Проверка АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ОЛОНЕЦКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ"
№10250881000019858456

🔢 ИНН:	1001011712
🆔 ОГРН:	1021001027068
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	31.10.2025

Североморское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ОЛОНЕЦКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ" (ИНН: 1001011712)

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Оценка как работодателя

Добавить отзыв

Общая информация

Проверяющая организация:

Североморское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	1001011712
ОГРН проверяемого лица	1021001027068
Наименование проверочного листа	АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ОЛОНЕЦКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Среднее предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	10.51.1
Наименование проверочного листа	Производство питьевого молока и питьевых сливок

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Ковалева Ирина Владимировна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Старший государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Североморское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	Задание №665ВН/К от 28.10.2025
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	поступили сведения о следующих действиях (бездействии): Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора в соответствии с заданием, утвержденным Заместителем руководителя Североморского межрегионального управления Россельхознадзора Михеевым А.Л. от 28 октября 2025 г. № 665ВН/К, при проведении анализа сведений Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (ФГИС «ВетИС»), компонент «Меркурий», установлено следующее. Согласно сведениям с ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» АО «Олонецкий молочный комбинат» на площадке RU10:01525043, 186000, Российская Федерация, Республика Карелия, Олонецкий район, г. Олонец, Полевая ул., д. 17А, АО "Олонецкий молочный комбинат" по транзакции № 10080232848 от 26.01.2025 осуществило производство молочной продукции: - Кефир массовая доля жира 2,5%; 500 гр., Т-Р , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%) – 169 кг , - Сметана массовая доля жира 15%; 330г., ст. , (МДБ: 2,6%; МДЖ: 15%) - 125,07 кг, - Сметана массовая доля жира 15%; 190гр., ст. , (МДБ: 2,6%; МДЖ: 15%) - 144,78 кг, - Кефир массовая доля жира 2,5%; 1000 гр., Т-Р , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%) - 516 кг, - Творог массовая доля жира 5,0 %; 500 гр., ст. , (МДБ: 16%; МДЖ: 5%) - 34,5 кг, - Творог обезжиренный, 200 гр., фольга , (МДБ: 18%; МДЖ: 0%) - 65,4 кг, - Молоко питьевое пастеризованное массовая доля жира 2,5%; 1000 гр., Т-Р , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%) - 4320 кг, - Молоко питьевое пастеризованное массовая доля жира 2,5%; 500 гр., Т-Р , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%) - 236 кг, - Творог массовая доля жира 5,0 %; 200 гр., фольга , (МДБ: 16%; МДЖ: 5%) - 719 кг, - Сливки питьевые пастеризованные массовая доля жира 20%; 190 гр., ст. , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%) - 49,4 кг, - ХРАНЕНИЕ творог , (МДБ: 16%; МДЖ: 5%) - 49,4 кг, - Масса творожная с сахаром и изюмом массовая доля жира 4,5%; 200 гр., фольга , (МДБ: 13,8%; МДЖ: 4,5%) - 102,2 кг, - Масса творожная с сахаром и ванилином массовая доля жира 4,5% ; 200 гр., фольга , (МДБ: 14,5%; МДЖ: 4,5%) - 62,2 кг, - Масло сливочное КРЕСТЬЯНСКОЕ сладкосливочное несоленое, высший сорт; 200гр., фольга , (МДБ: 1%; МДЖ: 72,5%) - 655,2 кг, в качестве сырья использовано: - ХРАНЕНИЕ творог , (МДБ: 16%; МДЖ: 5%) - 720 кг - Молоко общее к переработке (паст) , (МДБ: 3,65%; МДЖ: 3,92%) – 11989 кг. В ходе анализа транзакции № 10080232848 от 26.01.2025 5 установлено, что выработана животноводческая продукция из сырья с недостаточным содержанием по показателю «массовая доля жира», что может свидетельствовать о высоком риске ее фальсификации, а именно: масса жира продукции – 768,98 кг превышает массу жира сырья – 505,97 кг на 263,01 кг. Оформление транзакции переработка/производство с указанием объема вырабатываемой продукции большим, чем объем используемого сырья на 263,01 кг осуществлено УЛ ХС Демиденко Вероникой Леонидовной и Кипрушевым Денисом Сергеевичем. В данной транзакции указан тип операции – незавершенное производство. На основании транзакции № 10080232848 от 26.01.2025 оформлены производственные сертификаты формы №1 от 26.01.2025 № 27623056228, от 26.01.2025 № 27623056289, от 26.01.2025 № 27623056328, от 26.01.2025 № 27623056397, от 26.01.2025 № 27623056367, от 26.01.2025 № 27623056416, от 26.01.2025 № 27623056447, от 26.01.2025 № 27623056484, от 26.01.2025 № 27623056511, от 26.01.2025 № 27623056525, от 26.01.2025 № 27623056535, от 26.01.2025 № 27623056574, от 26.01.2025 № 27623056628, от 26.01.2025 № 27623056672, затем оформлены транспортные ВСД. В связи с отсутствием информации о фактическом количестве использованного при производстве вышеуказанной продукции сырья, нарушен один из основных принципов работы ФГИС – принцип прослеживаемости. В связи с этим нарушена возможность документарно установить место происхождения (производства, изготовления) сырья, результаты проведенной в отношении сырья ветеринарно-санитарной экспертизы, обязательных исследований на установленные требованиям законодательства показатели безопасности. Согласно абз. 2 п. 6 Приложения №2 Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» (далее – Приказ № 862) основаниями для отказа в оформлении ВСД являются: представление заявителем недостоверных или неполных сведений о сырье, из которого подконтрольный товар произведен, которые должны указываться в заявке на оформление ВСД в соответствии с настоящим Порядком (в случае оформления производственных ВСД). Согласно п.9 Приложения №2 Приказа № 862 при оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре; указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве. Согласно п. 7 Приложения №1 Приказа № 862 оформление ВСД при производсмтве подконтрольных товаров должно быть завершено в течение 48 часов после окончания технологического процесса производства подконтрольного товара (партии подконтрольного товара). Таким образом, АО «Олонецкий молочный комбинат» не обеспечило безопасность молочной продукции в процессе ее производства ввиду отсутствия прослеживаемости, а также незавершенного производства.. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п.1 ст. 5 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением комиссии таможенного союза 09.12.2011 №880; п.7, п. 30 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 союза «О безопасности молока и молочной продукции» принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67; п.7 Приложения № 1, абз. 2 п. 6, п. 9, п. 10 Приложения №2 Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях». (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Акционерному обществу «Олонецкий молочный комбинат» (ИНН: 1001011712, ОГРН: 1021001027068), принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, указанных в п.1 ст. 5 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением комиссии таможенного союза 09.12.2011 №880; п.7, п. 30 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 союза «О безопасности молока и молочной продукции» принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67; п.7 Приложения № 1, абз. 2 п. 6, п. 9, п. 10 Приложения №2 Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» – (при производстве подконтрольной продукции выпускать в обращение безопасную в ветеринарно-санитарном отношении продукцию, обеспечивая ее прослеживаемость, своевременно завершать производство) (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.4 ст.49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» и п.23 «Положения о федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре)», утв. постановлением Правительства РФ от 30.06.2021 № 1097. (указывается ссылка на положение о виде контроля, которым установлен порядок подачи и рассмотрения возражения в отношении предостережения) Заместитель Руководителя __________________ А.Л. Михеев (должность, фамилия, инициалы руководителя, заместителя руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, иного должностного лица, принявшего решение о проведении контрольной закупки) Ковалева Ирина Владимировна старший государственный инспектор отдела ветеринарного надзора по Республике Карелия, Архангельской области, Республике Коми и Ненецкому автономному округу 8(81459)5-23-53 tu4-i.kovaleva@fsvps.gov.ru (фамилия, имя, отчество (при наличии) и должность должностного лица, непосредственно подготовившего проект решения, контактный телефон, электронный адрес (при наличии) Отметка о направлении предостережения в электронном виде (адрес электронной почты), в том числе через личный кабинет на специализированном электронном портале: zao_omk@onego.ru

