Проверка

№10260041000121377667

Предостережение:

• Выписка о проведении мероприятия
• Территориальным отделом был проведен анализ видеоматериала приложенного к обращению, на котором зафиксировано неудовлетворительное качество приобретенного заявителем хлеба. В целях проведения оценки достоверности поступивших сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям в соответствии с п. 1 части 3 статьи 58 Федерального закона от 31.07.2020г. № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" (далее - Федеральный закон от 31.07.2020г. №248-ФЗ) 20.03.2026 в ходе разговора по телефону указанному в обращении заявитель пояснил, что некачественный хлеб приобретен в одном из киосков ООО «Сегежский хлеб» 06.03.2026. В соответствии с п. 2 части 3 статьи 58 Федерального закона от 31.07.2020г. №248-ФЗ территориальным отделом в адрес ООО «СЕГЕЖСКИЙ ХЛЕБ» направлен запрос о предоставлении пояснений в отношении указанных в обращении сведений (исх. № 10-11-01/18т-267-2026). В ответ на запрос ООО «СЕГЕЖСКИЙ ХЛЕБ» сообщило, что 06.03.2026 на предприятии произошел сбой технологического процесса изготовления хлеба «Дарницкий» (черный) в подаче воды в печной агрегат. При упаковке готовой продукции укладчиком была допущена небрежность в части отбраковки некачественной продукции. В результате несколько буханок попало в продажу. Таким образом, в ходе анализа представленных сведений установлено, что 06.03.2026 в реализацию поступила некачественная пищевая продукция – хлеб «Дарницкий» (черный) изготовленная ООО «СЕГЕЖСКИЙ ХЛЕБ», приобретенная заявителем.  (указываются проведенные мероприятия, направленные на оценку поступивших сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям) Согласно части 1 статьи 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ в случае наличия у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся нарушениях обязательных требований или признаках нарушений обязательных требований и (или) в случае отсутствия подтвержденных данных о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, контрольный (надзорный) орган объявляет контролируемому лицу предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагает принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований. В действиях (бездействии) Общества с ограниченной ответственностью «СЕГЕЖСКИЙ ХЛЕБ», ИНН 1006012357, ОГРН 1131032000175, юридический адрес: Республика Карелия, г. Сегежа, ул. Партизанская, д. 1 усматриваются сведения о готовящихся нарушениях обязательных требований/признаках нарушений (нужное подчеркнуть) обязательных требований действующего законодательства, а именно: -  части 1 статьи 15 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее – Федеральный закон № 52-ФЗ), согласно которой: пищевые продукты должны удовлетворять физиологическим потребностям человека и не должны оказывать на него вредное воздействие. - части 2 статьи 15 Федерального закона № 52-ФЗ, согласно которой: пищевые продукты, пищевые добавки, продовольственное сырье, а также контактирующие с ними материалы и изделия в процессе их производства, хранения, транспортировки и реализации населению должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям. -  пункта 1 статьи 3 Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (далее – Федеральный закон № 29-ФЗ), согласно которого: в обращении могут находиться пищевые продукты, материалы и изделия, соответствующие требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, и прошедшие подтверждение соответствия таким требованиям. - абзаца 2 пункта 2 статьи 3 Федерального закона № 29-ФЗ, согласно которому: запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: - которые являются опасными и (или) некачественными по органолептическим показателям. - пункта 1 статьи 17 Федерального закона № 29-ФЗ, согласно которому: изготовление пищевых продуктов, материалов и изделий следует осуществлять в соответствии с технической документацией при соблюдении требований, установленных в соответствии с законодательством Российской Федерации - пункта 1 статьи 7 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011"О безопасности пищевой продукции" (далее - ТР ТС 021/2011), согласно которому: пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. - подпунктов 1, 3, 4 пункта 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011, согласно которым: для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: 1)                    выбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства (изготовления) пищевой продукции; 3) определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программах производственного контроля; 4) проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля. - пункта 1 статьи 11 ТР ТС 021/2011, согласно которому: для целей обеспечения соответствия выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции изготовитель пищевой продукции обязан внедрить процедуры обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) такой пищевой продукции. - подпунктов 1, 6 пункта 3 статьи 11 ТР ТС 021/2011, согласно которым: для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции изготовитель должен определить: 1)                    перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; 6)                   периодичность проведения проверки на соответствие выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. т(излагаются положения нормативных актов, СанПиН, ГН, Правил и т.д., предусматривающих указанные требования) что привело/может привести к нарушению прав граждан на здоровье и причинить им вред в будущем.