Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ ПО ЗАБОЮ ОЛЕНЕЙ И ПЕРЕРАБОТКЕ ПРОДУКЦИИ "ЯМАЛЬСКИЕ ОЛЕНИ" МУНИЦИПАЛЬНОГО ОКРУГА ЯМАЛЬСКИЙ РАЙОН ЯМАЛО-НЕНЕЦКОГО АВТОНОМНОГО ОКРУГА
№10250881000017893750

🔢 ИНН:	8909001750
🆔 ОГРН:	1028900507459
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	25.04.2025

Североморское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ ПО ЗАБОЮ ОЛЕНЕЙ И ПЕРЕРАБОТКЕ ПРОДУКЦИИ "ЯМАЛЬСКИЕ ОЛЕНИ" МУНИЦИПАЛЬНОГО ОКРУГА ЯМАЛЬСКИЙ РАЙОН ЯМАЛО-НЕНЕЦКОГО АВТОНОМНОГО ОКРУГА (ИНН: 8909001750)

Смотреть все проверки данной организации (5 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Североморское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа	Прокуратура Республики Карелия

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	8909001750
ОГРН проверяемого лица	1028900507459
Наименование проверочного листа	МУНИЦИПАЛЬНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ ПО ЗАБОЮ ОЛЕНЕЙ И ПЕРЕРАБОТКЕ ПРОДУКЦИИ "ЯМАЛЬСКИЕ ОЛЕНИ" МУНИЦИПАЛЬНОГО ОКРУГА ЯМАЛЬСКИЙ РАЙОН ЯМАЛО-НЕНЕЦКОГО АВТОНОМНОГО ОКРУГА
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Не является субъектом МСП
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	10.11
Наименование проверочного листа	Переработка и консервирование мяса

Тип объекта

Значение	Производственные объекты

Вид Объекта

Значение	деятельность по убою животных

Подвид объекта

Значение	деятельность по убою животных

Категория риска - Справочник

Значение	низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Камилова Наталья Андреевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Старший государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Североморское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	задание на наблюдение от 21 апреля 2025 г. № 182-ГР
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора в соответствии с заданием, утвержденным заместителем руководителя Североморского межрегионального управления Россельхознадзора Михеевым А.М. от 21 апреля 2025 г. № 182-ГР, при проведении анализа сведений Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (ФГИС «ВетИС»), компонент «Меркурий», установлено следующее. По ВСД от 18.04.2025 № 28811462520 на площадку Ресторан "ЙОКИ" ООО «ЙОКИ» (185035, Российская Федерация, Республика Карелия, г. Петрозаводск, Федосовой ул., д. 30) поступила продукция Окорок олений б/к в количестве 20,79 кг, дата выработки 01.11.2024-08.12.2024, годен до 14.05.2026-31.05.2026, выработана Муниципальное предприятие "Ямальские олени", убойно-холодильный комплекс "Юрибейский" (Российская Федерация, Ямало-Ненецкий АО, Ямальский район, п. Фактория Усть-Юрибей) (ИНН 8909001750), в графе «ветеринарно-санитарная экспертиза указано: изготовлена из сырья, прошедшего ветеринарно-санитарную экспертизу. При подробном анализе ветеринарно-санитарной экспертизы сырья выявлено, что мясо оленина 1 кат исследована только на органолептические показатели (запись журнала от 02.12.2024 № 54805606790). Отсутствуют исследования на радионуклеиды (цезий-137), максимально допустимые уровни остатков ветеринарных (зоотехнических) препаратов, стимуляторов роста животных (в том числе гормональных препаратов) и лекарственных средств (в том числе антибиотиков — левомицетин, тетрациклиновая группа, бацитрацин), токсичные элементы (свинец, мышьяк, кадмий, ртуть), пестициды (ГХЦГ, ДДТ и его метаболиты), патогенные микроорганизмы (сальмонелла, листерия), КМАФАнМ, БГКП, бактерии рода Proteus. Таким образом, вышеуказанная продукция (окорок олений) выработана с нарушением требований, установленных ветеринарными правилами убоя животных и ветеринарными правилами назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации, утвержденных Приказом Минсельхоза России от 28.04.2022 № 269 «Об утверждении Ветеринарных правил убоя животных и Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации». МУНИЦИПАЛЬНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ ПО ЗАБОЮ ОЛЕНЕЙ И ПЕРЕРАБОТКЕ ПРОДУКЦИИ "ЯМАЛЬСКИЕ ОЛЕНИ" МУНИЦИПАЛЬНОГО ОКРУГА ЯМАЛЬСКИЙ РАЙОН ЯМАЛО-НЕНЕЦКОГО АВТОНОМНОГО ОКРУГА, ИНН: 8909001750, ОГРН: 1028900507459, принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, указанных в п. 12 Приложения № 2 Ветеринарных правил убоя животных и Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации, утвержденных Приказом Минсельхоза России от 28.04.2022 № 269 «Об утверждении Ветеринарных правил убоя животных и Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации (проводить ветеринарно-санитарную экспертизу на мясо (оленина) в полном объеме). Камилова Наталья Андреевна, старший государственный инспектор отдела ветеринарного надзора по Республике Карелия, Архангельской области, Республике Коми и Ненецкому автономному округу (г. Петрозаводск), тел.: 8(8142)56-60-30, адрес электронной почты: tu4-n.kamilova@fsvps.gov.ru

