Предостережение:

• Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора (далее – Управление), в результате мониторинга правильности оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее ВСД) в ФГИС "Меркурий" проведённого на основании Задания от 25.11.2024 № 2080 на осуществление контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, предметом которого является соблюдение хозяйствующим субъектом (далее – ХС) АО «Птицефабрика Зеленецкая» обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (далее – эВСД) в ФГИС «ВетИС», а также данных, содержащихся в государственных и муниципальных информационных системах и данных из открытых источников интернет-ресурсов, выявлены факты нарушений требований законодательства Российский Федерации и Таможенного союза в области осуществления ветеринарной сертификации в ФГИС вырабатываемой продукции и обеспечения безопасности пищевой продукции , а именно: - Производитель АО «Птицефабрика Зеленецкая» в лице уполномоченного лица (далее- УЛ) Макаровой Еленой Анатольевной, на площадке «Цех глубокой переработки продукции (Птицефабрика Зеленецкая)» (Сыктывдинский район, с. Зеленец, Ухтинское ш., д. 91, RU11:28075641) по производственному эВСД № 26701596269 от 19.11.2024 осуществил выработку продукции «Сырье свиное подготовленное (колб.цех)». Согласно записи журнала № 54428510220 транзакции «переработка/производство» №9738520571 от 19.11.2024 общий вес выработанной продукции 200,0 кг. сырьем, использованным при производстве партии вышеуказанного товара, является: сухожилия, хрящи (колб.цех) - 2.4 кг, сухожилия, хрящи (колб.цех) - 52.4 кг, ноги свин. на переработку - 337.415 кг, шкурка свиная (колб.цех) - 0.825 кг, головы свин. на переработку - 779.2 кг, головы свин. на переработку - 172.8 кг, сырье свиное на проварку (колб.цех) - 275 кг, сырье свиное на проварку (колб.цех) - 110 кг, кости свиные (колб.цех) - 136.542 кг, мясокостный хвост (колб.цех) - 24 кг, мясокостный хвост (колб.цех) - 1.4 кг, рагу свиное (колб.цех) - 347.221 кг Общий вес сырья 2239,203 кг. Таким образом, в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС» отсутствует прослеживаемость, указав нелогично малый объём вырабатываемой продукции. Подобным образом Макаровой Е.А. оформлены эВСД №№ 26685535350, 26632432410, 26585482265, 26572363366, 26534330878, 26518180987 Подобным образом, с нарушением прослеживаемости (объем сырья не соответствует объему продукции) были оформлены производственные ВСД следующими УЛ ХС АО "Птицефабрика Зеленецкая" - Козловой Лидией Валерьевной эВСД №№ 26673200309, 26620850089, 26563545007, 26503752602. - Ромах Ириной Витальевной эВСД №№ 26663053518, 26601240795, 26549193450, 26488420953 В связи с отсутствием информации о фактическом количестве использованного при производстве продукции сырья, или вырабатываемой продукции нарушен один из основных принципов работы ФГИС - принцип прослеживаемости. Указанное может расцениваться, как внесение в ФГИС недостоверных сведений.