Предостережение:

• Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора, в результате мониторинга правильности оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее ВСД) в Федеральной государственной информационной системе «ВетИС» (далее - ФГИС) компонент "Меркурий", проведённого на основании Задания от 29.01.2025 № 110 на осуществление контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, предметом которого является соблюдение хозяйствующим субъектом (далее – ХС) ГБУ РК "КОМПЛЕКСНЫЙ ЦЕНТР СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ НАСЕЛЕНИЯ ГОРОДА ВОРКУТЫ" (далее- Учреждение) Республики Коми обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» путём сбора и анализа данных ФГИС «ВетИС», а также данных, содержащихся в государственных и муниципальных информационных системах и данных из открытых источников интернет-ресурсов, выявлены факты поступления в адрес Учреждения продукции, оформленной с нарушением требований законодательства Российский Федерации и Таможенного союза в области обеспечения безопасности пищевой продукци, а именно: В ходе мониторинга ФГИС "Меркурий" установлено, что в адрес Учреждения по эВСД от 24.01.2025 № 27608376948 сертифицирована продукция «Сыр полутвердый Голландский весовой и фасованный с массовой долей жира в сухом веществе 45%» (запись 56315797536), в записи журнала которого в качестве документа, подтверждающего происхождение, указан производственный эВСД № 26803432401 от 26.11.2024 АО «Надежда» (ИНН 1323008834) (запись 54638545626). В ходе мониторинга ФГИС «Меркурий» записи 54638545626 производственного эВСД № 26803432401 от 26.11.2024 установлено, что выработана указанная молочная продукция согласно транзакции № 9776604484 от 26.11.2024 из «Сыр полутвердый Голландский с массовой долей жира в сухом веществе 45% (полуфабрикат)» (запись 535853212500), выработанного, согласно транзакции № 9581685465 от 21.10.2024, из нелогичного объёма сырья. Обнаружено несоответствие по жировому балансу выработанной продукции и сырья- в выработанной продукции количество молочного жира превышает содержание последнего в используемом сырье. Согласно транзакции № 9581685465 от 21.10.2024 м.д.ж. продукции - 9 455,1 кг превышает м.д.ж. сырья - 8 871,66 кг в 0,94 раза (при производстве указанного объёма продукции необходимо 35 018,889 кг молочной смеси жирностью 2,7 %, а в транзакции указана молочная смесь 2,7 % в количестве 32 858 кг). Таким образом, «Сыр полутвердый Голландский с массовой долей жира в сухом веществе 45% (полуфабрикат)», выработан АО "НАДЕЖДА" из недостаточного объёма сырья. Указанное создаёт возможность выпуска в обращение небезопасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: АО «Надежда», в соответствии Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 N 862, принять меры к соблюдению требований при оформлении ВСД на реализуемую продукцию, а именно: - при оформлении производственных транзакций указывать достаточное количество используемого сырья с учётом соответствия по жировому балансу сырья и выработанной продукции.