Значение

Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора в соответствии с заданием, утвержденным заместителем руководителя Североморского межрегионального управления Россельхознадзора Михеевым А.М. от 21 апреля 2025 г. № 182-ГР, при проведении анализа сведений Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (ФГИС «ВетИС»), компонент «Меркурий», установлено следующее. По ВСД от 18.04.2025 № 28811462520 на площадку Ресторан "ЙОКИ" ООО «ЙОКИ» (185035, Российская Федерация, Республика Карелия, г. Петрозаводск, Федосовой ул., д. 30) поступила продукция Окорок олений б/к в количестве 20,79 кг, дата выработки 01.11.2024-08.12.2024, годен до 14.05.2026-31.05.2026, выработана Муниципальное предприятие "Ямальские олени", убойно-холодильный комплекс "Юрибейский" (Российская Федерация, Ямало-Ненецкий АО, Ямальский район, п. Фактория Усть-Юрибей) (ИНН 8909001750), в графе «ветеринарно-санитарная экспертиза указано: изготовлена из сырья, прошедшего ветеринарно-санитарную экспертизу. При подробном анализе ветеринарно-санитарной экспертизы сырья выявлено, что мясо оленина 1 кат исследована только на органолептические показатели (запись журнала от 02.12.2024 № 54805606790). Отсутствуют исследования на радионуклеиды (цезий-137), максимально допустимые уровни остатков ветеринарных (зоотехнических) препаратов, стимуляторов роста животных (в том числе гормональных препаратов) и лекарственных средств (в том числе антибиотиков — левомицетин, тетрациклиновая группа, бацитрацин), токсичные элементы (свинец, мышьяк, кадмий, ртуть), пестициды (ГХЦГ, ДДТ и его метаболиты), патогенные микроорганизмы (сальмонелла, листерия), КМАФАнМ, БГКП, бактерии рода Proteus. Таким образом, вышеуказанная продукция (окорок олений) выработана с нарушением требований, установленных ветеринарными правилами убоя животных и ветеринарными правилами назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации, утвержденных Приказом Минсельхоза России от 28.04.2022 № 269 «Об утверждении Ветеринарных правил убоя животных и Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации». МУНИЦИПАЛЬНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ ПО ЗАБОЮ ОЛЕНЕЙ И ПЕРЕРАБОТКЕ ПРОДУКЦИИ "ЯМАЛЬСКИЕ ОЛЕНИ" МУНИЦИПАЛЬНОГО ОКРУГА ЯМАЛЬСКИЙ РАЙОН ЯМАЛО-НЕНЕЦКОГО АВТОНОМНОГО ОКРУГА, ИНН: 8909001750, ОГРН: 1028900507459, принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, указанных в п. 12 Приложения № 2 Ветеринарных правил убоя животных и Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации, утвержденных Приказом Минсельхоза России от 28.04.2022 № 269 «Об утверждении Ветеринарных правил убоя животных и Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации (проводить ветеринарно-санитарную экспертизу на мясо (оленина) в полном объеме). Камилова Наталья Андреевна, старший государственный инспектор отдела ветеринарного надзора по Республике Карелия, Архангельской области, Республике Коми и Ненецкому автономному округу (г. Петрозаводск), тел.: 8(8142)56-60-30, адрес электронной почты: tu4-n.kamilova@fsvps.gov.ru

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII