|
Значение |
Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора (далее – Управление), в результате мониторинга правильности оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов (далее эВСД) в ФГИС «ВетИС»- компонент "Меркурий" (далее – ФГИС), проведённого на основании Задания от 16.12.2024 № 2190 на осуществление контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, предметом которого является соблюдение хозяйствующим субъектом (далее – ХС) ГБУ РК "КОМПЛЕКСНЫЙ ЦЕНТР СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ НАСЕЛЕНИЯ СЫКТЫВДИНСКОГО РАЙОНА" (далее- ГБУ РК "ЦСЗН СЫКТЫВДИНСКОГО РАЙОНА") обязательных требований при оформлении эВСД в ФГИС путём сбора и анализа данных ФГИС «ВетИС», а также данных, содержащихся в государственных и муниципальных информационных системах и данных из открытых источников интернет-ресурсов, установлено, что уполномоченным лицом (далее - УЛ) ХС ООО "БРАСОВСКИЕ СЫРЫ" осуществлена ветеринарная сертификация молочной продукции с нарушением требований Технических регламентов таможенного союза и законодательства РФ в сфере ветеринарии, а именно:
В адрес ГБУ РК "ЦСЗН СЫКТЫВДИНСКОГО РАЙОНА" по эВСД № 26987752005 от 09.12.2024 поступил «Сыр фасованный "Голландский" м.д.ж в сухом веществе 45% 200 гр.» с датой выработки 26.11.2024, выработанный по производственному эВСД № 26809264958 от 07.12.2024 ХС ООО "БРАСОВСКИЕ СЫРЫ" на площадке ФГИС по адресу Брянская обл., Брасовский район, рп. Локоть, Дзержинского ул., д. 2 (номер площадки в ФГИС «Цербер» RU32:38335713). При этом, в записи журнала 54652464629 указанного производственного ВСД, в производственной транзакции № 9770935323 от 26.11.2024 УЛ Шипилова Оксана Анатольевна в качестве сырья указан Полуфабрикат "Кальята" с массовой долей жира в сухом веществе 45% (запись 53302155153), выработанный по пр. ВСД 26148695468 от 25.10.2024, выработанный, согласно транзакции № 9498985678 от 11.10.2024 из молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, разных наименований готовых сыров, в том числе плавленных, копчёных, с ароматами и наполнителями («Сыр полутвердый "Леший" с грибами с массовой долей жира в сухом веществе 50% ТМ "Мирослава"», «Сыр мягкий "Кремчиз" с массовой долей жира в сухом веществе 70 %, «Сыр полутвердый "Голландский брусковый" массовой долей жира в сухом веществе 45 % высший сорт», «Сыр плавленый колбасный копченый массовой долей жира в сухом веществе 40 %, СТМ "Золото пущи"», «Сыр полутвердый "Аттракцион" с ароматом пломбира с массовой долей жира в сухом веществе 50%» и др.), упакованных их производителями в потребительские упаковки.
Согласно п.п. 5.2.2.1 ГОСТ 32260-2013 Межгосударственный стандарт «Сыры полутвёрдые. Технические условия» в качестве основного сырья при производстве полутвёрдых сыров используют сырое коровье молоко по ГОСТ 31449 (высшего и первого сортов), сырое обезжиренное молоко по ГОСТ 31658.
Стоит отметить, что в адрес ГБУ РК "ЦСЗН СЫКТЫВДИНСКОГО РАЙОНА" по эВСД 26987755256 от 09.12.2024 поступила одноимённая продукция «Сыр фасованный "Голландский" м.д.ж в сухом веществе 45% 200 гр.», произведённый 31.10.2024 по производственному эВСД 26441477467 от 22.11.2024, однако эта партия была выработана из Полуфабрикат/Сыр/на созревании (ВСД 25700847650, транзакция № 9346914578 от 10.09.2024), произведённого в свою очередь из молоко сырое коровье
Учитывая изложенное, проведение в ФГИС ветеринарной сертификации молочной продукции под названием «Сыр фасованный "Голландский" м.д.ж в сухом веществе 45% 200 гр.» из готовых сыров, а также молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, а также производство одноимённой продукции по разным технологиям (из разного вида и наименования сырья) отражает факт внесения ООО "БРАСОВСКИЕ СЫРЫ" в ФГИС недостоверных данных.
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований
и предлагаю:
ООО «Брасовские сыры" принять меры к соблюдению требований при оформлении ВСД на вырабатываемую продукцию, в соответствии с Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 N 862, Технических регламентов Таможенного союза, а именно:
оформлять ветеринарные сопроводительные документы на производимую из готовых сыров, а также молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира продукцию «Сыр фасованный "Голландский" м.д.ж в сухом веществе 45% 200 гр.» с указанием в графе «Название продукции» наименование, позволяющее достоверно ее характеризовать и позволяющее отличать ее от другой пищевой продукции, либо при производстве Сыра "Голландский" указывать соответствующее указанному бренду сырьё. |