Значение

поступили сведения о следующих действиях (бездействии): Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора в соответствии с заданием, утвержденным Заместителем руководителя Североморского межрегионального управления Россельхознадзора Михеевым А.Л. от 28 октября 2025 г. № 665ВН/К, при проведении анализа сведений Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (ФГИС «ВетИС»), компонент «Меркурий», установлено следующее. Согласно сведениям с ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» АО «Олонецкий молочный комбинат» на площадке RU10:01525043, 186000, Российская Федерация, Республика Карелия, Олонецкий район, г. Олонец, Полевая ул., д. 17А, АО "Олонецкий молочный комбинат" по транзакции № 10080232848 от 26.01.2025 осуществило производство молочной продукции: - Кефир массовая доля жира 2,5%; 500 гр., Т-Р , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%) – 169 кг , - Сметана массовая доля жира 15%; 330г., ст. , (МДБ: 2,6%; МДЖ: 15%) - 125,07 кг, - Сметана массовая доля жира 15%; 190гр., ст. , (МДБ: 2,6%; МДЖ: 15%) - 144,78 кг, - Кефир массовая доля жира 2,5%; 1000 гр., Т-Р , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%) - 516 кг, - Творог массовая доля жира 5,0 %; 500 гр., ст. , (МДБ: 16%; МДЖ: 5%) - 34,5 кг, - Творог обезжиренный, 200 гр., фольга , (МДБ: 18%; МДЖ: 0%) - 65,4 кг, - Молоко питьевое пастеризованное массовая доля жира 2,5%; 1000 гр., Т-Р , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%) - 4320 кг, - Молоко питьевое пастеризованное массовая доля жира 2,5%; 500 гр., Т-Р , (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%) - 236 кг, - Творог массовая доля жира 5,0 %; 200 гр., фольга , (МДБ: 16%; МДЖ: 5%) - 719 кг, - Сливки питьевые пастеризованные массовая доля жира 20%; 190 гр., ст. , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%) - 49,4 кг, - ХРАНЕНИЕ творог , (МДБ: 16%; МДЖ: 5%) - 49,4 кг, - Масса творожная с сахаром и изюмом массовая доля жира 4,5%; 200 гр., фольга , (МДБ: 13,8%; МДЖ: 4,5%) - 102,2 кг, - Масса творожная с сахаром и ванилином массовая доля жира 4,5% ; 200 гр., фольга , (МДБ: 14,5%; МДЖ: 4,5%) - 62,2 кг, - Масло сливочное КРЕСТЬЯНСКОЕ сладкосливочное несоленое, высший сорт; 200гр., фольга , (МДБ: 1%; МДЖ: 72,5%) - 655,2 кг, в качестве сырья использовано: - ХРАНЕНИЕ творог , (МДБ: 16%; МДЖ: 5%) - 720 кг - Молоко общее к переработке (паст) , (МДБ: 3,65%; МДЖ: 3,92%) – 11989 кг. В ходе анализа транзакции № 10080232848 от 26.01.2025 5 установлено, что выработана животноводческая продукция из сырья с недостаточным содержанием по показателю «массовая доля жира», что может свидетельствовать о высоком риске ее фальсификации, а именно: масса жира продукции – 768,98 кг превышает массу жира сырья – 505,97 кг на 263,01 кг. Оформление транзакции переработка/производство с указанием объема вырабатываемой продукции большим, чем объем используемого сырья на 263,01 кг осуществлено УЛ ХС Демиденко Вероникой Леонидовной и Кипрушевым Денисом Сергеевичем. В данной транзакции указан тип операции – незавершенное производство. На основании транзакции № 10080232848 от 26.01.2025 оформлены производственные сертификаты формы №1 от 26.01.2025 № 27623056228, от 26.01.2025 № 27623056289, от 26.01.2025 № 27623056328, от 26.01.2025 № 27623056397, от 26.01.2025 № 27623056367, от 26.01.2025 № 27623056416, от 26.01.2025 № 27623056447, от 26.01.2025 № 27623056484, от 26.01.2025 № 27623056511, от 26.01.2025 № 27623056525, от 26.01.2025 № 27623056535, от 26.01.2025 № 27623056574, от 26.01.2025 № 27623056628, от 26.01.2025 № 27623056672, затем оформлены транспортные ВСД. В связи с отсутствием информации о фактическом количестве использованного при производстве вышеуказанной продукции сырья, нарушен один из основных принципов работы ФГИС – принцип прослеживаемости. В связи с этим нарушена возможность документарно установить место происхождения (производства, изготовления) сырья, результаты