Предостережение:

• 1. Обществу с ограниченной ответственностью «Койгородок» (ООО «Койгородок»), ИНН 1111002781, ОГРН 1071109000544, юридический адрес: 168170, Российская Федерация, Республика Коми, Койгородский район, с. Койгородок, Советская ул., дом 45; адрес осуществления деятельности: 168170, Российская Федерация, Республика Коми, Койгородский район, с. Койгородок, Вадорская ул., д. 14; Российская Федерация, Республика Коми, Койгородский район, с. Грива, Советская ул., д. 90 А. 2. В рамках федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): Размысловым И.Н. (телефон 8(8212) 218257, адрес электронной почты - tu4-i.razmislov@fsvps.gov.ru) старшим государственным инспектором Североморского межрегионального управления Россельхознадзора (далее - Управление), в результате мониторинга правильности оформления ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) в Федеральной государственной информационной системе (ФГИС) «ВетИС» компоненте «Меркурий», проведённого на основании Задания от 10.01.2025 № 7 на осуществление контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, предметом которого является соблюдение хозяйствующим субъектом (ХС) ООО «Койгородок» (ИНН 1111002781, Республика Коми) обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» путём сбора и анализа данных ФГИС «ВетИС», а также данных, содержащихся в государственных и муниципальных информационных системах и данных из открытых источников интернет-ресурсов, Аналитического портала выявлены факты нарушений требований законодательства Российский Федерации и Таможенного союза в области обеспечения безопасности пищевой продукции а именно: 1. В ходе мониторинга ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий» установлено, что уполномоченным лицом ХС ООО «Койгородок» на площадке ООО «Койгородок» (Республика Коми, Койгородский район, с. Грива, Советская ул., дом 90А (холодильник), № предприятия в ФГИС «Цербер» RU011:82482070) 06.01.2025 осуществлена сертификация готовой мясной продукции из говядины «Пельмени «Застольные» замороженные» из сырья иного биологического вида в объеме 220,14 кг по производственному эВСД № 27355210202. В ходе просмотра информации в вышеуказанном эВСД в записи в журнале № 55788597030, в информации о транзакции № 9986226878 от 06.01.2025, оформленной уполномоченным лицом (УЛ) Кокшаровой Тамарой Юрьевной, установлено, что из сырья: фарша говяжьего замороженного (в объеме 77,3 кг), полуфабриката мясного б/к из свинины («Котлетное мясо» свиное зам. (ВМК) в объеме 23,8 кг), выработана готовая продукция из говядины - Пельмени «Застольные» замороженные (ВМК) в объеме 220,14 кг. Аналогичным образом на площадке ООО «Койгородок» (Республика Коми, Койгородский район, с. Грива, Советская ул., дом 90А (холодильник), № предприятия в ФГИС «Цербер» RU011:82482070) УЛ ХС Кокшаровой Т.Ю. осуществлена сертификация готовой продукции из говядины «Пельмени «Застольные» замороженные» из сырья иного биологического вида (из свинины) по производственным эВСД № 27096157060 от 16.12.2024, № 27199192790 от 23.12.2024; готовую продукцию из говядины «Котлеты «Домашние» замороженные» по производственным эВСД №№ 27096034850, 27096157060 от 16.12.2024, № 27199192790 от 23.12.2024, № 27355172486 от 06.01.2025. Таким образом, уполномоченным лицом ООО «Койгородок» вышеуказанные эВСД № 27355210202 от 06.01.2025, № 27096157060 от 16.12.2024, № 27199192790 от 23.12.2024, №№ 27096034850, 27096157060 от 16.12.2024, № 27199192790 от 23.12.2024, № 27355172486 от 06.01.2025 оформлены с нарушением «При производстве тип сырья не соответствует типу продукции». 2. Согласно данных ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий», хозяйствующий субъект ООО «Койгородок» 16.12.2024 на площадке ООО «КОЙГОРОДОК» цех по переработке молока по адресу: Российская Федерация, Республика Коми, Койгородский район, с. Койгородок, Вадорская ул., д. 14 (RU11:24670013), в производственной транзакции № 9886645108 от 16.12.2024, оформленной УЛ Лодыгиной Татьяной Александровной, из сырья: молоко сырое охлаждённое - 1784 кг (МДБ: 3,3%; МДЖ: 3,62%; ρ: 1,028 г/см3) выработана продукция: - Молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 3,2 - 234 кг (МДБ: 2,8%; МДЖ: 3,2%; ρ: 1,028 г/см3); - Напиток кисломолочный кефирный с м.