|
Значение |
поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора в соответствии с заданием, утвержденным заместителем руководителя Североморского межрегионального управления Россельхознадзора Михеевым А.Л. от 06 ноября 2025 г. № 442-ГР, при проведении анализа сведений Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (ФГИС «ВетИС»), компонент «Меркурий», установлено следующее.
По ВСД от 22.08.2025 № 30539572472 от ИП Полетаева А.Е. (ИНН 100111612072) в адрес ООО «Крафт» поступила продукция «Пельмени с олениной, (4,5кг) м, замороженные» объемом 13,5 кг, дата выработки 22.08.2025, годен до 21.02.2026, выработанная индивидуальным предпринимателем Полетаевым Алексеем Евгеньевичем (ИНН 100111612072, Республика Карелия), производственный ВСД от 22.08.2025 № 30538852863.
Согласно транзакции от 22.08.2025 № 11008581420, «переработка/производство», вырабатываемая продукция: Купаты куриные, замороженные - 34,8 кг, Купаты свино-говяжьи, замороженные - 29,96 кг, Пельмени с олениной, (4,5кг) м, замороженные - 54 кг; сырье: Мясо жилованное говяжье первого сорта с массовой долей соединительной и жировой ткани не более 6% (зам) - 3.643 кг, Кожа птицы (бедро,окорок) ЗАМ.мон.(СКК) - 6.033 кг, IOL05, Плечелопаточный отруб без передней голяшки (рульки), бескостный, свиной (лопатка свиная), охлажденный,упаковано под вакуумом - 22.027 кг, Полуфабрикат кусковой бескостный из мяса цыплят-бройлеров. Мякоть бедра лоток г/я Метро. Зам - 17.073 кг, Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы замороженные «Филе грудки куриное без кожи (малое)» ГОСТ - 10.54 кг, черева свиные мокросоленые - 0.71 кг, Шпик свиной боковой зам. - 18.938 к.
В сырье отсутствует оленина, а объем вырабатываемой продукции превышает объем используемого сырья на 39,796 кг. Таким образом, при производстве продукции «Пельмени с олениной, (4,5кг) м, замороженные» нарушено требование прослеживаемости, что приводит к нарушению требований, установленных ч.1 ст.10, ч.1 ст.13 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; п.23 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», принятого решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68.
ИП Полетаеву А.Е., ИНН: 100111612072, ОГРНИП: 315100100019900, принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, указанных в ч.1 ст.10, ч.1 ст.13 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; п.23 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», принятого решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 (обеспечить прослеживаемость мясной продукции при производстве).
Камилова Наталья Андреевна, старший государственный инспектор отдела ветеринарного надзора по Республике Карелия, Архангельской области, Республике Коми и Ненецкому автономному округу (г. Петрозаводск), тел.: 8(8142)56-60-30, адрес электронной почты: tu4-n.kamilova@fsvps.gov.ru |
