|
Значение |
В результате мониторинга правильности оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее ВСД) в Федеральной государственной информационной системе «ВетИС» - компонент «Меркурий», проведённого на основании Задания от 29.05.2025 № 10/А-1008 на осуществление контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, предметом которого является соблюдение ООО «МПЦ «Апрель» обязательных требований в области ветеринарии, установленных международными договорами Российской Федерации в сфере ветеринарии, актами, составляющими право Евразийского экономического союза и требований установленными техническими регламентами при производстве, переработке, хранении и реализация товара подлежащего федеральному государственному ветеринарному контролю (надзору), установлено.
Уполномоченными лицами организации (далее УЛ) на площадке № RU29:01696309 (164520, Российская Федерация, Архангельская обл., г. Северодвинск, Тепличный проезд, д. 5) оформлены транзакции переработка / производство на выработку масла сливочного и иной молочной продукции.
УЛ Кудряковой Ириной Борисовной – транзакции №№ 10236210068, 10226786157, 10031946209, 10099223534;
УЛ Сальниковой Ольгой Николаевной – транзакция № 10076188147.
При анализе транзакций, установлен недостаток молочного жира в вырабатываемой продукции по отношению к сырью.
Суммарная масса молочного жира сырья в вышеуказанных транзакциях составила 4622,058 кг, суммарная масса молочного жира в вырабатываемой продукции – 5084,223кг, недостаток молочного жира составил 462,166 кг, недостаток молока в сырье 13593 кг
Указанное может свидетельствовать об использовании при производстве сырья неизвестного происхождения, не имеющего ветеринарных сопроводительных документов, в отсутствие прослеживаемости, что создает угрозу жизни и здоровью граждан при использовании такой продукции в пищу, либо хозяйствующим субъектом при производстве молочной продукции указывается не концентрация молочного жира, указание которого предусмотрено п. 15 приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862, а процентная доля жира в сухом веществе, либо общий жир, которые приводят к несоответствию.
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
Юридическому лицу ООО «Мясоперерабатывающий цех «Апрель» принять меры к соблюдению требований, установленных Законом РФ от 14.05.1991 № 4979-1 «О ветеринарии», Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 №862, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013, 29-ФЗ, а именно: ознакомиться и соблюдать указанные требования, осуществлять производство продукции с обеспечением прослеживаемости на всех этапах производства. При выявлении несоответствий использовать процедуру аннулирования ВСД с последующим их переоформлением.
Буракова Марина Владимировна, старший государственный инспектор отдела ветеринарного надзора по Республике Карелия, Архангельской области, Республики Коми и Ненецкому автономному округу Североморского межрегионального управления Россельхознадзора, телефон (8182)28-63-57 (доб.145), адрес электронной почты: tu4-m.burakova@fsvps.gov.ru |