д.ж. 2,5% - 70 кг (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%; ρ: 1,03 г/см3); - Творог обезжиренный - 38 кг (МДБ: 18%; МДЖ: 1,8%); - Масло Крестьянское сладко-сливочное - 74,8 кг (МДБ: 1%; МДЖ: 72,5%); - Ряженка с массовой долей жира 4% - 10 кг (МДБ: 3%; МДЖ: 4%; ρ: 1,03 г/см3). Согласно транзакции № 9886645108 от 16.12.2024: - масса белка сырья (58,872 кг) превышает массу белка продукции (16,4 кг) в 3,59 раз; - вес сырья (1784 кг) превышает вес выработанной продукции (426,8 кг) в 4,2 раза. Согласно данных ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий», хозяйствующий субъект ООО «Койгородок» 20.12.2024 на площадке ООО «КОЙГОРОДОК» цех по переработке молока по адресу: Российская Федерация, Республика Коми, Койгородский район, с. Койгородок, Вадорская ул., д. 14 (RU11:24670013), в производственной транзакции № 9910264930 от 20.12.2024, оформленной УЛ Лодыгиной Татьяной Александровной, из сырья: молоко сырое охлаждённое - 1857 кг (МДБ: 3,3%; МДЖ: 3,59%; ρ: 1,028 г/см3); молоко сырое охлаждённое - 1808 кг (МДБ: 3,3%; МДЖ: 3,67%; ρ: 1,028 г/см3); масло сливочное «Крестьянское» - 74 кг (МДБ: 1%; МДЖ: 72,5%) выработана продукция: - Молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 3,2 - 180 кг (МДБ: 2,8%; МДЖ: 3,2%; ρ: 1,028 г/см3); - Напиток кисломолочный кефирный с м.д.ж. 2,5% - 35 кг (МДБ: 2,8%; МДЖ: 2,5%; ρ: 1,03 г/см3); - Творог обезжиренный - 20 кг (МДБ: 18%; МДЖ: 1,8%); - Масло Крестьянское сладко-сливочное - 81,2 кг (МДБ: 1%; МДЖ: 72,5%); - Ряженка с массовой долей жира 4% - 10 кг (МДБ: 3%; МДЖ: 4%; ρ: 1,03 г/см3); - Масло Крестьянское сладко-сливочное - 165,8 кг (МДБ: 1%; МДЖ: 72,5%). Согласно транзакции № 9910264930 от 20.12.2024: - масса белка сырья (121,68 кг) превышает массу белка продукции (12,39 кг) в 9,8 раз; - вес сырья (3739 кг) превышает вес выработанной продукции (492,0 кг) в 7,6 раза. Из информации о вышеуказанных транзакциях, можно сделать вывод, что кроме перечисленной выработанной продукции, возможно выработана еще не внесенная в транзакцию другая молочная продукция, что не дает возможности установить прослеживаемость вырабатываемых подконтрольных товаров и оценить соблюдение ООО «Койгородок» требований законодательства РФ в области ветеринарии и технических регламентов Таможенного союза при обращении продукции на территории Таможенного союза. Таким образом, ООО «Койгородок», в связи с отсутствием информации о фактически выработанной молочной продукции и использованном сырье при производстве молочной продукции, нарушил один из основных принципов работы ФГИС - принцип прослеживаемости. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации,ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п. 2 ст. 3 Федерального Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 № 29-ФЗ; п. 6, 7 ст. 4.5 Закона РФ от 14 мая 1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии»; п. 1, 2 Приложения 1, абз. 3, п. 6, абз. 1 п. 9 Приложение № 2 Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях». (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ООО «Койгородок принять меры к соблюдению требований ветеринарного законодательства Российской Федерации и Технических регламентов таможенного союза, в том числе при работе в ФГИС «Меркурий», в соответствии с Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», а именно: при оформлении производственных сертификатов указывать наименование продукции в соответствии использованного сырья; при производстве готовой продукции в транзакциях указывать всю информацию о произведенной продукции из использованного сырья, в т.ч. выбраковку, обрат и т.д...1 (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.п. 22, 23 главы III «Положения о федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре)» утв. Постановление Правительства РФ от 30.06.2021 № 1097 . (указывается ссылка на положение о виде контроля, которым установлен порядок подачи и рассмотрения возражения в отношении предостережения)