185031, Республика Карелия, г. Петрозаводск, р-н Октябрьский, ул. Ленинградская, д 12
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
27.11.2025
🎯
Основание проведения
руководствуясь частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»
🔔
Предостережение
Согласно протоколу испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» № 10-00/29956-25 от 20.11.2025 в исследованной пробе «Пицца готовая «Маргарита», (дата изготовления 13.11.2025 14:45 срок годности: готовится по заказу, реализуется сразу после приготовления, изготовитель: ИП Кучи... Еще...Согласно протоколу испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» № 10-00/29956-25 от 20.11.2025 в исследованной пробе «Пицца готовая «Маргарита», (дата изготовления 13.11.2025 14:45 срок годности: готовится по заказу, реализуется сразу после приготовления, изготовитель: ИП Кучинский А.О., адрес производства: Республика Карелия, г. Петрозаводск, ул. Ленинградская, д. 12) количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) составило 7,2*103 КОЕ/г при величине допустимого уровня «не более 1*103 КОЕ/г», также обнаружены бактерии группы кишечной палочки (колиформные бактерии) в 1 г при нормируемом уровне «не допускается в 1 г».
Вышеуказанные показатели не соответствуют требованиям микробиологической безопасности технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ч. 2 ст. 7, р. 1.8 пр. 2).
Управление Роспотребнадзора по Республике Карелия организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации КУЧИНСКИЙ АЛЕКСАНДР ОЛЕГОВИЧ (ИНН: 100122572223) , адрес: 185031, Республика Карелия, г. Петрозаводск, р-н Октябрьский, ул. Ленинградская, д 12
Предостережение:
Согласно протоколу испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» № 10-00/29956-25 от 20.11.2025 в исследованной пробе «Пицца готовая «Маргарита», (дата изготовления 13.11.2025 14:45 срок годности: готовится по заказу, реализуется сразу после приготовления, изготовитель: ИП Кучинский А.О., адрес производства: Республика Карелия, г. Петрозаводск, ул. Ленинградская, д. 12) количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) составило 7,2*103 КОЕ/г при величине допустимого уровня «не более 1*103 КОЕ/г», также обнаружены бактерии группы кишечной палочки (колиформные бактерии) в 1 г при нормируемом уровне «не допускается в 1 г».
Вышеуказанные показатели не соответствуют требованиям микробиологической безопасности технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ч. 2 ст. 7, р. 1.8 пр. 2).
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)
Вид КНМ
Значение
Объявление предостережения
Контролируемое лицо
ИНН
100122572223
ОГРН
320100100023146
Наименование
КУЧИНСКИЙ АЛЕКСАНДР ОЛЕГОВИЧ
Код МСП
Микропредприятие
Тип
ЮЛ
ОКВЭД
Код
56.10
Наименование
Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания
Объект контроля
Адрес
185031, Республика Карелия, г. Петрозаводск, р-н Октябрьский, ул. Ленинградская, д 12
Тип объекта
Значение
Деятельность и действия
Вид объекта
Значение
рестораны, кафе, бары, закусочные, столовые, в том числе столовые при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания
Подвид объекта
Значение
рестораны, кафе, бары, закусочные, столовые, в том числе столовые при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания
Категория риска
Значение
низкий риск
Инспектор
ФИО инспектора
Горид Екатерина Арсентьевна
ФИО инспектора
Бортник Ирина Сергеевна
Должность инспектора
Значение
Заместитель руководителя территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Должность инспектора
Значение
Ведущий специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Орган контроля (надзора)
Значение
Управление Роспотребнадзора по Республике Карелия
Основание проведения
Текст
руководствуясь частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наличие текста
Да
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
Согласно протоколу испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» № 10-00/29956-25 от 20.11.2025 в исследованной пробе «Пицца готовая «Маргарита», (дата изготовления 13.11.2025 14:45 срок годности: готовится по заказу, реализуется сразу после приготовления, изготовитель: ИП Кучинский А.О., адрес производства: Республика Карелия, г. Петрозаводск, ул. Ленинградская, д. 12) количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) составило 7,2*103 КОЕ/г при величине допустимого уровня «не более 1*103 КОЕ/г», также обнаружены бактерии группы кишечной палочки (колиформные бактерии) в 1 г при нормируемом уровне «не допускается в 1 г».
Вышеуказанные показатели не соответствуют требованиям микробиологической безопасности технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ч. 2 ст. 7, р. 1.8 пр. 2).
