|
Значение |
В Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Карелия (далее по тексту – Управление) поступило обращение по вопросу предоставления небезопасных услуг юридическим лицом ООО «Крафт» в баре «Pab119» по адресу: Республика Карелия. г. Петрозаводск, пр-кт Ленина, д. 26.
Из обращения следует: «…Если заказываешь настойку «Каролина Инферно» сначала подписываешь отказ от претензий в которой подтверждаешь, что пьешь ее добровольно, по собственной инициативе, на свой страх и риск, осознаешь все возможные последствия для здоровья и берешь на себя полную ответственность. Паб, сотрудники и руководство ни при чём в случае подписания...», «…Прошу провести проверку по данному инциденту на предмет мотивированного предоставления небезопасных услуг организацией…».
(излагаются обстоятельства обращения, информации, результаты мероприятия)
Руководствуясь п. 2 ч. 3 ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" в адрес ООО «КРАФТ» направлен запрос о предоставлении пояснений по указанному в обращении, однако представление таких пояснений и иных документов не является обязательным.
В ответ на запрос в адрес Управления поступила информация, согласно которой: «…обращения потребителей в адрес ООО «Крафт» по вопросу качества, безопасности либо негативных последствий употребления напитка «Каролина Инферно» не поступали. Претензий о возврате денежных средств, о компенсации вреда здоровью либо о ненадлежащем качестве товара/услуги не заявлялось.
В целях профилактики возможных рисков и в развитие принципов информирования потребителей ООО «Крафт» дополнительно организовало доведение информации до потребителей о высокой степени остроты напитка, его составе и рекомендованных ограничениях (в т.ч. с учётом индивидуальной непереносимости).
...Информация о составе и условиях приобретения доводится до потребителя следующим образом:
- сотрудник бара до оформления заказа сообщает о высокой степени остроты напитка и предоставляет сведения о составе по запросу гостя;
- сведения о составе и технологии приготовления закреплены в технологической карте, применяемой в заведении;
- по запросу потребителя предоставляются разъяснения о составе и возможных ограничениях (индивидуальная непереносимость, заболевания ЖКТ, аллергические реакции и т.п.).
Напиток реализуется в заведении общественного питания для потребления на месте. Порядок и условия приобретения соответствуют обычному порядку обслуживания в заведении.
ООО «Крафт» исходит из необходимости надлежащего информирования потребителей в соответствии с Законом РФ от 07.02.1992 Nº 2300-1 «О защите прав потребителей» (в частности, обязанность предоставлять потребителю необходимую и достоверную информацию об оказываемых услугах/реализуемых товарах и их особенностях).
…Приобретение напитка возможно без оформления каких-либо расписок. Форма "расписки" использовалась как элемент маркетинговой коммуникации и носила добровольный характер. Отказ от сё подписания не является основанием для отказа в обслуживании и не влияет на возможность приобретения напитка.
ООО «Крафт» также отдельно указывает, что какие-либо формулировки об "отказе от претензий" не могут ограничивать права потребителей, установленные Законом Nº 2300-1, и не рассматриваются ООО «Крафт» как способ освобождения от ответственности.
Приготовление напитка «Каролина Инферно» осуществляется ООО «Крафт» непосредственно в заведении в рамках оказания услуг общественного питания. ООО «Крафт» не осуществляет производство алкогольной продукции для введения в гражданский оборот как самостоятельного товара (не осуществляет фасовку, маркировку, хранение и реализацию как готовой алкогольной продукции промышленного типа; не поставляет третьим лицам; не реализует как отдельную продукцию вне оказания услуги общественного питания).
Используемая алкогольная основа (водка) закупается у легального поставщика и отражается в Единой государственной автоматизированной информационной системе (ЕГАИС). Розничная продажа алкогольной продукции осуществляется при наличии действующей лицензии.
Процесс приготовления организован в барной зоне заведения общественного питания: с использованием пищевого инвентаря и оборудования; с соблюдением требований санитарного законодательства к предприятиям общественного питания; с соблюдением условий хранения пищевых ингредиентов и алкогольной продукции; в объёмах, соответствующих текущему спросу для реализации в заведении.
На напиток «Каролина Инферно» разработана и применяется технологическая карта… Алкогольная основа (водка) закупается у контрагента-поставщика, имеющего право на оборот алкогольной продукции. Наличие и движение отражаются в ЕГАИС. Имеются товаросопроводительные документы. Перец Carolina Reaper приобретен как пищевой продукт. Имеются документы, подтверждающие приобретение (кассовый чек/товарный чек/накладная). Продукт хранится с соблюдением требований к условиям хранения пищевого сырья и в пределах срока годности.
ООО «Крафт» обеспечивает соблюдение требований к безопасности пищевой продукций и услуг общественного питания, включая надлежащее хранение и использование сырья в пределах сроков годности и с соблюдением условий хранения, а также выполнение санитарных требований, применимых к организациям общественного питания…».
Юридическим лицом предоставлена в адрес Управления лицензия на розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания.
Вместе с тем, сведения об оценке (подтверждении) соответствия перца «Carolina Reaper», используемого для изготовления указанного в обращении напитка, в информации юридического лица отсутствуют.
Таким образом, при анализе материалов установлено, что в них отсутствуют объективные данные свидетельствующие о непосредственной угрозе причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан, однако содержится информация о признаках нарушения обязательных требований.
В соответствии с ч. 1 ст. 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» в случае наличия у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся нарушениях обязательных требований или признаках нарушений обязательных требований и (или) в случае отсутствия подтвержденных данных о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, контрольный (надзорный) орган объявляет контролируемому лицу предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагает принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований.
По настоящее время в адрес Управления не поступали обращения иных граждан, содержащие аналогичную информацию. |