Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ ОНЕГО"
№10250041000119858189
🔢 ИНН:
1001274790
🆔 ОГРН:
1131001011900
📍 Адрес:
185002, Республика Карелия, г. Петрозаводск, р-н Древлянка, ш. Лососинское, д 8
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
31.10.2025
🎯
Основание проведения
Руководствуясь частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»
🔔
Предостережение
Согласно протокола испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» №10-00/27293-25 от 24.10.2025 в исследованной пробе готового блюда: Гарнир без заправки «Макароны отварные», дата изготовления 20.10.2025 г. в 13:00, дата и время доставки пробы в ИЛ: 20.10.2025 14 час. 50 мин. об... Еще...Согласно протокола испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» №10-00/27293-25 от 24.10.2025 в исследованной пробе готового блюда: Гарнир без заправки «Макароны отварные», дата изготовления 20.10.2025 г. в 13:00, дата и время доставки пробы в ИЛ: 20.10.2025 14 час. 50 мин. обнаружены БГКП (колиформы) в 1 г продукта (при допустимом уровне БГКП (колиформы) в 1 г не допускается), количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов КМАФАнМ составляет более 1,3*10 в 3 КОЕ/г (при допустимом уровне не более 1*10 в 3 КОЕ/г), в 1 г. обнаружен S.auerus (при норме - в 1 г не допускается), что не соответствует микробиологическим нормативам безопасности Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов» (гл. 2 ст. 7, п. 2, приложение № 2 р.1.8).
Управление Роспотребнадзора по Республике Карелия организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ ОНЕГО" (ИНН: 1001274790) , адрес: 185002, Республика Карелия, г. Петрозаводск, р-н Древлянка, ш. Лососинское, д 8
Предостережение:
Согласно протокола испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» №10-00/27293-25 от 24.10.2025 в исследованной пробе готового блюда: Гарнир без заправки «Макароны отварные», дата изготовления 20.10.2025 г. в 13:00, дата и время доставки пробы в ИЛ: 20.10.2025 14 час. 50 мин. обнаружены БГКП (колиформы) в 1 г продукта (при допустимом уровне БГКП (колиформы) в 1 г не допускается), количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов КМАФАнМ составляет более 1,3*10 в 3 КОЕ/г (при допустимом уровне не более 1*10 в 3 КОЕ/г), в 1 г. обнаружен S.auerus (при норме - в 1 г не допускается), что не соответствует микробиологическим нормативам безопасности Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов» (гл. 2 ст. 7, п. 2, приложение № 2 р.1.8).
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)
Вид КНМ
Значение
Объявление предостережения
Контролируемое лицо
ИНН
1001274790
ОГРН
1131001011900
Наименование
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ ОНЕГО"
Код МСП
Малое предприятие
Тип
ЮЛ
ОКВЭД
Код
56.10
Наименование
Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания
Объект контроля
Адрес
185002, Республика Карелия, г. Петрозаводск, р-н Древлянка, ш. Лососинское, д 8
Тип объекта
Значение
Деятельность и действия
Вид объекта
Значение
Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания
Подвид объекта
Значение
Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания
Категория риска
Значение
низкий риск
Инспектор
ФИО инспектора
Горид Екатерина Арсентьевна
ФИО инспектора
Шаруева Людмила Вадимовна
Должность инспектора
Значение
Заместитель руководителя территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Должность инспектора
Значение
Ведущий специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Орган контроля (надзора)
Значение
Управление Роспотребнадзора по Республике Карелия
Основание проведения
Текст
Руководствуясь частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наличие текста
Да
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
Согласно протокола испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» №10-00/27293-25 от 24.10.2025 в исследованной пробе готового блюда: Гарнир без заправки «Макароны отварные», дата изготовления 20.10.2025 г. в 13:00, дата и время доставки пробы в ИЛ: 20.10.2025 14 час. 50 мин. обнаружены БГКП (колиформы) в 1 г продукта (при допустимом уровне БГКП (колиформы) в 1 г не допускается), количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов КМАФАнМ составляет более 1,3*10 в 3 КОЕ/г (при допустимом уровне не более 1*10 в 3 КОЕ/г), в 1 г. обнаружен S.auerus (при норме - в 1 г не допускается), что не соответствует микробиологическим нормативам безопасности Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов» (гл. 2 ст. 7, п. 2, приложение № 2 р.1.8).
