Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МЯСНОЙ ДОМ КАРЕЛИЯ"
№10250881000016915386

🔢 ИНН:	1001282286
🆔 ОГРН:	1141001003879
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	14.01.2025

Североморское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МЯСНОЙ ДОМ КАРЕЛИЯ" (ИНН: 1001282286)

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Оценка как работодателя

Добавить отзыв

Общая информация

Проверяющая организация:

Североморское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	1001282286
ОГРН проверяемого лица	1141001003879
Наименование проверочного листа	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МЯСНОЙ ДОМ КАРЕЛИЯ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Малое предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	10.13
Наименование проверочного листа	Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	деятельность по хранению товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по хранению товаров животного происхождения

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Кузнецова Тамара Валентиновна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Старший государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Североморское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	задание от 14.01.2025 г. № 96ВН
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	В ходе проведения наблюдения за соблюдением обязательных требований в ряде случаев выявлено несоответствие при производстве объема сырья объему продукции: 1) В ВСД 27091854037 от 16.12.2024 и ВСД от 19.12.2024 № 27140757941 объем вырабатываемой продукции равен объему сырья (без учета вычета костей), например: ВСД от 19.12.2024 № 27140757941, название продукции котлета мясная, объем 40 кг, дата выработки продукции 19.12.2024, годен до 19.03.2025. В транзакции от 19.12.2024 (переработка/производство) указано следующее: сырье: мясные блоки из свинины. Жилованная свинина с МДЖ 20% замороженная. - 20 кг, говядина на кости мороженая - 10 кг, филе куриное зам. - 7 кг, неподконтрольная продукция 3кг. Вырабатываемая продукция: Котлета мясная - 40 кг. Таким образом, объем вырабатываемой продукции на 40 кг равен объему сырья. 2) ВСД от 18.12.2024 № 27124949363, название продукции купаты из мяса оленя, объем 10,19 кг, дата выработки продукции 18.12.2024, годен до 18.03.2025. В транзакции от 18.12.2024 № 9898009575 (переработка/производство) указано следующее: 1) сырье: полуфабрикат крупнокусковой из мяса оленя б/к с/м, мясной продукт кат.А, шея - 10 кг, неподконтрольная продукция - 1 кг, черева свиные мокросоленые - 1 кг. Вырабатываемая продукция: купаты из мяса оленя – 10,19 кг. Таким образом, объем сырья 12 кг, больше объема вырабатываемой продукции на 1,81кг В случае неверно указанных объемов сырья и выработанной продукции нарушается прослеживаемость продукции. Данный факт является нарушением п. 23 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013, принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 N 68, п. 1 ст. 13 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880, п. 9 приложения 2 к приказу Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».

Значение

В ходе проведения наблюдения за соблюдением обязательных требований в ряде случаев выявлено несоответствие при производстве объема сырья объему продукции: 1) В ВСД 27091854037 от 16.12.2024 и ВСД от 19.12.2024 № 27140757941 объем вырабатываемой продукции равен объему сырья (без учета вычета костей), например: ВСД от 19.12.2024 № 27140757941, название продукции котлета мясная, объем 40 кг, дата выработки продукции 19.12.2024, годен до 19.03.2025. В транзакции от 19.12.2024 (переработка/производство) указано следующее: сырье: мясные блоки из свинины. Жилованная свинина с МДЖ 20% замороженная. - 20 кг, говядина на кости мороженая - 10 кг, филе куриное зам. - 7 кг, неподконтрольная продукция 3кг. Вырабатываемая продукция: Котлета мясная - 40 кг. Таким образом, объем вырабатываемой продукции на 40 кг равен объему сырья. 2) ВСД от 18.12.2024 № 27124949363, название продукции купаты из мяса оленя, объем 10,19 кг, дата выработки продукции 18.12.2024, годен до 18.03.2025. В транзакции от 18.12.2024 № 9898009575 (переработка/производство) указано следующее: 1) сырье: полуфабрикат крупнокусковой из мяса оленя б/к с/м, мясной продукт кат.А, шея - 10 кг, неподконтрольная продукция - 1 кг, черева свиные мокросоленые - 1 кг. Вырабатываемая продукция: купаты из мяса оленя – 10,19 кг. Таким образом, объем сырья 12 кг, больше объема вырабатываемой продукции на 1,81кг В случае неверно указанных объемов сырья и выработанной продукции нарушается прослеживаемость продукции. Данный факт является нарушением п. 23 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013, принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 N 68, п. 1 ст. 13 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880, п. 9 приложения 2 к приказу Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МЯСНОЙ ДОМ КАРЕЛИЯ" №10250881000016915386