|
Значение |
При проведении плановой проверки( № КНМ в ЕРКНМ 1026004100011901499) в отношении ООО "ЕНСИ ПЛЮС" специалистом привлеченной экспертной организации ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» 06.05.2026г в 13 час. 00 мин. с мармита на линии раздачи на пищеблоке МКОУ «Ихальская СОШ» по адресу: Республика Карелия, м.о Лахденпохский, п.Ихала, ул.Школьная,д.1, отобрана проба «Пюре картофельное без заправки"», предназначенная для питания детей школьного возраста, дата изготовления 06.05.2026. По результатам исследований в отобранной пробе выявлено превышение величины допустимого уровня по показателю " Бактерии группы кишечных палочек (колиформы)" .Фактический результат составил - "обнаружено в 1 г" при величине допустимого уровня " не допускается в 1 г" ( экспертное заключение № 984-г/1 от 15.05.2026, протокол испытаний № 10-00/10085-26 от 14.05.20256 г).
Вышеуказанный показатель не соответствует требованиям микробиологической безопасности предусмотренной п. 2 ст. 7 гл.2, приложение 2 р.1.8 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Исполнителем услуг по организации горячего питания обучающихся в МКОУ «Ихальская СОШ» в соответствии с Договором на оказание услуг по организации горячего питания обучающихся, является Общество с ограниченной ответственностью «ЕНСИ ПЛЮС» ИНН1012012725, ОГРН1181001007000.
В связи с вышеизложенным:
В действиях Общества с ограниченной ответственностью «ЕНСИ ПЛЮС», ИНН1012012725, ОГРН1181001007000
усматриваются сведения о готовящихся нарушениях /о признаках нарушений обязательных требований действующего законодательства, а именно:
в соответствии с ст. 11 Федерального закона от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны:
- выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению;
в соответствии с ч.1 ст.28 Федерального закона от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» «В организациях отдыха и оздоровления детей, дошкольных и других образовательных организациях независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполняться требования санитарного законодательства»;
в соответствии с ч. 1 ст. 7 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов» в соответствии с которой пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной;
в соответствии с ч. 2 ст. 7 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов» в соответствии с которой показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1, 2, 3, 4, 6 к настоящему техническому регламенту;
в соответствии с ч. 1 ст. 10 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов» в соответствии с которым изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. |
