|
Значение |
Мной, специалистом-экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия в Сегежском, Беломорском, Кемском и Лоухском районах (далее по тексту – территориальный отдел) Белоголовой А.В. при рассмотрении сведений, имеющихся в распоряжении территориального отдела: письмо ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» № 10-20-11/25-3847-2026 от 01.07.2026, протокол испытаний № 10-00-11/04437-26 от 01.07.2026 (отбор проб в рамках производственного контроля в ресторане быстрого питания «Ростикс»), УСТАНОВЛЕНО:
29.06.2026 в рамках производственного контроля в ресторане быстрого питания «Ростикс» (Республика Карелия, г. Сегежа, ул. Северная, д. 6) были отобраны пробы воды питьевой централизованного водоснабжения из крана для забора воды на панировке. По результатам исследований (письмо ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» № 10-20-11/25-3847-2026 от 01.07.2026, протокол испытаний № 10-00-11/04437-26 от 01.07.2026) отобранная вода из крана для забора воды на панировке в ресторане быстрого питания «Ростикс» по адресу: Республика Карелия, г. Сегежа, ул. Северная, д. 6 не соответствует требованиям п. 75 СанПиН 2.1.3684-211, табл. 3.1, 3.3 раздела III СанПиН 1.2.3685-212, п. 2.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-203 по санитарно-химическим показателям:
№ п/п
Определяемые показатели
Единицы измерения
Результаты испытания
Величина допустимого уровня
НД на методы исследований
1
Цветность
...0
64,4±6,4
Не более 40 (градус)*
ГОСТ 31868-2012
2
Окисляемость перманганатная
мг/дм3
26,5±2,7
Не более 20 (мг/л)
ГОСТ Р 55684-2013 (ИСО 8467:1993) метод Б
Ресторан быстрого питания «Ростикс» ведет деятельность по предоставлению услуг общественного питания.
Согласно п. 75 СанПиН 2.1.3684-211 качество и безопасность питьевой и горячей воды должны соответствовать гигиеническим нормативам.
В соответствии с п. 2.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-203 холодная и горячая вода, используемая для производственных целей, мытья посуды и оборудования, соблюдения правил личной гигиены должна отвечать требованиям, предъявляемым к питьевой воде.
Гигиенические нормативы качества и безопасности различных видов вод указаны в главе III СанПиН 1.2.3685-212.
Органолептические и обобщенные показатели качества питьевой воды централизованного водоснабжения изложены в таблицах 3.1 и 3.3 раздела III СанПиН 1.2.3685-21.
Таким образом, по результатам рассмотрения имеющихся в территориальном отделе сведений достоверность информации, подтверждена.
Вместе с тем, при анализе материалов установлено, что в них отсутствуют объективные данные, свидетельствующие о непосредственной угрозе причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан, однако содержится информация о признаках нарушения обязательных требований.
В соответствии с ч. 1 ст. 49 Закона № 248-ФЗ в случае наличия у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся нарушениях обязательных требований или признаках нарушений обязательных требований и (или) в случае отсутствия подтвержденных данных о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, контрольный (надзорный) орган объявляет контролируемому лицу предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагает принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований.
Однако, указанные сведения содержат информацию о признаках нарушений обязательных требований.
В связи с вышеизложенным:
в действиях ООО «МайРест», ИНН 7825335145, ОГРН 1027809227050 от 03.12.2002, усматриваются сведения о готовящихся нарушениях /о признаках нарушений обязательных требований действующего законодательства, а именно:
- ст. 11 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
- п. 75 СанПиН 2.1.3684-211;
- п. 2.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-203;
- табл. 3.1, 3.3 раздела III СанПиН 1.2.3685-212.
Полномочия ООО «МайРест» подтверждены выпиской из ЕГРН ЮЭ9965-26- 120979840 от 02.07.2026. |
