Предостережение:

• по результатам проверки, проводимой прокуратурой г. Петрозаводска в отношении ООО «Каудаль», ИНН 1001274790, на площадке ГБУЗ «Городская детская больница» по адресу: г. Петрозаводск, ул. Кирова, д.21 установлено, что в одной из морозильных камер при Т-19° С осуществлялось хранение говядины в количестве 0,540 кг, не имеющей маркировки с датой выработки, сроках годности, условиях хранения. В связи с отсутствием маркировки невозможно установить наличие ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих безопасность продукции. Обезличенная продукция хранилась в целях приготовления в пищу пациентам ГБУЗ «Городская детская больница» в рамках исполнения государственного контракта на оказание услуг по организации питания пациентов (аутсорсинг) от 30.08.2024 № 21001357943240000620001. Учреждение, являясь заказчиком по государственному контракту, обязано осуществлять контроль за соблюдением условий контракта, в том числе контроль и мониторинг за качеством оказания услуг на любом этапе технологического цикла оказания услуг, безопасностью поставляемой пищевой продукции. Недостаточный контроль со стороны должностных лиц учреждения за качеством оказываемых услуг питания является одной из причин, которые привели к нарушению п. 9 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.п. 2, 3 Приложения № 1 к приказу Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»