проведенной в отношении сырья ветеринарно-санитарной экспертизы, обязательных исследований на установленные требованиям законодательства показатели безопасности. Согласно абз. 2 п. 6 Приложения №2 Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» (далее – Приказ № 862) основаниями для отказа в оформлении ВСД являются: представление заявителем недостоверных или неполных сведений о сырье, из которого подконтрольный товар произведен, которые должны указываться в заявке на оформление ВСД в соответствии с настоящим Порядком (в случае оформления производственных ВСД). Согласно п.9 Приложения №2 Приказа № 862 при оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре; указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве. Согласно п. 7 Приложения №1 Приказа № 862 оформление ВСД при производсмтве подконтрольных товаров должно быть завершено в течение 48 часов после окончания технологического процесса производства подконтрольного товара (партии подконтрольного товара). Таким образом, АО «Олонецкий молочный комбинат» не обеспечило безопасность молочной продукции в процессе ее производства ввиду отсутствия прослеживаемости, а также незавершенного производства.. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п.1 ст. 5 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением комиссии таможенного союза 09.12.2011 №880; п.7, п. 30 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 союза «О безопасности молока и молочной продукции» принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67; п.7 Приложения № 1, абз. 2 п. 6, п. 9, п. 10 Приложения №2 Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях». (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Акционерному обществу «Олонецкий молочный комбинат» (ИНН: 1001011712, ОГРН: 1021001027068), принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, указанных в п.1 ст. 5 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением комиссии таможенного союза 09.12.2011 №880; п.7, п. 30 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 союза «О безопасности молока и молочной продукции» принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67; п.7 Приложения № 1, абз. 2 п. 6, п. 9, п. 10 Приложения №2 Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» – (при производстве подконтрольной продукции выпускать в обращение безопасную в ветеринарно-санитарном отношении продукцию, обеспечивая ее прослеживаемость, своевременно завершать производство) (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.4 ст.49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» и п.23 «Положения о федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре)», утв. постановлением Правительства РФ от 30.06.2021 № 1097. (указывается ссылка на положение о виде контроля, которым установлен порядок подачи и рассмотрения возражения в отношении предостережения) Заместитель Руководителя __________________ А.Л. Михеев (должность, фамилия, инициалы руководителя, заместителя руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, иного должностного лица, принявшего решение о проведении контрольной закупки) Ковалева Ирина Владимировна старший государственный инспектор отдела ветеринарного надзора по Республике Карелия, Архангельской области, Республике Коми и Ненецкому автономному округу 8(81459)5-23-53 tu4-i.kovaleva@fsvps.gov.ru (фамилия, имя, отчество (при наличии) и должность должностного лица, непосредственно подготовившего проект решения, контактный телефон, электронный адрес (при наличии) Отметка о направлении предостережения в электронном виде (адрес электронной почты), в том числе через личный кабинет на специализированном электронном портале: zao_omk@onego.ru

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII

Проверка АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ОЛОНЕЦКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ" №10250881000019858456