 09.04.2024, годен до: 08.10.2024, что составляет 6 месяцев, таким образом срок годности, указанный в ВСД, не соответствует сроку годности для охлажденной продукции. Далее, ИП Петиным А.А., вышеуказанная продукция списана в полном объеме (3831 кг) через инвентаризацию (акты сверки ТМЦ № № 8167378315, 8167378318, 8167378321, 8167378323 от 08.10.2024) с указанием причины «Сопоставление фактически имеющейся продукции с учетными данными (выявление отклонений)». На официальном сайте Россельхознадзора размещены разъяснения https://help.vetrf.ru/wiki/%D0%9E%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5_%D0%B8%D0%BD%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B7%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%B8_%D0%B2_%D0%9C%D0%B5%D1%80%D0%BA%D1%83%D1%80%D0%B8%D0%B9.%D0%A5%D0%A1 об оформлении инвентаризации в Меркурий ХС, в соответствии с которыми: Операция инвентаризации применяется для внесения корректировок в журналы входной или вырабатываемой продукции по следующим основаниям: - Инвентаризация товарно-материальных ценностей в соответствии с приказом Министерства финансов России от 13.06.1995 № 49. По результатам составляется акт инвентаризации. Для каждого Акта инвентаризации необходимо обязательно указать реквизиты (номер и дату) двух документов: приказа организации о проведении инвентаризации и инвентаризационного акта (описи). - Сопоставление фактически имеющейся продукции с учетными данными компонента «Меркурий» применяется в случае, когда данные бухгалтерского учета соответствуют фактическим сведениям об имуществе, имеющемся в наличии, но расходятся с данными, учтенными в компоненте «Меркурий». Причиной таких расхождений может быть человеческий фактор (ошибки при внесении сведений в компонент «Меркурий»), либо иные ситуации, когда остаток для записи складского журнала должен быть скорректирован. По результатам составляется акт сверки. - Списание остатков в случае, когда оформление эВСД не требуется согласно пп. 20, 21 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утв. приказом Минсельхоза России от 13 декабря 2022 г. № 862). К таким случаям относятся, например: списание остатков, реализуемых физическому лицу для личного потребления в предприятиях розничной торговли и общественного питания, технологические потери (в том числе – бой, порча, усушка, хищение), списание остатков, не предназначенных для реализации (использование продукции для внутреннего потребления сотрудниками, в зарплату сотрудникам и т.д.). По результатам составляется акт списания. Операция инвентаризации не применяется в следующих случаях: - в случае расхода партии подконтрольной продукции при изготовлении неподконтрольной продукции: в данном случае оформляется «производство» с добавлением сведений о сырье и без добавления сведений о выработанной продукции (или с добавлением «неподконтрольной продукции», читайте подробнее тут); - в случае возврата нереализованной партии товара производителю/поставщику: в данном случае оформляется обычный транспортный эВСД до места промпереработки; - в случае перемещения некачественного товара, в том числе с истекшим сроком годности, для уничтожения/утилизации: в данном случае оформляется транспортный ВСД до места уничтожения/утилизации. Поскольку вышеуказанная продукция удалена в том же объеме, что и выработана, указание причины «Сопоставление фактически имеющейся продукции с учетными данными (выявление отклонений)» является не корректным для данного типа предприятия. У Управления есть основания предполагать, что продукция введена в оборот путем реализации без оформления ВСД, реализации физическим лицам для личного потребления, либо переработки. Таким образом, ИП Петиным А.А. при производстве подконтрольной продукции допущено нарушение прослеживаемости. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Индивидуальному предпринимателю Петину А.А. принять меры к соблюдению требований, установленных Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 №862, ТР ТС 021/2011, Федеральным законом от 02.01.2000 № 29-ФЗ а именно: ознакомиться и соблюдать указанные требования, осуществлять оборот продукции с обеспечением прослеживаемости. Буракова Марина Владимировна, старший государственный инспектор отдела ветеринарного надзора по Республике Карелия, Архангельской области, Республики Коми и Ненецкому автономному округу Североморского межрегионального управления Россельхознадзора, телефон (8182)28-63-57 (доб.145), адрес электронной почты: tu4-m.burakova@fsvps.gov.ru