Предостережение:

• при рассмотрении информации ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Карелия» № 10-8546-2026 от 02.07.2026 о неудовлетворительных результатах лабораторного исследования продукции, изготовленной ОБЩЕСТВОМ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ГАЯС» (далее по тексту - ООО «ГАЯС») по адресу: Республика Карелия, г. Петрозаводск, бул. Интернационалистов, д. 14, проведенного в рамках профилактического визита на базе испытательной лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Карелия» установлено следующее: Согласно экспертному заключению ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» № 1293-г/1 от 01.07.2026 исследованная проба — готового блюда «Классический бургер», дата изготовления: 26.06.2026, размер партии: 1 порция, изготовитель: ООО «ГАЯС», юридический адрес: 185034, Республика Карелия, г. Петрозаводск, ул. Розовая, д. 29; фактический адрес: Республика Карелия, г. Петрозаводск, бул. Интернационалистов, д. 14, не соответствует требованиям микробиологической безопасности Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - обнаружены БГКП (колиформы) в 0,1 г (при нормативе содержание не допускается в 0,1 г). В связи с вышеизложенным: В действиях ООО «ГАЯС», ИНН: 1000023465, ОГРН: 1251000004364, юридический адрес: 185034, Республика Карелия, г. Петрозаводск, ул. Розовая, д. 29, усматриваются сведения о готовящихся нарушениях /о нарушениях обязательных требований действующего законодательства, а именно: абз. 2, 3, 4 ст. 11 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг. п. 1 ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», согласно которому при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования. ч. 1 с. 7 технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», в соответствии с которой пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. ч. 2 с. 7 технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», в соответствии с которой показатели безопасности пищевой продукции установлены в приложениях 1, 2, 3, 4 и 6 к настоящему техническому регламенту.