Предостережение:

• Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований в отношении ООО "Коношский хлебозавод" В рамках Задания №10/А-28 АО от 28.12.2024 года, утвержденного Заместителем Руководителя Североморского межрегионального управления Россельхознадзора А.Л.Михеевым, проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия при осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) в соответствии с пп.1 п.3 ст.56 Гл.12 раздел 5, ст.74 Федерального закона «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» от 31.07.2020 №248-ФЗ; Постановлением Правительства РФ от 30.06.2021 N 1097 "О федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре)" в отношении ООО «Коношский хлебозавод». При проведении анализа и обработки сведений, полученных с использованием интерфейсов искусственного интеллекта (аналитических модулей), а также мониторинга ФГИС «Меркурий» установлено следующее: На площадке ООО «Коношский хлебозавод» RU029:04634062 по адресу: 164010, Российская Федерация, Архангельская обл., Коношский район, рп.Коноша, ул.Советская, д.116 ООО «Коношский хлебозавод» производство, уполномоченным лицом предприятия Дъячек Любовью Николаевной оформлены производственные сертификаты на подконтрольную продукцию, выработанную из недостаточного объема сырья: - ВСД №27052425670 от 13.12.2024 года на фарш говяжий натуральный замороженный в объеме 65 кг, дата выработки 12.12.2024 года, годен до 10.01.2025 года. При анализе транзакции №9870167460 от 13.12.2024 года установлено, что объем сырья не соответствует объему выработанной продукции. Так из сырья – говядина в четвертинах мороженная в объеме 76,6 кг выработано 99,58 кг готовой продукции: кость пищевая говяжья – 22,98 кг, полуфабрикаты из говядины Гуляш из говядины замороженный – 11,6 кг, фарш говяжий натуральный замороженный – 65 кг. - ВСД №27110512994 от 17.12.2024 года на кость пищевая говяжья в объеме 6,6 кг, дата выработки 17.12.2024 года, годен до 15.01.2025 года. При анализе транзакции №9892998137 от 17.12.2024 года установлено, что объем сырья не соответствует объему выработанной продукции. Так из сырья – говядина в четвертинах мороженная в объеме 22 кг выработано 28,6 кг готовой продукции полуфабрикаты из говядины Гуляш из говядины замороженный – 22 кг, кость пищевая говяжья – 6,6 кг. - ВСД №27038782776 от 12.12.2024 года на Биточки Домашние замороженные в объеме 13 кг, дата выработки 12.12.2024 года, годен до 10.01.2025 года. При анализе транзакции № 9865286857 от 12.12.2024 года установлено, что вес выработанной продукции превышает сырье в 1,6 раз, а также вид продукции (фарш свино-говяжий) не соответствует наименованию продукции (биточки Домашние). Меры по аннулированию ВСД предприняты не были. Затем указанная выработанная продукция по транспортным ВСД направлена в розничные торговые точки и социально-значимые учреждения Коношского района Архангельской области, в т.ч. МБОУ "Подюжская СШ" ИНН 2912003637 Архангельская обл., Коношский район, п. Подюга, Школьная ул., д. 51, Пищеблок; МБОУ "Тавреньгская СШ" ИНН 2912003404 Архангельская обл., Коношский район, д. Пономаревская, Школьная ул., д. 1 с целью реализация в пищу людям. ВСД погашены получателями. Таким образом ООО «Коношский хлебозавод» осуществляется производство подконтрольной продукции и её реализация с нарушением прослеживаемости. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ООО «Коношский хлебозавод» принять меры к соблюдению требований, установленных ФЗ №29, ТР ТС 034/2013, ТР ТС 021/2011, Приказом №862 при производстве и реализации подконтрольной продукции, а именно: ознакомиться и соблюдать указанные требования, не допускать оборот продукции, произведенной с нарушением прослеживаемости. Заместитель руководителя Североморского межрегионального управления Россельхознадзора А.А.Громыко Щекина Марина Николаевна, государственный инспектор отдела ветеринарного надзора по Республике Карелия, Архангельской области, Республики Коми и Ненецкому автономному округу Североморского межрегионального управления Россельхознадзора, телефон (81836) 6-00-21, адрес электронной почты tu4-m.schekina@fsvps.gov.ru