Проверка ПИТУХИН АНТОН НИКОЛАЕВИЧ
№10240881000016690126

🔢 ИНН:	291102285751
🆔 ОГРН:	317290100036130
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	16.12.2024

Североморское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ПИТУХИН АНТОН НИКОЛАЕВИЧ (ИНН: 291102285751)

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Североморское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	291102285751
ОГРН проверяемого лица	317290100036130
Наименование проверочного листа	ПИТУХИН АНТОН НИКОЛАЕВИЧ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	47.22.1
Наименование проверочного листа	Торговля розничная мясом и мясом птицы, включая субпродукты в специализированных магазинах

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	деятельность по хранению товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по хранению товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение	низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Ломкова Лариса Викторовна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Североморское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	задание
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	ИП Питухин А.Н. занимается производством мясных консервов, колбасных изделий и мясных деликатесов. При просмотре записи о вырабатываемой продукции консервы мясные "Говядина тушеная" ВСД 26192484513 от 14.10.2024 в количестве 366 кг. установлено, что продукция выработана из сырья говядина в четвертинах мороженная - 366 кг (запись 9545351636), что не соответствует действительности. Отсутствуют сведения о производстве биологических отходов, костей (суповых наборов) и пр. Нарушена прослеживаемость. При просмотре входящего ВСД 26203568417 от 15.10.2024 в адрес ИП Питухина А.Н. поступила продукция 1002, Свинина в полутушах 2 категории охлажденная в количестве 1402,6 кг. Дата выработки 12.10.2024 Срок годности до 24.10.2024. На сегодняшний день продукция не реализована и не переработана, в полном объеме находится на хранении. Срок годности продукции истек. Сведения об оформлении документов на биологические отходы в системе отсутствуют. Продукция окорок свиной охл., в/у, полуфабрикат мясной крупнокусковой бескостный из свинины, охлажденный, упаковано под вакуумом, в количестве 204.475 кг поступила в адрес ИП Питухина А.Н. по ВСД 26102241035 от 08.10.2024. В ВСД указано, что продукция выработана из сырья прошедшего ВСЭ/ в полном объеме. Установлено, что по цепочке прослеживаемости указанная продукция выработана из сырья свинина в полутушах, 2 категории, охлажденная в количестве 87296,96 кг. По информации о проведенной ВСЭ (в отношении сырья) следует, что мясо свинины подвергнуто следующим исследованиям: Токсичные элементы, антибиотики, Радиология, пестициды, Микробиология, АЧС, трихинеллез. При этом не указаны конкретные исследования по каждому виду в расшифровке, а также отсутствует информация о проведении органолептических исследований. Таким образом консервированная продукция изготовлена из сырья с проведением ВСЭ не в полном объеме. Отсутствуют сведения о проведении лабораторных исследований по показателям промышленной стерильности консервов (ТР ТС 034/2013 Приложение 3 таблица 1). При просмотре записи 53034929727 от 02.10.2024 (дата выработки 02.10.2024) на партию консервы мясные "Мясо цыпленка в собственном соку" весом 200 кг установлен факт реализации указанной продукции 04.10.2024 (ВСД 26055368916) и 09.10.2024 (ВСД 26121884085) в адрес Цех ИП Дюдя Е.В.(Дачная) (163057, Российская Федерация, Архангельская обл., г. Архангельск, Дачная ул., д. 59), в связи с чем не соблюден срок выдержки консервов на складе изготовителя для установления микробиологической стабильности и безопасности (пп. «з» п.75 ТР ТС 034/2013). Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п. 9, 10, 12, 13, 14 - 18, 20 - 25, 27 - 77, 79 - 86, 88 - 103, 105, 117 - 119, 127, 130, 131 - 145 ТР ТС 034/2013, Приложение № 1, таблицы 1, 3 приложения № 2, приложение № 5 к ТР ТС 034/2013 Решения Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 «О техническом регламенте Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (вместе с «ТР ТС 034/2013. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности мяса и мясной продукции»); п. 2 - 23 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, п. 1 - 31 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, п. 1 - 15 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»; При осуществлении деятельности подконтрольной государственному ветеринарному надзору, индивидуальному предпринимателю Питухину Антону Николаевичу принять меры к соблюдению требований действующего ветеринарного законодательства Российской Федерации в соответствии с ТР ТС 034/2013. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности мяса и мясной продукции», Ветеринарными правилами организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, п. 1 - 31 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, п. 1 - 15 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях». Ломкова Лариса Викторовна, государственный инспектор отдела ветеринарного надзора по Республике Карелия, Архангельской области, Республики Коми и Ненецкому автономному округу Североморского межрегионального управления Россельхознадзора, телефон (8182)28-66-36, адрес электронной почты:tu4-m.lomkova@fsvps.gov.ru

