Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РЫБОТОРГОВАЯ СЕТЬ"

№10260041000122722348

Предостережение:

• Выписка о проведении мероприятия
• Мною, главным специалистом-экспертом Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Карелия в Кондопожском, Медвежьегорском и Пудожском районах  (далее – территориальный отдел) Хяникяйнен В.В.. при рассмотрении информации ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Карелия»  о  неудовлетворительных пробах льда - протокол № №10-00/20836-25 (1813С) от 17.08.2026г., направленных на исследование ООО «Рыботорговая сеть», ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» проинформировал посредством эл.почты (krf2018.karelia@yandex.ru) ООО «Рыботорговая сеть» о неудовлетворительной пробе, письмо № 10-20-10.01/25-4642-2026 от 18.08.2026 г., установлено следующее: Согласно протокола лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Карелия»: - №10-00/20836-25 (1813С) от 17.08.2026г. - исследованная проба льда пищевого (для глазирования рыбы), отобранная 14.08.2026. в 10.00 ч на рыбоперерабатывающем заводе ООО «Рыботорговая сеть» по адресу Республика Карелия, г.Кондопога, Петрозаводское шоссе, д.5, не соответствует требованиям СанПиН 1.2.3685-21 по микробиологическим показателям (обобщенные колиформные бактерии (ОКБ) составляют 4 КОЕ/100 см.куб,; что не соответствует гигиеническим нормативам, установленным СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания», утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28 января 2021 г. N 2 (далее по тексту - СанПиН 1.2.3685-21) таблицей 3.5. ООО «Рыботорговая сеть»  является организацией осуществляющей эксплуатацию рыбоперерабатывающего завода по адресу Республика Карелия, г.Кондопога, Петрозаводское шоссе, д.5. В соответствии со статьей 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее по тексту – Федеральный закон № 52-ФЗ) юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства. В соответствии с частью 3 статьи 39 Федерального закона № 52-ФЗ соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц. В соответствии с п.2 ст.15 Федерального закона № 52-ФЗ - пищевые продукты, пищевые добавки, продовольственное сырье, а также контактирующие с ними материалы и изделия в процессе их производства, хранения, транспортировки и реализации населению должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям. В соответствии с подп. 3 п. 2 ст. 12 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880,  используемый в производстве (изготовлении) пищевых продуктов лед должен быть изготовлен из питьевой воды, соответствующей установленным законодательством государства - члена Таможенного союза требованиям к питьевой воде. В соответствии с таб.3.5 СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» - для воды систем централизованного питьевого водоснабжения нормативы содержания обобщенных колиформных бактерий, Escherichia coli (E.coli) – «отсутствие КОЕ в 100 см3». Сведения содержат информацию о готовящихся нарушениях обязательных требований (нарушениях обязательных требований).  (нужное подчеркнуть) В связи с вышеизложенным: В действиях В действиях Обществу с ограниченной ответственностью «Рыботорговая сеть», ОГРН 1111031000442, ИНН 1002007733, юридический адрес: 186220, РЕСПУБЛИКА КАРЕЛИЯ, КОНДОПОЖСКИЙ РАЙОН, КОНДОПОГА ГОРОД, ПЕТРОЗАВОДСКОЕ ШОССЕ, ДОМ 5, усматриваются сведения о готовящихся нарушениях /о признаках нарушений (нужное подчеркнуть) обязательных требований действующего законодательства, а именно: - п.2 ст.15 Федерального закона № 52-ФЗ - пищевые продукты, пищевые добавки, продовольственное сырье, а также контактирующие с ними материалы и изделия в процессе их производства, хранения, транспортировки и реализации населению должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям. - подп. 3 п. 2 ст. 12 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880 - используемый в производстве (изготовлении) пищевых продуктов лед должен быть изготовлен из питьевой воды, соответствующей установленным законодательством государства - члена Таможенного союза требованиям к питьевой воде - таб.3.5 СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» - для воды систем централизованного питьевого водоснабжения  норматив содержания обобщенных колиформных бактерий, Escherichia coli (E.coli) – «отсутствие КОЕ в 100 см3».