Предостережение:

• В результате мониторинга правильности оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее ВСД) в Федеральной государственной информационной системе «ВетИС» - компонент «Меркурий», проведённого на основании Задания от 29.05.2025 № 10/А-1005 на осуществление контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, предметом которого является соблюдение ИП Караульщиковой И.А. обязательных требований в области ветеринарии, установленных международными договорами Российской Федерации в сфере ветеринарии, актами, составляющими право Евразийского экономического союза и требований установленными техническими регламентами при производстве, переработке, хранении и реализация товара подлежащего федеральному государственному ветеринарному контролю (надзору), установлено. Уполномоченным лицом организации Караульщиковой И.А. на площадке № RU029:64153675 ИП Караульщикова И. А. (Российская Федерация, Архангельская обл., Виноградовский район, д. Гридинская, д. 70г) оформлены транзакции переработка / производство на выработку масла сливочного и иной молочной продукции. При анализе транзакций №№ 10411715429, 10416039120, 10421019099, 10437589449, 10485091979, 10497491721, 10282286244, 10198723058, 9988548988, установлен недостаток молочного жира в вырабатываемой продукции по отношению к сырью. Суммарная масса молочного жира сырья в вышеуказанных транзакциях составила 877,625 кг, суммарная масса молочного жира в вырабатываемой продукции – 920,025кг, недостаток молочного жира составил 28,013 кг, недостаток молока в сырье 823,9 кг. Указанное может свидетельствовать об использовании при производстве сырья неизвестного происхождения, не имеющего ветеринарных сопроводительных документов, в отсутствие прослеживаемости, что создает угрозу жизни и здоровью граждан при использовании такой продукции в пищу, либо хозяйствующим субъектом при производстве молочной продукции указывается не концентрация молочного жира, указание которого предусмотрено п. 15 приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862, а процентная доля жира в сухом веществе, либо общий жир, которые приводят к несоответствию. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Индивидуальному предпринимателю Караульщиковой И.А. принять меры к соблюдению требований, установленных Законом РФ от 14.05.1991 № 4979-1 «О ветеринарии», Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 №862, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013, 29-ФЗ, а именно: ознакомиться и соблюдать указанные требования, осуществлять производство продукции с обеспечением прослеживаемости на всех этапах производства. При выявлении несоответствий использовать процедуру аннулирования ВСД с последующим их переоформлением. Буракова Марина Владимировна, старший государственный инспектор отдела ветеринарного надзора по Республике Карелия, Архангельской области, Республики Коми и Ненецкому автономному округу Североморского межрегионального управления Россельхознадзора, телефон (8182)28-63-57 (доб.145), адрес электронной почты: tu4-m.burakova@fsvps.gov.ru