Значение

ИП Питухин А.Н. занимается производством мясных консервов, колбасных изделий и мясных деликатесов. При просмотре записи о вырабатываемой продукции консервы мясные "Говядина тушеная" ВСД 26192484513 от 14.10.2024 в количестве 366 кг. установлено, что продукция выработана из сырья говядина в четвертинах мороженная - 366 кг (запись 9545351636), что не соответствует действительности. Отсутствуют сведения о производстве биологических отходов, костей (суповых наборов) и пр. Нарушена прослеживаемость. При просмотре входящего ВСД 26203568417 от 15.10.2024 в адрес ИП Питухина А.Н. поступила продукция 1002, Свинина в полутушах 2 категории охлажденная в количестве 1402,6 кг. Дата выработки 12.10.2024 Срок годности до 24.10.2024. На сегодняшний день продукция не реализована и не переработана, в полном объеме находится на хранении. Срок годности продукции истек. Сведения об оформлении документов на биологические отходы в системе отсутствуют. Продукция окорок свиной охл., в/у, полуфабрикат мясной крупнокусковой бескостный из свинины, охлажденный, упаковано под вакуумом, в количестве 204.475 кг поступила в адрес ИП Питухина А.Н. по ВСД 26102241035 от 08.10.2024. В ВСД указано, что продукция выработана из сырья прошедшего ВСЭ/ в полном объеме. Установлено, что по цепочке прослеживаемости указанная продукция выработана из сырья свинина в полутушах, 2 категории, охлажденная в количестве 87296,96 кг. По информации о проведенной ВСЭ (в отношении сырья) следует, что мясо свинины подвергнуто следующим исследованиям: Токсичные элементы, антибиотики, Радиология, пестициды, Микробиология, АЧС, трихинеллез. При этом не указаны конкретные исследования по каждому виду в расшифровке, а также отсутствует информация о проведении органолептических исследований. Таким образом консервированная продукция изготовлена из сырья с проведением ВСЭ не в полном объеме. Отсутствуют сведения о проведении лабораторных исследований по показателям промышленной стерильности консервов (ТР ТС 034/2013 Приложение 3 таблица 1). При просмотре записи 53034929727 от 02.10.2024 (дата выработки 02.10.2024) на партию консервы мясные "Мясо цыпленка в собственном соку" весом 200 кг установлен факт реализации указанной продукции 04.10.2024 (ВСД 26055368916) и 09.10.2024 (ВСД 26121884085) в адрес Цех ИП Дюдя Е.В.(Дачная) (163057, Российская Федерация, Архангельская обл., г. Архангельск, Дачная ул., д. 59), в связи с чем не соблюден срок выдержки консервов на складе изготовителя для установления микробиологической стабильности и безопасности (пп. «з» п.75 ТР ТС 034/2013). Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п. 9, 10, 12, 13, 14 - 18, 20 - 25, 27 - 77, 79 - 86, 88 - 103, 105, 117 - 119, 127, 130, 131 - 145 ТР ТС 034/2013, Приложение № 1, таблицы 1, 3 приложения № 2, приложение № 5 к ТР ТС 034/2013 Решения Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 «О техническом регламенте Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (вместе с «ТР ТС 034/2013. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности мяса и мясной продукции»); п. 2 - 23 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, п. 1 - 31 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, п. 1 - 15 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»; При осуществлении деятельности подконтрольной государственному ветеринарному надзору, индивидуальному предпринимателю Питухину Антону Николаевичу принять меры к соблюдению требований действующего ветеринарного законодательства Российской Федерации в соответствии с ТР ТС 034/2013. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности мяса и мясной продукции», Ветеринарными правилами организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, п. 1 - 31 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, п. 1 - 15 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях». Ломкова Лариса Викторовна, государственный инспектор отдела ветеринарного надзора по Республике Карелия, Архангельской области, Республики Коми и Ненецкому автономному округу Североморского межрегионального управления Россельхознадзора, телефон (8182)28-66-36, адрес электронной почты:tu4-m.lomkova@fsvps.gov.ru

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII

Проверка ПИТУХИН АНТОН НИКОЛАЕВИЧ №10240881000016690126